ডেইলি সাতক্ষীরা – মুক্তিযুদ্ধ, সাম্য, স্বাধীনতা আর অসাম্প্রদায়িকতার জয়গানে

নিজস্ব প্রতিবেদক : বর্তমান সরকার কর্তৃক ঘোষিত জঙ্গি, চোরাকারবারি ও মাদক বিরোধী কার্যক্রমে উদ্বুদ্ধ হয়ে বীর মুক্তিযোদ্ধা আলহাজ্ব জি.এম আব্দুল গফুর (সাবেক উপ পরিচালক বিআরডিবি) চোরাচালান, মাদক বানিজ্য, মাদক সেবী, ইভটিজিং, জঙ্গি ও সন্ত্রাসীর বিরুদ্ধে মসজিদ ভিত্তিক ৬ষ্ঠ দফায় গণসচেতনা মূলক প্রচারণা করেছেন।
১০আগস্ট আলীপুর ইউনিয়নের মাহমুদপুর আহলে হাদিছ জামে মসজিদে জুম্মার নামাযের পূর্বে এ প্রচারণা মূলক বক্তব্য উপস্থাপন করেন তিনি।
এসময় তিনি বলেন, চোরাচালন, জঙ্গি ও মাদক সেবন সমাজের জঘন্যতম ঘৃণ্য অপরাধ। সদরের ৭নং আলীপুর ইউনিয়নের ৭, ৮ ও ৯ নং ওয়ার্ড অধীন ঐতিহ্যবাহী মাহমুদপুর এলাকার দীর্ঘদিনের একটি সুনাম আছে। এই এলাকায় রয়েছে অসংখ্য স্কুল, কলেজ, মাদ্রাসা, বালিকা বিদ্যালয়, মাধ্যমিক বিদ্যালয়, প্রাথমিক বিদ্যালয়, এতিমখানা সহ অসংখ্যা ধর্মীয় প্রতিষ্ঠান। সমাজের সকল সম্প্রদায়ের মানুষ এখানে বসবাস করে। যা ঐতিহ্যবাহী মাহমুদপুর এলাকার জন্য সুনাম বহন করে আসছে। এই এলাকার কিছু জঙ্গি, চোরাকারবারী ও মাদকসেবী সেই সুনাম বিনষ্ট করার অশুভ প্রচেষ্টায় লিপ্ত রয়েছে।
তিনি আরো বলেন, বর্তমান সরকার মাদক নির্মুল করতে জিরো টলারেন্সনীতি হাতে নিয়েছে। সমাজ থেকে এহেন কর্মকান্ড যাতে নির্মূল হয় সেজন্য এলাকার বিভিন্ন পয়েন্টে জঙ্গি, চোরাকারবারী ও মাদক বিরোধী পোস্টার লাগানো হয়েছে। এই কর্মকান্ডে তিনি সকলের সহযোগীতা কামনা করেন এবং এলাকা ভিত্তিক একটি কমিটি গঠন করার প্রস্তাব পেশ করেন। এসময় উপস্থিত ছিলেন, জনতা ব্যাংকের সাবেক ডিজিএম ও বীর মুক্তিযোদ্ধা মোঃ কামরুচ্ছামা, উপজেলা মুক্তিযোদ্ধা কমান্ডার হাসানুল ইসলাম সাবেক উপজেলা কমান্ডার মাহবুবুর রহমান, মুক্তিযোদ্ধা আঃ করিম সরদার, ৭নং ওয়ার্ড আওয়ামীলীগ সভাপতি সাহাজুদ্দিন আকুঞ্জি, মোঃ রহমত আলী, ইবাদুল সানা, ফরিদ হোসেনসহ সংশ্লিষ্ট মসজিদের সভাপতি/সম্পাদক ও এলাকার মুসল্লিবৃন্দ। তিনি পর্যায়ক্রমে এলাকার সকল সচেতন গণমানুষকে নিয়ে একটি মাদক বিরোধী সমাবেশ করে প্রতিরোধ কমিটি গঠনের জন্য প্রশাসন সহ সকলকে এগিয়ে আসার উদাত্ত আহবান জানান।

স্বাস্থ্য কণিকা: রক্তে কোলেস্টেরল পরিমাণ বেড়ে গেলে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের আশঙ্কা বেড়ে যায়। খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের মাধ্যমে রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে পারলে হৃদরোগের আশঙ্কা কমে।

কিছু খাবার রয়েছে যেগুলো হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এগুলো রক্ত সঞ্চালনকে ব্যাহত করে এবং জটিল শারীরিক সমস্যা তৈরি করে।

আসুন জেনে নেই যেসব খাবার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

ক্যানড সবজি

টিনজাত খাবারে থাকে প্রচুর সোডিয়াম। ছোটো টুকরা করে কাটা অর্ধেক কাপ টমেটোয় থাকে ছয় মিলিগ্রাম সোডিয়াম। কিন্তু টিনজাত সমপরিমাণ টমেটোতে আছে ২৫০ মিলিগ্রাম। অতিরিক্ত লবণ হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

পাস্তা

সাদা পাস্তায় আছে কার্বোহাইড্রেট, সাধারণ চিনি। এতে যে চিনি থাকে তা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এতে ধমনীর দেয়াল ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ঘটায় ইনফ্লামেশন। এই চিনি রক্তবাহী নালীগুলোকে সরু করে তোলে।

বরফে জমাট খাবার

ব্যস্ত জীবনে ফ্রিজে রাখা খাবার আমাদের নিত্যসঙ্গী হয়ে উঠেছে। মাছ, মাংস কিংবা সবজি সবই বরফে জমিয়ে রাখি আমরা। আবার কিছু খাবার ফ্রিজেই রাখা হয়। ফ্রিজে থাকা খাবারে থাকে ফ্যাট আর সোডিয়াম। এগুলো হৃদস্বাস্থ্যের জন্যে ঝুঁকিপূর্ণ।

ডিম

এটা দারুণ স্বাস্থ্যকর এক খাবার। একটি ডিম থেকে মেলে ৭ দশমিক ৫ গ্রাম প্রোটিন আর মাত্র ৭৬ ক্যালরি। কিন্তু যাদের দেহে কোলেস্টেরল বেশি তাদের জন্যে একটি খবর আছে। তা হলো, প্রতিদিন যে পরিমাণ কোলেস্টেরল গ্রহণ করা দরকার, তার ৬২ শতাংশই চলে আসে মাত্র একটি ডিম থেকে।

বিস্কুট

ভালো বেকারির মজার বিস্কুটের লোভ সামলানো কঠিন। কিন্তু সাধারণ সাইজের একটি বিস্কুটে ৪৬০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে। এর সঙ্গে বিস্কুট তৈরিতে আরো যোগ হয় ২ দশমিক ৫ গ্রাম সম্পৃক্ত ফ্যাট। এ ধরনের ফ্যাট রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।

সাদা চাল

এ ধরনের চাল এক ধরনের স্টার্চ। আর এটা প্রক্রিয়াজাত খাদ্যশস্য। ফলে এর পুষ্টি উপাদান এবং ফাইবারের বেশির ভাগই চলে যায়। আমাদের দেহ শস্যদানার চেয়ে অনেক দ্রুত স্টার্চ ভেঙে ফেলে। ফলে রক্তে হঠাৎ করেই গ্লুকোজ বেড়ে যায়। এটা হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

পনির

গবেষণায় বলা হয়, প্রতিদিন ৪০ গ্রাম পনির খেলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে। আমাদের দেশে ঘরে ঘরে না থাকলেও অনেকেই পনিরকে নিয়মিত খাবার বানিয়ে নিয়েছে। তাদের জন্যে খারাপ খবর আছে। পনিরে প্রচুর পরিমাণে সম্পৃক্ত ফ্যাট আর সোডিয়াম থাকে। এটা হৃদযন্ত্রের ক্ষতির কারণ।