সময় এখন গ্রীষ্মকাল। তাই বাইরে বের হলেই প্রচণ্ড গরম। গরমে প্রাণ হাসফাস। পায় পানির তীব্র পিপাসা। আর গরমের সময় শরীর থেকে প্রচুর লবণপানি বের হয়ে যায়।তাই শরীরের পানিশূন্যতা পূরণে খাবার স্যালাইন ও বিভিন্ন ধরনের জুস খাওয়া যেতে পারে, যা আপনার শরীরে পানিশূন্যতা পূরণ করবে।
ফলে এই মৌসুমে আম, জাম, আপেল, কলা, তরমুজ, আনারসসহ বিভিন্ন ধরনের ফলের রস হয়তো খেয়ে থাকবেন। কিন্তু কখনও কি লেমন মোজিতো খেয়েছেন? লেমন মোজিতো খুবই সুস্বাদু একটি শরবত, যা বিভিন্ন মসলা ও লেবু দিয়ে তৈরি।
লেমন মোজিতো পানীয়ের মূল উপাদান জাফরান। জাফরানের অতুলনীয় স্বাদ আর গন্ধের কারণেই এই পানীয় বেশ সুস্বাদু হয়ে থাকে। বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন লেমন মোজিতো।
আসুন দেখে নিই কীভাবে তৈরি করবেন লেমন মোজিতো-
উপকরণ
মোজিতো সিরাপ ২ টেবিল চামচ, শুকনো লেবুর টুকরো ৫-৬টি, পুদিনাপাতা ১ টেবিল চামচ, বরফ টুকরো ১০-১২টি।
প্রস্তুতকরণ
২ কাপ পানি, ১ কাপ চিনি এবং ১ চিমটি জাফরান একটি পাত্রে নিন। এর পর অল্প আঁচে ১৫ মিনিট জ্বাল দিলেই হয়ে গেল মোজিতো সিরাপ।
লেমন মোজিতো প্রস্তুতকরণ
প্রথমে পুদিনাপাতা থেঁতলে নিতে হবে। এবার একে একে শুকনো লেবু, মোজিতো সিরাপ এবং বরফ টুকরো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা মোজিতো।
