অনলাইন ডেস্ক: শীতকালীন সবজি মটরশুঁটিতে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে। তবে এটি পুষ্টিগুণে বেশ ভরপুর। এতে পর্যাপ্ত ভিটামিন ও মিনারেলের পাশাপাশি রয়েছে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট, লুটেইন। যেগুলো আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।
মটরশুঁটি খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায় সেগুলো জেনে নেওয়া যাক-
১. ফাইবার সমৃদ্ধ মটরশুঁটি পেট পরিষ্কার করে। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্ত হতে ফাইবার সমৃদ্ধ মটরশুঁটি বেশ কার্যকরী। মটরশুঁটি বিপাকের উন্নতি ঘটায়।
২. মটরশুঁটি আঁশসমৃদ্ধ হওয়ায় দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকতে সাহায্য করে। তাছাড়া এতে ক্যালোরির পরিমাণও কম থাকে। এক কাপ মটরশুঁটিতে আনুমানিক ১১৮ ক্যালোরি থাকে। ওজন কমানোর দাওয়াই মটরশুঁটি।
৩. মটরশুঁটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিকেলের ক্ষতি কমায় এবং শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের করে দেয়।
৪. মটরশুঁটিতে নিয়াসিন থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। মটরশুঁটিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তনালী ব্লক হওয়া প্রতিরোধ করে।
৫. মটরশুঁটিতে ভিটামিন কে থাকে যা ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে, ফলে হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।
৬. মটরশুঁটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিইনফ্লামেটরি উপাদান থাকে। শরীর সুস্থ্য রাখার পাশাপাশি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।