স্বাস্থ্যসম্মত শরবত

১. অরেঞ্জ এলমন্ড লাচ্ছি

উপকরণ: ♦ অরেঞ্জ পিউরি ১ কাপ

♦ মিষ্টি দই ৪ টেবিল চামচ

♦ এলমন্ড ১ টেবিল চামচ

♦ সুগার সিরাপ ২ টেবিল চামচ

♦ ফ্রেশ মিন্ট ১ টেবিল চামচ

♦ এলমন্ড স্লাইস ১ চা চামচ

♦ বরফ ৭/৮টা

প্রণালি: প্রথমে সবগুলো উপকরণ যেমন— অরেঞ্জ পিউরি, এলমন্ড, মিষ্টি দই, সুগার সিরাপ, মিন্ট একসঙ্গে নিয়ে ব্লেন্ডারে ২ মিনিট ব্লেন্ড করতে হবে। এবার পছন্দমতো গ্লাসে বরফ নিয়ে তাতে অরেঞ্জ লাচ্ছি ঢেলে ওপরে এলমন্ড স্লাইস দিয়ে ইফতারের টেবিলে পরিবেশন করুন।

২. কাঁচা আমের শরবত:

উপকরণ: ♦ কাঁচা আম ২টা

♦ পানি ৩ কাপ

♦ চিনি ১ কাপ

♦ লবণ ১/২ চা চামচ

♦ চাট মশলা ১ চা চামচ

প্রণালি: প্রথমে সবগুলো উপকরণ যেমন— কাঁচা আম, পানি, চিনি, লবণ এবং চাট মশলা একসঙ্গে নিয়ে ব্লেন্ডারে কমপক্ষে ২ মিনিট ব্লেন্ড করতে হবে। এরপর জুসটা ছাকনি দিয়ে ভালো করে ছেঁকে নিন। পছন্দমতো গ্লাসে আইস কিউব দিয়ে ঢেলে ইফতারের টেবিলে পরিবেশন করুন।

৩. ওয়াটারমিল স্মুদি

উপকরণ: ♦ বিচি ছাড়ানো তরমুজ ৪ কাপ

♦ রুহ্ আফজা ২ টেবিল চামচ

♦ লেবুর রস ২ টেবিল চামচ

♦ মধু ১ টেবিল চামচ

♦ বরফ কুচি ও লেবুর স্লাইস কয়েকটা

প্রণালি: প্রথমে তরমুজের বিচি ছাড়িয়ে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে তরমুজ, রুহ্ আফজা, লেবু এবং মধু দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। প্রয়োজনে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি ও লেবুর স্লাইস দিয়ে পরিবেশন করুন।