স্বাস্থ্য কণিকা: এখন জলপাইয়ের সিজন। ফল হিসেবে খাওয়ার পাশাপাশি আচার, তরকারি হিসেবেও খাওয়া যায়। জলপাইয়ের উপকারিতা অনেক। নানা রোগের মহৌষুধও বলা যেতে পারে। জেনে নেওয়া যাক জলপাইয়ের স্বাস্থ্যগুণ।
ওজন কমাতে: জলপাইয়ের তেলে রয়েছে লো কোলেস্টেরল যা ওজন এবং ব্লাডপ্রেসার কমাতে সাহায্য করে।
হৃদযন্ত্রের উপকারিতা: হৃদপিণ্ডের রক্তনালীতে চর্বি জমে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থাকে বেশি। জলপাইয়ের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হার্ট ব্লক হতে বাধা দেয়। জলপাইয়ে রয়েছে মোনো-স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা হার্টের জন্য খুবই উপকারী।
ক্যান্সার প্রতিরোধে: জলপাইয়ের ভিটামিন ই কোষের অস্বাভাবিক গঠনে বাধা দেয়। ফলে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমে।
অ্যালার্জি প্রতিরোধে: গবেষণায় দেখা গেছে, জলপাই অ্যালার্জি প্রতিরোধে সহায়তা করে। জলপাইয়ে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা ত্বকের ইনফেকশন ও অন্যান্য ক্ষত সারাতে কার্যকরী ভুমিকা রাখে।
ত্বক ও চুল ভালো রাখে: কালো জলপাইয়ের তেলে আছে ফ্যাটি এসিড ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা ত্বক ও চুলের যত্নে কাজ করে। জলপাইয়ের ভিটামিন ই ত্বকে মসৃণতা আনে। চুলের গঠনকে আরো মজবুত করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে: জলপাইয়ে যে খাদ্যআঁশ আছে তা মানুষের দেহের পরিপাক ক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং হজমে সহায়তা করে।
