সর্বশেষ সংবাদ-
আশাশুনির এসিল্যান্ডের বিরুদ্ধে স্ত্রী নির্যাতন ও যৌতুকের মামলাদ্রুত বিচার আইনের মামলায় জামায়াত নেতা আজহারুজ্জামান ‍মুকুল কারাগারেসাংবাদিক সামিউল মনিরের উপর হামলার প্রতিবাদে সাতক্ষীরায় মানববন্ধনশ্যামনগরে যুবদল নেতার নেতৃত্বে প্রেসক্লাবে ঢুকে সভাপতির উপর হামলা: আটক -০২তালার নগরঘাটা ইউনিয়ন বিএনপির কার্যালয়ে পেট্রোল ঢেলে আগুন দিয়েছে দুর্বৃত্তরা ভূগর্ভ থেকে অবৈধ ভাবে বালু উত্তোলনের শীর্ষে আশাশুনিদীর্ঘ দুই মাস নিষেধাজ্ঞা শেষ : কাঁকড়া আহরণ অনুমতি পেলো বনজীবীরাসাতক্ষীরা কারাগারে হাজতির মৃত্যুনার্সিং ভর্তি পরীক্ষা খারাপ হওয়ায় মায়ের বকুনিতে ছাত্রীর আত্ম#হত্যাশ্যামনগরে পূজা উদযাপন ফ্রন্টের নেতা ও তার পরিবারকে হুমকির প্রতিবাদে মানববন্ধন

হ‌ুমায়ূন থেকে নুহাশ, আছেন আসাদুজ্জানান নূর

নন্দিত কথাশিল্পী হ‌ুমায়ূন আহমেদ রচিত প্রথম টিভি নাটক ‘প্রথম প্রহরে’র মাত্র দেড় মিনিটের একটি চরিত্রে অভিনয় করেছিলেন আজকের সংস্কৃতিমন্ত্রী আসাদুজ্জামান নূর।

পরে এই জাঁদরেল অভিনেতা অভিনয় করেন ‘এইসব দিনরাত্রি’ ধারাবাহিকের ‘রফিক’ চরিত্রে।,‘কোথাও কেউ নেই’-এর ‘বাকের’, ‘অয়োময়’-এর ‘মীর্জা সাহেব’, ‘আগুনের পরশমণি’র মুক্তিযোদ্ধা হিসেবে।
এখনও তিনি প্রজন্মের ধরে আছেন। এবারের ঈদের সবচেয়ে আলোচিত নাটকে থাকছেন আসাদুজ্জামান নূর। মূলত নির্মাতা হিসেবে টেলিভিশনে আসছেন হুমায়ূনের উত্তরসূরি নুহাশ। আর তাতে অভিনয় করে বাড়তি মাত্রা দিয়েছেন নূর। নাটকটির নাম ‘হোটেল অ্যালবেট্রস’।
নুহাশ বলেন, ‘নূর চাচার সঙ্গে কাজ করা আসলে ভালো লাগার মতো। তিনি আমার গল্প পছন্দ করেছেন। তাই একসঙ্গে কাজ করাটা খুবই এক্সাইটিং ছিল আমার জন্য।’
অমিতাভ রেজা ও মেজবাউর রহমান সুমনের পরিকল্পনায় ‘অস্থির সময় স্বস্থির গল্প’র সাতজন নবীনের সাতটি নাটকের মধ্যে একটি নুহাশের নাটক।
ঈদের দিন (আজ) রাত ৯টা ৩০ মিনিটে নাটকটি জিটিভিতে প্রচার হবে।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
পবিত্র ঈদুল আজহা আজ

যথাযথ মর্যাদা, ধর্মীয় ভাবগম্ভীর পরিবেশ ও উৎসবের আমেজে আজ শনিবার সারা দেশে পবিত্র ঈদুল আজহা উদযাপিত হবে। ধর্মপ্রাণ মুসলমানরা ঈদের নামাজ ও পশু কোরবানির মধ্য দিয়ে পালন করবে অন্যতম বৃহত্তম এই ধর্মীয় উৎসব।

আজ সকাল ৮টায় রাজধানীর প্রধান ঈদ জামাত জাতীয় ঈদগাহ ময়দানে অনুষ্ঠিত হবে।

হজরত ইব্রাহিম (আ.)-এর আত্মত্যাগ ও অনুপম আদর্শের প্রতীকী নিদর্শন হিসেবে প্রায় সাড়ে চার হাজার বছর আগে থেকে শুরু হয় কোরবানির এই প্রচলন। মহান আল্লাহ রাব্বুল আলামিনের নির্দেশে হজরত ইব্রাহিম (আ.) তাঁর প্রাণপ্রিয় পুত্র হজরত ইসমাইল (আ.)-কে কোরবানি করতে উদ্যত হয়েছিলেন। ওই অনন্য ঘটনার স্মরণেই ঈদুল আজহায় পশু কোরবানির এ রেওয়াজ চালু হয়।

মহান আল্লাহপাকের প্রতি আনুগত্য প্রকাশ, তাঁর সন্তুষ্টি অর্জন এবং তাঁরই রাস্তায় সর্বোচ্চ আত্মত্যাগের এ ঐতিহাসিক ঘটনার ধারাবাহিকতায় মুসলিম বিশ্বে কোরবানি ও ঈদুল আজহা উদযাপিত হয়ে আসছে।

বাণী : মুসলিম সম্প্রদায়ের অন্যতম প্রধান এ ধর্মীয় উৎসব উপলক্ষে রাষ্ট্রপতি মো. আবদুল হামিদ ও প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা দেশবাসীকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে পৃথক বাণী দিয়েছেন। জাতীয় সংসদে বিরোধীদলীয় নেতা বেগম রওশন এরশাদ ও বিএনপির চেয়ারপারসন সাবেক প্রধানমন্ত্রী খালেদা জিয়াও এ উপলক্ষে দেশবাসীকে শুভেচ্ছা জানিয়ে বাণী দিয়েছেন।

ঈদের দিন বঙ্গভবনে রাষ্ট্রপতি মো. আবদুল হামিদ এবং গণভবনে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা সমাজের বিভিন্ন স্তরের মানুষ ও আমন্ত্রিত অতিথিদের সঙ্গে ঈদের শুভেচ্ছা বিনিময় করবেন।

মুসলমানদের ধর্মীয় এ উৎসব উপলক্ষে বিভিন্ন রাজনৈতিক দল, সামাজিক ও সাংস্কৃতিক সংগঠনের নেতারাও দেশবাসীকে ঈদ শুভেচ্ছা জানিয়েছেন।

এ উপলক্ষে শুক্রবার থেকে রোববার পর্যন্ত তিনদিনের সরকারি ছুটি ঘোষণা করা হয়েছে।

ঈদযাত্রা : রাজধানীর লাখ লাখ বাসিন্দা গ্রামের বাড়িতে আপনজন ও আত্মীয়-স্বজনদের সঙ্গে ঈদের খুশি ভাগাভাগি করতে এরই মধ্যে রাজধানী ছেড়ে গিয়েছেন এবং অনেকে যাচ্ছেন।

ঈদ উপলক্ষে বাংলাদেশ রেলওয়ে, বাংলাদেশ সড়ক পরিবহন সংস্থা (বিআরটিসি), বাংলাদেশ অভ্যন্তরীণ নৌপরিবহন সংস্থা (বিআইডব্লিউটিসি), বাংলাদেশ নৌপরিবহন কর্তৃপক্ষ (বিআইডব্লিউটিএ) এবং অন্যান্য বেসরকারি পরিবহন সংস্থা বিপুলসংখ্যক যাত্রীদের যাতায়াতের জন্য বিশেষ ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে।

পবিত্র এ দিনটিতে উৎসবের আমেজ দিতে রাজধানীর বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ সড়ক ও সড়ক দ্বীপগুলোতে জাতীয় ও ঈদ মোবারকখচিত পতাকা দিয়ে সুশোভিত করা হয়েছে। এর পাশাপাশি সব সরকারি-বেসরকারি ভবনে জাতীয় পতাকা ও ঈদ মোবারকখচিত পতাকা উত্তোলন করা হয়েছে। এ ছাড়া নগরীর গুরুত্বপূর্ণ সরকারি ভবনগুলো আলোকসজ্জায় সজ্জিত করা হয়েছে।

ঈদুল আজহা উপলক্ষে কেন্দ্রীয় কারাগারসহ দেশের সব কারাগার, সরকারি হাসপাতাল, ভবঘুরে কল্যাণকেন্দ্র, বৃদ্ধাশ্রম, শিশুসদন, ছোটমণি নিবাস, সামাজিক প্রতিবন্ধী কেন্দ্র, সরকারি আশ্রয়কেন্দ্র, সেফ হোমস, দুস্থ কল্যাণ কেন্দ্র এবং শিশু ও মাতৃসদনে উন্নতমানের খাবার পরিবেশন করা হবে।

 

দেশের সবচেয়ে বড় ঈদের জামাত কিশোরগঞ্জের শোলাকিয়া ঈদগাহ ময়দানে অনুষ্ঠিত হবে। ঈদের নামাজ আদায়ের জন্য মুসল্লিদের যাতায়াতের সুবিধার্থে বিশেষ ট্রেন ও বাস চলাচল করবে।

পশু কোরবানি : হজরত ইব্রাহিম (আ.) পুত্রকে কোরবানি দেওয়ার পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার পর আল্লাহপাকের নির্দেশে তিনি জীবদ্দশায় প্রতিবছরই পশু কোরবানির মাধ্যমে সৃষ্টিকর্তার আনুগত্যের আদর্শ প্রতিষ্ঠা করেন।

আল্লাহর পক্ষ থেকে মহানবী হজরত মুহাম্মদ (সা.)ও এ আদর্শ অনুসরণ ও বহাল রাখতে আদিষ্ট হন। তিনিও তাঁর জীবদ্দশায় প্রতিবছরই কোরবানি করেছেন এবং তাঁর উম্মতদের জন্য এ আদর্শ ও প্রথা অনুসরণের নির্দেশ দিয়ে গেছেন।

এ আদর্শ অনুসরণের লক্ষ্যে গোটা মুসলিম জাহানের পাশাপাশি বাংলাদেশেও ঈদ উদযাপনের সব প্রস্তুতি সম্পন্ন করা হয়েছে। ধর্মপ্রাণ মুসলমানরা আল্লাহর সন্তুষ্টি লাভের উদ্দেশে পশু কোরবানি দেওয়ার প্রস্তুতি নিয়েছেন।

কোরবানির পশু কেনার জন্য গত কয়েকদিন রাজধানীর গাবতলী পশুর হাটসহ রাজধানী ও এর আশপাশের অস্থায়ী পশুর হাটগুলোতে ক্রেতাদের বেশ ভিড় লক্ষ করা গেছে। অনেকে কোরবানির পশু কিনেছেন।

বিশেষ অনুষ্ঠান : পবিত্র এ উৎসব উপলক্ষে বাংলাদেশ বেতার, বাংলাদেশ টেলিভিশন, এনটিভিসহ বিভিন্ন বেসরকারি টিভি চ্যানেল ও রেডিও বিনোদনমূলক বিশেষ অনুষ্ঠানমালা সম্প্রচারের উদ্যোগ গ্রহণ করেছে।

এ ছাড়া যথাযোগ্য মর্যাদা ও আনন্দ উৎসবের মধ্যদিয়ে ঈদ উদযাপনের লক্ষ্যে জাতীয় পর্যায়ের সঙ্গে সমন্বয় রেখে স্থানীয় পর্যায়ে জেলা প্রশাসন, উপজেলা প্রশাসন, সিটি করপোরেশন ও পৌরসভাগুলো দেশব্যাপী ঈদ উদযাপনের প্রস্তুতি গ্রহণ করছে।

বিদেশে অবস্থিত বাংলাদেশ দূতাবাসগুলোতে সরকারি কর্মসূচির আলোকে ঈদুল আজহা উদযাপনের ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে।

ঢাকা দক্ষিণ ও উত্তর সিটি করপোরেশনের পক্ষ থেকে নির্ধারিত স্থানগুলোতে পশু কোরবানির জন্য নগরবাসীকে অনুরোধ জানানো হয়েছে। সেই সঙ্গে উভয় সিটি করপোরেশনের পক্ষ থেকে কোরবানির পশুর বর্জ্য দ্রুত অপসারণের বিশেষ ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে। দুই সিটি করপোরেশনে ১৭ হাজার পরিচ্ছন্নতাকর্মী বর্জ্য অপসারণে নিয়োজিত থাকবে বলে সংশ্লিষ্ট সূত্র জানিয়েছে।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
আ. লীগের দুই পক্ষের সংঘর্ষে পুলিশ নিহত

নারায়ণগঞ্জের আড়াইহাজারে হাটের টাকার ভাগাভাগি ও এলাকায় আধিপত্য বিস্তার নিয়ে আওয়ামী লীগের দুই পক্ষের সংঘর্ষে এক পুলিশ সদস্য নিহত ও ৩০ জন আহত হয়েছে। গুরুতর আহত টেটাবিদ্ধসহ ১০ জনকে ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে।

শুক্রবার বিকেলে আড়াইহাজার উপজেলার নদী পরিবেষ্টিত প্রত্যন্ত চরাঞ্চল কালাপাহাড়িয়া এলাকার রাধানগর এলাকায় এ সংঘর্ষের ঘটনা ঘটে। সংঘর্ষের সময় কমপক্ষে চারটি ঘরে অগ্নিসংযোগসহ ১০টি বাড়িঘর ভাঙচুর করা হয়েছে বলে অভিযোগ পাওয়া গেছে।

বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন নারায়ণগঞ্জের অতিরিক্ত পুলিশ সুপার (অপরাধ) মতিয়ার রহমান।

নিহত পুলিশ কনস্টেবল রুবেল মাহমুদ সুমন ডিএমপির কাউন্টার টেররিজম ইউনিটে কর্মরত ছিলেন। তিনি ঈদের ছুটিতে বাড়িতে এসে সংঘর্ষে জড়িয়ে নিহত হন।

পুলিশ জানায়, উপজেলার মেঘনা নদী পরিবেষ্টিত চরাঞ্চল কালাপাহাড়িয়া ইউনিয়নের রাধানগর স্কুল মাঠে গরুর হাট বসায় আওয়ামী লীগ নেতা রুপ মিয়া, ফরিদ হোসেন, মহিউদ্দিনসহ কয়েজন নেতাকর্মী। হাটের হাসিল আদায়ের টাকা ভাগাভাগি নিয়ে শুক্রবার বিকেলে রুপ মিয়া পক্ষের সাথে ফরিদ, মহিউদ্দিন পক্ষের লোকজনের সংঘর্ষ বাধে। উভয় পক্ষের লোকজন টেটা-বল্লম, জুইত্তা, লোহার রড নিয়ে এক পক্ষ আরেক পক্ষের ওপর ঝাপিয়ে পড়ে।

টেটাবিদ্ধ ও কুপিয়ে মারাত্মক আহত পুলিশ কনস্টেবল রুবেল মাহমুদ সুমনকে ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে নিয়ে গেলে কর্তব্যরত চিকিৎসক তাঁকে মৃত ঘোষণা করেন। এছাড়া টেটাবিদ্ধ অবস্থায় আহত আরো ১০ জনকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে।

অতিরিক্ত পুলিশ সুপার মতিয়ার রহমান জানান, গরুর হাটের টাকা ভাগাভাগি ও এলাকায় আধিপত্য বিস্তার নিয়ে দুই পক্ষের মধ্যে সংঘর্ষে ছুটিতে আসা পুলিশ কনস্টেবল রুবেল মাহমুদ নিহত হয়েছে। বর্তমানে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে রয়েছে। ফের সংঘর্ষের আশঙ্কায় এলাকায় অতিরিক্ত পুলিশ মোতায়েন করা হয়েছে।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
দেবহাটার অজ্ঞাত লাশটি বিভিন্ন বাহিনীর সোর্স চিট নজরুলের

দেবহাটা ব্যুরো : অবশেষে দেবহাটার অজ্ঞাত ব্যক্তির পরিচয় পাওয়া গেল। মৃত ব্যক্তি হলেন, বহেরা গ্রামের মোক্তার মোড়লের পুত্র নজরুল ইসলাম (৪৫)। তবে এলাকায় সে চিট নজরুল নামে পরিচিত ছিল।
উল্লেখ্য, গত বৃহস্পতিবার রাত ৯টার দিকে বিদ্যুৎ সংযোগ না থাকার সুযোগে একটি প্রাইভেট কারে করে নিয়ে এসে নজরুলের নিথর দেহ কয়েকজন ব্যক্তি সখিপুর হাসপাতালের রোগী বহনকারী ট্রলির উপরে রেখে যায়। পরে কর্তব্যরত চিকিৎসকরা তাকে দেখতে পেয়ে মৃত ব্যক্তির কাছে যাওয়ার পূর্বে তার সাথে আশা লোকজন পালিয়ে যায়।
পরে দেবহাটা থানা পুলিশকে খবর দিলে দেবহাটা থানার অফিসার ইনচার্জ কাজী কামাল হোসেন দ্রুত ঘটনাস্থলে পৌছে লাশটি উদ্ধার করে থানায় নিয়ে আসেন। এসময় মৃত ব্যক্তির মাথার ডান সাইটে একটু ফোলা এবং গালে রক্পোতের চিহ্ন দেখা যায়।
স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, সে পুলিশ-বিজিবিসহ বিভিন্ন বাহিনীর সোর্স হিসাবে কাজ করতো। এমনকি নিজেও চোরাচালানীর সাথে যুক্ত ছিল বলে জানা গেছে। যার ফলে পূর্বের শত্রুতার জের ধরে তাকে হত্যা করা হয়েছে বলে মনে করেন নিহতের পরিবার। নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক নিহতের পরিবারের এক সদস্য জানান, বর্তমানে জেলার চোরাচালানী কার্যক্রমে সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ একটি চক্রের হাতে রয়েছে। এই চক্রটিও নজরুলকে খুন করে থাকতে পারে।
নিহতের লাশ ময়না তদন্ত শেষে শুক্রবার সকালে পৌর গোরস্থানে দাফন করা হয়েছে। এব্যাপারে দেবহাটা থানার এসআই আল আমিন বাদী হয়ে হত্যা মামলা দায়ের করা হয়েছে। মামলা নং-০১, তাং- ০১/০৯/২০১৭। এ বিষয়ে দেবহাটা থানার অফিসার ইচার্জ কাজী কামাল হোসেন জানান, নিহত ব্যক্তি নজরুল ইসলামের একাধিক বিয়ে আছে। সে কখন কোথায় থাকে কেউ জানতো না। তাছাড়া সে একাধিক মামলার আসামী এবং বিজিবি সোর্স ছিল বলে প্রাথমিক তদন্তে জানা গেছে। মামলা গ্রহণ করে তদন্ত শুরু করা হয়েছে। অতি দ্রুত আসামীদের গ্রেফতারে পুলিশ তৎপর আছে।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
বাবাপ্রীতি শেষ, পালিয়েছেন হানিপ্রীত

বাবা রাম রহিমের সঙ্গে পালিত মেয়ে হানিপ্রীতের ‘অন্যরকম’ সম্পর্ক নিয়ে জলঘোলা কম হয়নি। স্বামীর কাছ থেকে সরিয়ে নিজের ডেরায় রেখেছিলেন কথিত মেয়েকে।
বিভিন্ন মিউজিক ভিডিওতে নিজের বিপরীতে হানিপ্রীতকে রেখেছিলেন বাবা রাম রহিম। তাকে নিয়ে জেলেও থাকার সাধ ছিল বাবার। হানিপ্রীতেরও সেই ইচ্ছা ছিল। কিন্তু, বাবা-মেয়ের সেই ইচ্ছা পূরণ করেনি জেল প্রশাসন। কিন্তু বিপদের সময়ে সেই পালিত মেয়েই হয়ে গেলেন বেপাত্তা। কোথাও পাওয়া যাচ্ছে না তাকে। রাম রহিম সিংহের পালিত মেয়ে হানিপ্রীত সিংহের বিরুদ্ধেই এবার লুকআউট নোটিশ জারি করেছে পুলিশ।

এই হানিপ্রীতের সঙ্গে বাবার আসল সম্পর্ক নিয়ে বিভিন্ন মহলে নানা জল্পনা ছড়িয়েছে। পালিত মেয়ের সঙ্গে রাম রহিমের সম্পর্ক যে নিছক বাবা-মেয়ের মতো সরল নয়, এমন অভিযোগ তুলেছেন অনেকেই। বাবার সাজা ঘোষণা হওয়ার দিন আগাগোড়া বাবার সঙ্গে থেকে আনুগত্যের প্রমাণ দিয়েছিলেন হানিপ্রীত। শুধু তাই নয়, আদালত এবং প্রশাসনের কাছে বাবার আবদার ছিল, তার সঙ্গে জেলে হানিপ্রীতকেও থাকতে দিতে হবে।

বাবার সেই আবদার পূরণ তো করেইনি, উল্টো হানিপ্রীতের বিরুদ্ধে দেশদ্রোহিতা, হিংসায় উস্কানি এবং ষড়যন্ত্রের মতো গুরুতর অভিযোগ এনে মামলা দায়ের করেছে হরিয়ানা পুলিশ। গত শুক্রবার ধর্ষক বাবা আদালতে দোষী সাব্যস্ত হওয়ার পরেই হরিয়ানা-সহ উত্তর ভারতে ডেরা সচ্চা-র অনুগামীরা যে তাণ্ডব চালিয়েছিলেন, সেই মামলাতেই হানিপ্রীতের বিরুদ্ধে এই অভিযোগগুলি দায়ের হয়েছে। অভিযোগ, ইশারায় হানিপ্রীতই বাবার ভক্তদের হিংসা ছড়ানোর সবুজ সঙ্কেত দিয়েছিলেন। শুধু তাই নয়, বাবাকে ছাড়িয়ে নিয়ে যাওয়ার ছকও তিনি কষেছিলেন বলে অভিযোগ পুলিশের।

পরিস্থিতি ঘোলাটে বুঝেই হানিপ্রীত গা ঢাকা দিয়েছেন। যদিও, তিনিই বাবার হয়ে উচ্চতর আদালতে মামলা করার হুমকি দিয়েছিলেন। আপাতত হানিপ্রীতকে ধরতে দেশের সমস্ত বড় বাস স্ট্যান্ড, রেল স্টেশন, বিমানবন্দরে হাই অ্যালার্ট জারি করেছে পুলিশ।

একটি সর্বভারতীয় ইংরেজি দৈনিকের খবর অনুযায়ী, হানিপ্রীত গা ঢাকা দিয়েছেন বলেই মনে করছেন কেউ কেউ। কারও কারও আবার ধারণা, হরিয়ানার রোহতকে কোনো বিশ্বস্ত ডেরা অনুগামীর বাড়িতে লুকিয়ে রয়েছেন হানিপ্রীত।
শুধু রাম রহিম নন, ডেরার মুখপাত্র আদিত্য ইনসানের বিরুদ্ধেও দেশদ্রোহিতার অভিযোগ দায়ের করেছে পুলিশ। হানিপ্রীতের মতো আদিত্য ইনসানও পলাতক।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
ঈদ রেসিপি: গরুর মাংসের কালো ভুনা

চলে এলো কোরবানির ঈদ। ঈদের আনন্দ কয়েক গুণ বাড়িয়ে দেয় বাহারি সব রেসিপি ।
এদিন ঘরে ঘরে মাংসের হরেক ধরণের খাবার। তবে আয়েশ করে খেতে পারবেন তখনই যখন রান্নাটাও হবে জ্বিভে জল আনা। থাকলো গরুর মাংসের কালো ভুনার রেসিপি।

উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি, সর্ষের তেল ১/৮ কাপ (মাংসে চর্বি থাকলে তেল কম করে নেবেন), পেঁয়াজ কুঁচি ১/২ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ, মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ (ঝাল অনুযায়ী), হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়া ১ চা চামচ (১/২ চা চামচ শুরুতে আর ১/২ চা চামচ নামানোর আগে), লবণ স্বাদমতো, টক দই ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৩/৪টি, এলাচ ৪/৫টি, দারুচিনি ২/৩ টুকরা, তেজপাতা ৩/৪টি, গোলমরিচ আস্ত ১ চা চামচ, লবঙ্গ ৫/৬টি। বাগারের জন্য :সর্ষের তেল ১/৮ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ, শুকনা আস্ত মরিচ ৩/৪টি, আস্ত রসুনের কোয়া ১০/১২টি।

প্রণালি : কালো ভুনা করার জন্য গরুর মাংসের সব অংশ মিক্স করে হাড়সহ ১ কেজি মাংস নিবেন। মাংস থেকে পানি ঝরিয়ে নিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি, পেঁয়াজ বাটা, সর্ষের তেল, গরম মসলা, লবণ, টকদই, কাঁচামরিচ, লালমরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, গরম মসলার গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা সব মিক্স করে সঙ্গে ১/২ কাপ পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। মাংসে পানি দরকার পড়বে না। তারপরও যদি দরকার পড়ে কষানোর জন্য, তাহলে পরিমাণমতো পানি দিবেন। মাংস কষিয়ে পানি বের হবে আর এই পানিতে মাংস সিদ্ধ হয়ে যাবে। মাঝে মাঝে মাংস নেড়ে দিতে হবে যেন কোনো ভাবে তলায় মসলা বা মাংস লেগে না যায়। মাংস যখন প্রায় সিদ্ধ হয়ে আসবে, মসলাও মাখা মাখা হয়ে আসবে, ঠিক তখনই চুলার আঁচ একদম কমিয়ে দিতে হবে। এরমাঝে মাংস নেড়ে উপর নিচ করে দিবেন কিন্তু কোনোভাবেই মসলা যেন পুড়ে না যায়। খেয়াল রাখতে হবে কালো ভুনা মানে কালো মাংস কিন্তু পোড়া মাংস নয়। এবার ১ কাপ পানি দিয়ে আবার মাংস কষান। এভাবে কষাতে কষাতে দেখবেন মাংস কালো হয়ে আসছে আর তেলও ছেড়ে দিয়েছে। তখন ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া আর বাকি ১/২ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া মিশিয়ে নেবেন। চুলার আঁচ কিন্তু একই থাকবে। কোনোভাবেই বাড়ানো যাবে না। অন্য প্যানে এবার বাকি সর্ষের তেল গরম করে গোটা রসুন ভেজে, আস্ত শুকনা মরিচ দিন, হালকা ভেজে পেঁয়াজ দিয়ে দিন। পেঁয়াজ যখন বাদামি হয়ে আসবে, ঠিক তখন পেঁয়াজের বাগার কালোভুনায় ঢেলে দিন। ২/৩ মিনিট চুলায় রেখে নামিয়ে গরম গরম সাদা ভাত, পরোটা, পোলাও, নানের সঙ্গে পরিবেশন করুন। রান্নাটি একটু সময়সাপেক্ষ হলেও এখন অনেকেই মাংসের এই রেসিপিটি পছন্দ করেন।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
সাতক্ষীরায় সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ১, আহত-১০

এম বেলাল হোসাইন : পৃথক সড়ক দুর্ঘটনায় একজনের মৃত্যু ও কমপক্ষে ১০জন জখম হয়েছে। শুক্রবার সকালে ও বিকেলে সাতক্ষীরা- যশোর সড়কের লাবসা পলিটেকনিক কলেজ মোড় ও বেতলার মোড়ে এসব দুর্ঘটনা ঘটে। আহতদের ঢাকা পঙ্গু হাসপাতাল, সাতক্ষীরা সদর হাসপাতালসহ বিভিন্ন ক্লিনিকে ভর্তি করা হয়েছে।
নিহতের নাম শামীমা খাতুন (২৩)। তিনি সাতক্ষীরার আশাশুনি উপজেলার রামনগর গ্রামের এনজিও কর্মী মনিরউদ্দিনের স্ত্রী।
মনিরউদ্দিন জানান, তিনি তার স্ত্রী ও এক বছরের কণ্যা পাখীকে নিয়ে মোটর সাইকেলে যশোরের শ্বশুর বাড়ি থেকে শুক্রবার বিকেলে বাড়ি ফিরছিলেন। পথিমধ্যে বিকেল ৫টার দিকে তারা যশোর- সাতক্ষীরা সড়কের লাবসা পলিটেকনিক কলেজ মোড় পার হলে একটি স্পিড ব্রেকার পার হওয়ার সময় পিছনে বসে থাকা তার স্ত্রী শামিমা বাচ্চাসহ পড়ে যান। তাকে উদ্ধার করে দ্রুত সাতক্ষীরা সদর হাসপাতালে নিয়ে এলে কর্তব্যরত চিকিৎসক তাকে মৃত বলে ঘোষণা করেন। তবে তাদের শিশু কন্যা সুস্থ রয়েছে।
অপরদিকে সাতক্ষীরা সদর হাসপাতালে চিকিৎসাধীন শ্যামনগর উপজেলার পদ্মপুকুর গ্রামের আব্দুল মাজেদের ছেলে হেলালউদ্দিন (২২) জানান, শুক্রবার সকাল সাড়ে সাতটার দিকে যশোর টার্মিনাল থেকে যাত্রীবাহি বাসে(ঢাকা মেট্রো-ব-০২-০৫০৩) ওঠেন তিনি। সকাল সাড়ে ৯টার দিকে সাতক্ষীরা শহরতলীর বেতলার মোড়ে এসে চালক ঘুমন্ত অবস্থায় বাসটিকে ডান দিকের একটি গাছের সঙ্গে সজোরে লাগিয়ে দেন। এতে দুর্ঘটনা কবলিত হয়ে কমপক্ষে ১০ যাত্রী জখম হন। ফায়ার সার্ভিসের একটি টিম এসে বাস কেটে পাটকেলঘাটার খালিয়া গ্রামের নূর ইসলামের মেয়ে রিক্তা (১৭), দেবহাটা উপজেলার পারুলিয়া গ্রামের সিরাজুল ইসলামের মেয়ে ফারজানা খাতুন (১৮), সদর উপজেলার গোপীনাথপুরের আমিনুল ইসলামের স্ত্রী আছিয়া খাতুন (৩১), আশাশুনি উপজেলার গুনাগারকাটি গ্রামের সুলতান সরদারের ছেলে আবুল কালাম (৩৫) ও তাকেসহ কমপক্ষে ১০ জনকে বের করেন। এর মধ্যে রিক্তার দু’ পা কেটে বাদ দিতে হবে বলে জানান তিনি।
তবে নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক এক বাস চালক জানান, দুর্ঘটনা কবলিত বাসটির মালিক কালিগঞ্জের। ঈদ উপলক্ষে চালক দু’দিন না ঘুমিয়ে ট্যাবলেট খেয়ে গাড়ি চালাচ্ছিলেন। ফলে এ দুর্ঘটনা ঘটেছে।
সাতক্ষীরা সদর হাসপাতালের জরুরী বিভাগের চিকিৎসক ডাঃ পরিমল কুমার বিশ্বাস জানান, রিক্তার অবস্থা আশঙ্কাজনক হওয়ায় তাকে ঢাকা পঙ্গু হাসপাতালে ভর্তি করানোর পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
সাতক্ষীরা সদর থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা মারুফ আহম্মদ সড়ক দুর্ঘটনায় এক নারীর মৃত্যু ও কয়েকজন আহত হওয়ার কথা নিশ্চিত করেছেন।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
রাখাইনে একদিনেই ১৩০ রোহিঙ্গাকে হত্যার অভিযোগ

মিয়ানমারের সেনাবাহিনী এবং সে দেশের উগ্র জাতীয়তাবাদী বৌদ্ধদের বিরুদ্ধে একদিনেই ১৩০ জন রোহিঙ্গা মুসলিমকে হত্যার অভিযোগ পাওয়া গেছে। পৃথক দুই সূত্রের বরাত দিয়ে মার্কিন সংবাদমাধ্যম এবিসি নিউজ ওই হত্যাকাণ্ড সংঘটিত হওয়ার খবর জানিয়েছে। এবিসি নিউজ জানিয়েছে, হত্যাকাণ্ডের শিকার রোহিঙ্গাদের মধ্যে নারী ও শিশুরাও রয়েছে।

 

শুক্রবার ব্রিটিশ বার্তা সংস্থা রয়টার্স এবং সংবাদমাধ্যম গার্ডিয়ানের এক যৌথ প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, মিয়ানমারে সাম্প্রতিক সেনা অভিযান শুরুর পর থেকে গেল এক সপ্তাহে উত্তর-পশ্চিম রাখাইন রাজ্যে ৪শ জন নিহত হয়েছে। মিয়ানমারের ডি-ফ্যাক্টো সরকারের সেনাবাহিনী নিহত ৪শ জনের মধ্যে ৩৭০ জনকে সন্ত্রাসী বলে উল্লেখ করেছে। তবে মিয়ানমারের সেনাবাহিনী কর্তৃক রাথেংডাংয়ে একদিনেই শতাধিক বেসামরিক হত্যার অভিযোগ উঠেছে।

এবিসি নিউজের খবরে বলা হয়েছে, গত রবিবার গ্রামবাসীসহ সমগ্র রাথেডাং-এর চাট পিং গ্রামকে ঘিরে ফেলেছিল নিরাপত্তা বাহিনী। এটা ছিল খুব বড় ধরনের এক তাণ্ডব। আরাকান প্রজেক্ট প্রেশার গ্রুপ-এর পরিচালাক ক্রিস লেওয়া। এবিসি নিউজকে তিনি বলেছেন, ‘যতোদূর জানি নিশ্চিত প্রাণ হারানো মানুষের সংখ্যা প্রায় ১৩০ জন।’

চাটহাম হাউসে’স এশিয়া প্রোগ্রামের অ্যাসোসিয়েট ফেলো চারু লতা হগ। তিনি এবিসি নিউজকে বলেছেন, ‘রাখাইনে প্রবেশাধিকার খুবই সংরক্ষিত। অনিরাপদ পরিস্থিতি থেকে বাঁচতে পুরুষ-নারী-শিশুরা প্রাণপণ ছুটছেন।’

এক মানবাধিকার সংস্থা এবিসি নিউজকে একটি ভিডিও সরবরাহ করেছে। সরবরাহকৃত ভিডিওতে ১০ থেকে ২০টি মরদেহ পুড়তে দেখা যায়। একজনকে বলতে শোনা যায়, কমপক্ষে ১৩৫ জন সেখানে নিহত হয়েছেন।
চাট পিং গ্রামে রোহিঙ্গা তাণ্ডবের সেই ভিডিও দেখুন এই লিঙ্কে:
http://www.abc.net.au/news/2017-09-01/reports-of-villagers-slaughtered-in-myanmar/8864640

এবিসি নিউজ জানিয়েছ, রাখাইনে মিডিয়ার প্রবেশাধিকার সংরক্ষিত হওয়ায় তাদের পক্ষে ওই ভিডিওটি কিংবা প্রাণহানির প্রকৃত সংখ্যা সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়া সম্ভব হয়নি।

গত বছর অক্টোবরের সামরিক অভিযানের পর থেকে বিভিন্ন মানবাধিকার সংস্থাসহ আন্তর্জাতিক সম্প্রদায় বিভিন্ন তথ্যপ্রমাণের মধ্য দিয়ে দেখিয়েছে, মিয়ানমারের রাখাইনে রোহিঙ্গা জনগোষ্ঠীর ওপর এথনিক ক্লিনজিং বা জাতিগত নিধনযজ্ঞ জারি রয়েছে। সেখানে মানবতাবিরোধী অপরাধ সংঘটিত হচ্ছে বলেও মনে করে তারা। সাম্প্রতিক ক্লিয়ারেন্স অপারেশনের লক্ষ্যে সেনা মোতায়েন শুরু হতেই রোহিঙ্গারা পালিয়ে বাংলাদেশে প্রবেশ করছে। সবশেষ রয়টার্স-গার্ডিয়ানের শুক্রবারের যৌথ প্রতিবেদনে ৩৮,০০০ রোহিঙ্গার বাংলাদেশে পালিয়ে আসার খবর প্রকাশিত হয়েছে।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest