স্বাস্থ্য ও জীবন: নাম বেগুন হলেও আসলে বেগুনের গুণের শেষ নেই। ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগসহ নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা প্রতিরোধে বেগুন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।নিয়মিত বেগুন খেলে যেসব উপকার পাওয়া যাবে-
১. বেগুনে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এগুলো শরীরের টক্সিক উপাদানের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। বেগুনে থাকা ফাইবার কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
২. বেগুনে ফাইবার থাকায় এটি পেটের সমস্যা কমাতে বেশ কার্যকরী।
৩. ফাইবারসমৃদ্ধ বেগুন শরীরে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যাদের ডায়াবেটিস আছে তারা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় এই সবজিটি রাখতে পারেন।
৪. বেগুনে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, ফাইবার, ভিটামিন বি-৬ এবং ফ্লেবোনয়েড রয়েছে যেগুলো শরীরে কোলেস্টরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে হৃৎপিণ্ডের কার্যক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
৫. বেগুনে ফলিক অ্যাসিড থাকায় গর্ভবতী নারীদের জন্যও এটি উপকারী।
৬. বেগুনে থাকা পটাশিয়াম, ফাইবার, ভিটামিন বি-৬, পটাশিয়াম-সহ একাধিক উপকারী উপাদান শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। সূত্র : জি নিউজ
