স্বাস্থ্য ডেস্ক: ইফতারে থাকে ভাজা-পোড়া খাবারের ছড়াছড়ি। ভাজা-পোড়া না হলে যেন ইফতারই জমে না। তেলেভাজা খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ক্ষতিকর তা আমরা সবাই জানি। তেলের কারণে কলেস্টোরল বেড়ে গেলে কার্ডিওভ্যস্কুলার সমস্যা শুরু হয়। যার কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে। তাই তেলে ভাজা খাবার যত এড়িয়ে চলা যায় ততই মঙ্গল।
ইফতারে তাই ভাজা-পোড়া খাবারের বদলে শরবত পান করতে পারেন। এটি আপনার এনার্জি লেবেল ঠিক রাখবে। আর শরবতের মধ্যে চিড়া নারকেলি শরবত বিশেষভাবে বেছে নিতে পারেন। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিড়া নারকেল শরবত।
উপকরণ
চিড়া এক কাপ, কুড়ানো নারকেল দুই টেবিল চামচ, চিনি দুই থেকে তিন টেবিল চামচ, পানি তিন কাপ, বরফ কিউব তিন-চার টুকরো।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে চিড়া ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এবার পানি দিয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর তাতে নারকেল দিয়ে কচলে নিন। এরপর চিনি মিশিয়ে নেড়ে নিন। এবার বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা চিড়া নারকেলি শরবত।
