স্বাস্থ্য ও জীবন: সকলেই জানেন, ধূমপান বা মদ্যপান দুটিই স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। প্রতিদিন অ্যালকোহল পানে তার ফল যে মারাত্মক এ নিয়ে আর নতুন করে বলবার কিছু নেই। কিন্তু জানেন কি এমন এক ধরনের ওয়াইন আছে যা পানে আপনার ওজনও কমবে ডায়াবেটিসও নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
বিজ্ঞানীরা আমপাতা থেকে তৈরি করেছেন এমনই অ্যালকোহল যা আপনাকে সুস্থতা দেবে নিশ্চিত।
বিজ্ঞানীরা বলছেন, আমপাতা থেকে যে ওয়াইন তৈরি হচ্ছে তাতে অ্যালকোহলের পরিমাণ ৮ থেকে ১২ শতাংশ। আমপাতার মধ্যে গ্যালিক অ্যাসিড, প্যারাসেটিনিন, সেটিসিন, ক্যালসিয়াম বিদ্যমান থাকে। এই উপাদানগুলো দেহের তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে, রোগপ্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়ায় এবং হাড়ের গঠনে সাহায্য করে।
এ ছাড়াও আরও বহু রোগের উপশম করে এই আমপাতা থেকে তৈরি ওয়াইন।
যেভাবে তৈরি করা হয়:
এই ওয়াইন তৈরি হতে ৪০ থেকে ৫০ দিন পর্যন্ত সময় লাগে। যেহেতু আমপাতা সারাবছর পাওয়া যায় তাই খুব একটা সমস্যা হয় না। গ্লুকোজ, কার্বোহাইড্রেট অবং পেপটনের পরিমাণের উপর নির্ভর করে বানানো হয় এই ওয়াইন।
গবেষকেরা জানান, কিছুদিনের মধ্যেই ওয়াইন ফার্মও এর উৎপাদন শুরু হবে।
