লেবুর রস ব্যবহার করে রান্না করুন ঝরঝরে ভাত

স্বাস্থ্য ও জীবন: গরম ভাত আর শাকের সাথে একটু লেবুর রস দিলে স্বাদটা বহু গুণ বেড়ে যায়। ঝটপট ক্লান্তি দূর করতে লেবুর শরবতের বিকল্প নেই। লেবুর রসের কিন্তু রয়েছে নানা গুণও। এর মধ্যে আছে জীবাণু ও রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা। এতে প্রচুর পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালসিয়াম আছে। লেবুর রস শুধু রসনা মেটাতেই অনন্য না, দৈনন্দিন জীবনেও নানাভাবে এটি কাজে আসে। ভাত ঝরঝরে করতে চাল সেদ্ধ হওয়ার আগে ফুটন্ত পানিতে ১ চা চামচ লেবুর রস দিয়ে দিন। ভাত হবে ঝরঝরে। পোশাকের দাগ দূর করতে পোশাকের নাছোড় দাগ দূর করতে লেবুর রস ও বেকিং সোডা ঘষে নিন। থালাবাসন পরিষ্কার করতে তেল চিটচিটে বাসন পরিষ্কার করতে রাতে লেবুর রস মাখিয়ে রেখে দিন সিঙ্কে। পরদিন সকালে ধুয়ে ফেললেই বাসন হবে ঝকঝকে। চপিং বোর্ড পরিষ্কার করতে শাকসবজি কাটার পর কাটার বোর্ড বা চপিং বোর্ড সব সময় পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখা জরুরি। বোর্ডের ওপরে লেবুর রস ছড়িয়ে একটা কাপড় দিয়ে কিছুক্ষণ ঘষে বোর্ডে লেগে থাকা দাগ যতটা সম্ভব তুলে ফেলুন। ১০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। চপিং বোর্ড থাকবে জীবাণুমুক্ত। ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করতে ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করতে কয়েক টুকরো লেবু ফ্রিজের ভেতরে রেখে দিন। দাঁত ঝকঝকে করতে লেবু টুকরা করে সামান্য লবণ মিশিয়ে দাঁতে ঘষুন। দাঁতের হলদে দাগ দূর হবে। হাতের দুর্গন্ধ দূর করতে পেঁয়াজ, রসুন কিংবা মাছ কাটার পর হাত থেকে গন্ধ সহজে যেতে চায় না। এই দুর্গন্ধ সহজেই দূর করতে পারে লেবু। পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে তা দিয়ে হাত ধুয়ে নিন অথবা লেবুর টুকরা হাতে ঘষে নিন। দূর হবে দুর্গন্ধ।