ডেইলি সাতক্ষীরা – মুক্তিযুদ্ধ, সাম্য, স্বাধীনতা আর অসাম্প্রদায়িকতার জয়গানে

স্পোর্টস ডেস্ক: আইপিএলের প্রথম কোয়ালিফায়ার ম্যাচে চেন্নাই সুপার কিংসের বিপক্ষে হেরে যায় সাকিবের হায়দরাবাদ। আর এলিমিনেটর ম্যাচে রাজস্থানের বিপক্ষে জিতে যায় কলকাতা নাইট রাইডার্স। আজ দ্বিতীয় কোয়ালিফায়ারে মুখোমুখি হবে হায়দরাবাদ ও কলকাতা।

ঐতিহ্যবাহী ইডেন গার্ডেনে ম্যাচটি শুরু হবে বাংলাদেশ সময় রাত সাড়ে সাতটায়। আজকের ম্যাচে যে জিতবে তারা আগামী ২৭ মে মুম্বাইয়ের ওয়াংখেড়ে স্টেডিয়ামে চেন্নাই সুপার কিংসের বিপক্ষে শিরোপা লড়াইয়ে মোকাবেলা করবে। তাই এই ম্যাচটি দুই দলের জন্যই অনেক গুরুত্বপূর্ণ।

এই গুরুত্বপূর্ণ ম্যাচে হায়দরাবাদের একদশে পরির্বতনের কোন সম্ভবনা নেই। হায়দরাবাদ শেষের দিকে কিচু ম্যাচ টানা হারলেও অপরিবর্তীত একাদশ নিয়েই মাঠে দেখা যাবে কেন উইলিয়ামসনকে।

অপরদিকে এ আসরে কলকাতা শুরুতে ভালো করতে না পারলেও শেষ ম্যাচে রাজস্থানকে হারিয়ে বেশ ফুরফুরে মেজাজে আছে। তাছাড়া আজকের ম্যাচে তাদের বড় শক্তি হলো হোম ভেন্যূ। ইডেনের শক্তি ছাড়াও শেষ কয়েক ম্যাচে জয়ের ধারা বজায় রেখেছে দিনেশ কার্তিকের দল। তাই উইনিং একাদশ নিয়েই সাকিবদের বিপক্ষে মাঠে নামছে কিং খানের কলকাতা।

হায়দরাবাদের সম্ভাব্য একাদশ: শিখর ধাওয়ান, গোস্বামী (উইকেটরক্ষক), কেন উইলিয়ামসন (অধিনায়ক), মনীষ পাণ্ডে, সাকিব আল হাসান, উইসুফ পাঠান, কার্লোস ব্রাথওয়েট, রশিদ খান, ভুবনেশ্বর কুমার, কাউল, সন্দীপ শর্মা।

কলকাতার সম্ভাব্য একাদশ: সুনীল নারিন, ক্রিস লিন, রবিন উথাপ্পা, নীতিশ রানা, দীনেশ কার্তিক (অধিনায়ক-উইকেটরক্ষক), শুভম্যান গিল, আন্দ্রে রাসেল, জাভন সেয়ারলেস, পীযূষ চাওলা, প্রশিধি কৃষ্ণ ও কুলদীপ যাদব।

স্বাস্থ্য ডেস্ক: উদ্ভিদ বিজ্ঞানের দৃষ্টিতে টমেটো একটি ফল হলেও, সবজি হিসেবেই সারা বিশ্বে টমেটো পরিচিত। সবজি এবং সালাদ হিসেবে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ টমেটোর বেশ চাহিদা। ক্ষুদ্র ও মাঝারি চাষীদের জন্য এটি একটি বিশেষ অর্থকরী সবজি। আকর্ষণীয়তা, ভাল স্বাদ, উচ্চ পুষ্টিমান এবং বহুবিধ উপায়ে ব্যবহারযোগ্যতার কারণে সর্বত্রই এটি জনপ্রিয়।

এ সবজিতে প্রচুর পরিমাণে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন-এ এবং ভিটামিন-সি রয়েছে। টমেটোতে লাইকোপেন নামে বিশেষ উপাদান রয়েছে, যা ফুসফুস, পাকস্থলী, অগ্ন্যাশয়, কোলন, স্তন, কিডনি সমস্যা, মূত্রাশয়, প্রোস্টেট ইত্যাদি অঙ্গের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, দিনে ৪টা থেকে ৫টা টমেটো খাদ্য তালিকায় রাখলে শরীরে কোলেসিসটোকিনিন নামে এক ধরনের হরমোন নিঃসৃত হয় যা পেটের এবং ইনটেস্টাইনের মধ্যে যে বাল্ব রয়েছে তা সংকুচিত করে দেয়। ফলে পেট ভরা থাকে, খিদে কম পায়। আর তাতে ওজন বাড়ার সম্ভাবনাও থাকে না। এছাড়াও টমেটোর মধ্যে রয়েছে আরও বিশেষ কিছু গুণাগুণ, আসুন জেনে নেওয়া যাক সেই গুণগুলি কী কী-

১। ইনসুলিন নিঃসরণ কমে এবং ওজন বৃদ্ধির হরমোন নিয়ন্ত্রণে থাকে-

খাদ্য হিসেবে এটা অত্যন্ত কম ক্যালরিযুক্ত। একটা ছোট টমেটোতে ক্যালরির মাত্রা থাকে মাত্র ১৬। এছাড়া, টমেটোতে থাকে প্রাকৃতিক শর্করা। যা ‘গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স’ সমৃদ্ধ। এটি রক্তের শর্করার পরিমাণ ঠিক রাখে। ফলে ইনসুলিন নিঃসরণ কমে যায় এবং যে হরমোন চর্বি সঞ্চয় ও ওজন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে সেটিও নিয়ন্ত্রিত থাকে।

২। ডায়াবেটিস ও কিডনির সমস্যা রোধ করে-

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা ছাড়াও শরীরের অন্যান্য বেশ কয়েকটি ক্ষেত্রে টমেটো বেশ উপকারি। যেমন ডায়াবেটিস বা কিডনির সমস্যা রুখতেও এটি সাহায্য করে। এছাড়াও রোগ প্রতিরোধে টমেটোর আরও বেশ কয়েকটি গুণ বর্তমান।

৩। হাড় ভালো রাখে-

টমেটোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে রয়েছে। এগুলো হাড়ের টিস্যু ঠিকঠাক রাখতে ও ছোটখাটো হাড় সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

৪। চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়-

চোখের দৃষ্টি উন্নত করতে টমেটোর ভূমিকা অপরিসীম। তাই রোজ খাদ্যতালিকায় টমেটো থাকলে তা আপনার চোখের জন্য উপকারি।

৫। ধূমপানের ক্ষতি কমায়-

আবার ধূমপানের ফলে শরীরে যে ক্ষতি হয় তার প্রভাব কমাতে পারে টমেটো। এতে বিদ্যমান রয়েছে কোমেরিক অ্যাসিড ও ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড। যা শরীরে ধূমপান থেকে ক্ষতি কমাতে বিরাট সাহায্য করে।