আমরা প্রত্যেক দিন কিছু না কিছু সবজি খায়। কিন্তু আমরা জানি না কোন সবজিতে কি গুণাগুণ রয়েছে। যা বিভিন্ন মারণ রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এর বেশিরভাগই আমাদের অজানা। কোন সবজি কোন রোগ প্রতিরোধ করে, তা আমাদের বেশিরভাগ মানুষেরই জানা নেই। যেমন, টমেটো । বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন যে, টমেটোতে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা ত্বকের ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন, ত্বকের ক্যানসারের পাশাপাশি, বিভিন্ন প্রকার হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে, রক্ত পরিশুদ্ধ করতে, টক্সিন রিমুভ করতে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কম করার মতো উপকারও করে টমেটো । টমেটো কাঁচা হোক কিংবা তরলরূপে, সব প্রকারেই ত্বকের ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে টমেটো ।
