শুনে আশ্চর্য হবেন যারা কখনোই বাদাম খান না তাদের তুলনায় যারা সপ্তাহে একবারেরও কম বাদাম খান তাদের মৃত্যু ঝুঁকি ৭ শতাংশ আর যারা সপ্তাহে অন্তত একবার বাদাম খান তাদের ঝুঁকি ১১ শতাংশ যারা সপ্তাহে ২ বা ৪ বার বাদাম খান তাদের ১৩ শতাংশ এবং যারা প্রতিদিন বাদাম খান তাদের মৃত্যু ঝুঁকি ২০ শতাংশ পযন্ত কমে যায়।
বাদাম খেলে শারীরিক পরিবর্তন হয় এবং হৃদরোগীদের বুঁকি বাড়ায়-দীর্ঘদিন ধরে চলে আসছে এই ধারণাকে মিথ্যা প্রমাণ করেছে বোস্টনের একটি হাসপাতালের গবেষণায়। দেখা গেছে নিয়মিত বাদাম খেলে মানুষ হালকা পাতলা গড়নের হয় এবং তাদের ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

ডাক্তার ইয়াং বাও এই গবেষণা পরিচালনা করেন এবং তা নিউ ইংল্যান্ড মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত হয়। রিপোর্টে বলা হয়েছে বিশেষ করে বসস্ক লোকদের হৃদরোগ হলে যেসব স্বাস্থ্য ঝুঁকি থাকে তার অনেকেটাই কেটে যায় বাদাম খেলে। এক্ষেত্রে স্ট্রোকের সম্ভানাও কমে যায়। নিয়ম করে প্রতিদিন হাতের একমুঠ বাদাম খেলেই যথেষ্ট।