স্বাস্থ্য ও জীবন: অনেকেরই প্রিয় খাদ্য গরুর মাংস, খাসির মাংসের মত চর্বি জাতীয় খাবার। আর বর্তমান সময়ে তো ফাস্টফুড না হলে কিছু মানুষের চলেইনা। তবে এ জাতীয় খাবার যারা বেশি খান এবং আঁশ জাতীয় খাবার কম খান তাদের রয়েছে কোলন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা। আর নারীর চেয়ে পুরুষের বেশি হয় এই ক্যান্সার।
তবে একটি সবজি রয়েছে যা এই ক্যান্সারের প্রাদুর্ভাব কমাতে পারে তা হচ্ছে কলমি শাক। । সবুজ এ শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ।
এ শাকের রয়েছে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা। আসুন জেনে নেই কলমি শাকের স্বাস্থ্য উপকারিতা।
১. কলমি শাকে খুব সামান্য পরিমাণে ক্যালরি থাকে ও এটি ফাইবারের দারুণ উৎস। এই শাক শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমায়।
২. কলমি শাকে রয়েছে ফাইবার। যা কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে খুব ভালো কাজ করে ও হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।তাই নিয়মিত এ শাক খেলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।
৩. এই শাক হৃদরোগজনিত জটিলতা ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাবে। এছাড়া ফাইবার অতিরিক্ত কোলেস্টেরল কমায়।
৪. শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করবে কলমি শাক। কলমি শাকে থাকা আয়রন থাইরয়েডের কার্যকারিতা ঠিক রাখা, বিপাকক্রিয়া বাড়ানো, তাপমাত্রা স্বাভাবিক রাখে লোহিত রক্তকণিকা উৎপন্ন কর।
৫. কলমি শাকে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে।