স্ব্যাস্থ্য ও জীবন : লেবুর রয়েছে অনেক উপকার। লেবুতে থাকা পটাসিয়াম ও ভিটামিন সি শরীরের জন্য অত্যন্ত জরুরি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে লেবু। আমরা বেশিরভাগ সময়ই লেবু খেয়ে খোসা ফেলে দিই। তবে জানেন কি লেবুর মতো এর খোসাও শরীরের জন্য উপকারি ?
জেনে নিন লেবুর খোসা সম্পর্কে কিছু তথ্য- গবেষণা মতে, লেবুর রস অত্যন্ত উপকারি। তবে লেবু খোসাসহ খেলে উপকার হয় দ্বিগুণ। লেবুর খোসা থেকে ভিটামিন এ, ই, সি, বি৬, রিবোফাভিন, ফসফরাস, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়। লেবুর খোসা পরিষ্কার করে ফ্রিজে রেখে খেতে পারেন। স্যুপ, সালাদ অথবা পাস্তার সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন লেবুর খোসা। ফ্রিজে রাখা লেবুর খোসা কুচি করে চা, জুস অথবা স্মুদির সঙ্গে মিসিয়েও পান করা যায়। লেবুর খোসা শুকিয়ে গুঁড়া করে ব্যবহার করা যায় রূপচর্চায়ও।