ডেস্ক রিপোর্ট: আপেল ও খেজুর দিয়ে তৈরি ক্ষীর খেতে দারুণ। তাই আজকের আয়োজনে থাকছে ভিন্ন স্বাদের এই ক্ষীর তৈরির রেসিপি। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগাবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন এই ক্ষীর।
উপকরণ
আপেল কিউব করে কাটা আধা কাপ, চিনি এক চা চামচ, পানি এক কাপ, লো ফ্যাট দুধ দুই কাপ, কর্নফ্লাওয়ার দুই চা চামচ, খেজুর কুচি দুই টেবিল চামচ ও বাদাম কুচি এক টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি প্যানে কিউব করা আপেল, পানি ও চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন। পাঁচ থেকে সাত মিনিট পর আপেল নরম হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে রাখুন। এবার অন্য একটি প্যানে দুধ নিয়ে নাড়তে থাকুন। এখান থেকে আধা কাপ দুধ নিয়ে এর মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার ভালো করে মিশিয়ে নিন। চুলার দুধ ফুটতে শুরু করলে এর মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার মেশানো দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এখন এতে খেজুর কুচি দিয়ে ৫ থেকে ১০ মিনিট রান্না করুন। এবার চুলা বন্ধ করে ঠান্ডা করে এর মধ্যে আপেলের মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিন। এর পর একটি বাটিতে ঢেলে এর ওপর বাদাম কুচি ছড়িয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। এবার ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন সুস্বাদু আপেল ও খেজুরের ক্ষীর।
ডেস্ক রিপোর্ট: আবারও জুটি বাঁধছেন নায়ক জায়েদ খান ও পরী মণি। মোস্তাফিজুর রহমান বাবু পরিচালিত ‘হৃদয় ছোঁয়া ভালোবাসা’ ছবিতে চুক্তিবদ্ধ হয়েছেন এই জুটি। ত্রিভুজ প্রেমের গল্পের এই ছবিতে আরো অভিনয় করবেন নায়িকা শিরিন শিলা।
ডেস্ক রিপোর্ট: ভারত শাসিত কাশ্মীরের পাম্পোরে সোমবার সকাল থেকে শুরু হওয়া এক সংঘর্ষে এখন পর্যন্ত একজন ‘জঙ্গি’ মারা গেছেন বলে দাবী করেছে ভারতীয় নিরাপত্তা বাহিনী। প্রায় ৫০ ঘণ্টা ধরে বন্দুকযুদ্ধের পরে কিছুক্ষণ আগে ওই ভবনটিতে নিরাপত্তা বাহিনী প্রবেশ করেছে।
ডেস্ক রিপোর্ট: বার্মার রাখাইন প্রদেশে নিরাপত্তা বাহিনীর সাথে স্থানীয় বাসিন্দাদের সংঘর্ষে মঙ্গলবার চারজন সেনা সদস্য এবং একজন সন্দেহভাজন হামলাকারী নিহত হয়েছে।
স্পোর্টস ডেস্ক: দেশের সবচেয়ে সফল ব্যাটসম্যান তামিম ইকবালের ক্যারিয়ারে আরেকটি অর্জনের উচ্ছ্বাস! প্রথম বাংলাদেশি ব্যাটসম্যান হিসেবে ওয়ানডেতে পাঁচ হাজার রান করেছেন তিনি। ক্রিস ওকসকে পুল করে এমন দুর্দান্ত মাইলফলক স্পর্শ করেছেন তামিম।
শের শীর্ষস্থানীয় টেলিযোগাযোগ প্রতিষ্ঠান গ্রামীণফোন নতুন কর্মী নিয়োগের বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে। প্রতিষ্ঠানটিতে ‘সিনিয়র লিড ইঞ্জিনিয়ার—ডিজিটাল সার্ভিস’ পদে নিয়োগ দেওয়া হবে। পদটিতে আবেদনের জন্য বিস্তারিত :
ডেস্ক রিপোর্ট: গাজীপুর, টাঙ্গাইল ও রাজধানী ঢাকার উপকণ্ঠ আশুলিয়ায় র্যাব-পুলিশের পৃথক চার অভিযানে নিহত ১২ জঙ্গির মধ্যে পাঁচজনের পরিচয় নিশ্চিত করা হয়েছে। নির্বাচন কমিশনের তথ্যভাণ্ডারে সংরক্ষিত আঙুলের ছাপ মিলিয়ে ও পরিবারের সদস্যদের কাছ থেকে তথ্য নিয়ে তাদের পরিচয় নিশ্চিত করা হয়। তারা হলো টাঙ্গাইলের কাগমারায় নিহত নওগাঁর আহসান হাবীব, গাজীপুরে নিহত জয়পুরহাটের আমিনুল এহসান, কাউন্টার টেরোরিজম ইউনিটের অভিযানে নিহত রাজধানীর বংশালের ইব্রাহীম, সিরাজগঞ্জের ফরিদুল ইসলাম আকাশ ও সুনামগঞ্জের সাইফুল ইসলাম। র্যাব-পুলিশের পক্ষ থেকে বাকি সাত জনের নিহত হওয়ার আগে ও পরের ছবি প্রকাশ করে তাদের পরিচয় শনাক্তের জন্য সাধারণ মানুষের প্রতি আহ্বান জানানো হয়েছে।
র্যাব কর্মকর্তারা জানান, ‘র্যাবের অভিযানে আশুলিয়ায় পালাতে গিয়ে পাঁচ তলা থেকে পড়ে চিকিৎসাধীন অবস্থায় নিহত ব্যক্তিকে তারা প্রাথমিকভাবে আব্দুর রহমান ওরফে নাজমুল হোসেন হিসেবে শনাক্ত করেছিলেন। জব্দ করা একটি পাসপোর্টের সূত্র ধরে স্থায়ী ঠিকানা সাতক্ষীরা কুশখালীতে খোঁজও নেওয়া হয়েছে। কিন্তু পাসপোর্টে দেওয়া তথ্য ভুল ছিল। পাসপোর্টটি আসল না নকল তা পরীক্ষা করে দেখা হচ্ছে।’
ডেস্ক রিপোর্ট: আন্তর্জাতিক রাজনৈতিক জোট অ্যালায়েন্স অব ইউরোপিয়ান কনজারভেটিভস অ্যান্ড রিফর্মিস্ট (এইসিআর)-এ যোগ দিয়েছে বিএনপি। জোটের পরবর্তী সাধারণ সভায় পূর্ণ মেম্বারশিপ গ্রহণ করবে দলটি। এই জোটের সদস্য হিসেবে ইতোমধ্যে ব্রিটিশ কনজারভেটিভ পার্টির জাতীয় সম্মেলনে অংশ নিয়েছেন বিএনপির সিনিয়র নেতা ড. আসাদুজ্জামান রিপন। মঙ্গলবার সন্ধ্যায় এ তথ্য নিশ্চিত করেন তিনি ।