জি.এম আবুল হোসাইন : সাতক্ষীরা সদর উপজেলার ঝাউডাঙ্গা ইউনিয়নের বলাডাঙ্গা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয় মাঠে দু’দিন ব্যাপি ডেইলি সাতক্ষীরা ১৬দলীয় ব্যাডমিন্টন টুর্নামেন্ট-২০১৮ এর উদ্বোধন করা হয়েছে।
দৈনিক আজকের সাতক্ষীরা ও ডেইলি সাতক্ষীরা’র ঝাউডাঙ্গা ব্যুরো অফিসের আয়োজনে দু’দিন ব্যাপি ১৬ দলীয় ব্যাডমিন্টন টুর্নামেন্টের শুভ উদ্বোধন করেন, সদর উপজেলা আওয়ামীলীগের সভাপতি এস.এম শওকত হোসেন।
বীর মুক্তিযোদ্ধা মো. খলিলুর রহমান সানার সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন সাতক্ষীরা প্রেসক্লাব সভাপতি ও জেলা আ’লীগের যুগ্ন সাধারণ সম্পাদক অধ্যক্ষ আবু আহমেদ। এ সময় প্রধান অতিথি বলেন, জাতিকে উন্নত ও সমৃদ্ধ করতে হলে খেলাধুলা ও সংস্কৃতির বিকাশ ঘটাতে হবে। ছেলেদের পাশাপাশি মেয়েদেরও খেলাধুলায় উদ্বুদ্ধ করতে হবে। মাদক থেকে যুব সমাজকে দূরে রাখতে খেলাধুলার বিকল্প নেই। তিনি প্রত্যন্ত অঞ্চলে এধরনের টুর্নামেন্ট আয়োজন করায় ডেইলি সাতক্ষীরা’র ঝাউডাঙ্গা ব্যুরো অফিসের সকল সাংবাদিকের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেন।
টুর্নামেন্টের উদ্বোধক সদর উপজেলা আওয়ামীলীগের সভাপতি এস.এম শওকত হোসেন বলেন, ফুটবলে সাবিনা, ক্রিকেটে মুস্তাফিজ-সৌম্য সরকার সারা বিশ্বে সাতক্ষীরার মুখ উজ্জ্বল করেছে। মাদক একটি সামাজিক ব্যাধি। যুব সমাজকে ধ্বংসের হাত থেকে মুক্ত করতে এধরণের আয়োজন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই তিনি মাদক থেকে বিরত থেকে জননেত্রী শেখ হাসিনার নেতৃত্বে এদেশের সকল উন্নয়ন কর্মকান্ডে যুব সমাজকে ভূমিকা রাখার আহবান জানান।
বিশেষ অতিথি ছিলেন সদর উপজেলা আওয়ামীলীগের সাধারণ সম্পাদক মো. শাহাজান আলী, ইউনিয়ন আওয়ামীলীগের সাধারণ সম্পাদক মো. মোশাররফ হোসেন মুকুল, তুজলপুর জি.সি মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের সাবেক শিক্ষক মো. আমিনুল ইসলাম, ৭নং ওয়ার্ড আ’লীগের সাধারণ সম্পাদক ও মাধবকাটি বাজার কমিটির সভাপতি মো. আবুল খায়ের বিশ্বাস, সাধারণ সম্পাদক হুমায়ুন কবির লিটু, ৮নং ওয়ার্ডের ইউপি সদস্য মো. শরিফুজ্জামান ময়না, সাংবাদিক প্রভাষক শওকত আলী, রাশেদ রেজা তরুন, মো. নাজমুল আরেফিন, মাষ্টার মফিজুর রহমান প্রমুখ।
খেলাটি পরিচালনা করেন মো. লুতফর রহমান। সার্বিক সহযোগিতায় ছিলেন বলাডাঙ্গা তরুন সংঘের মো. ফয়জুর রহমান, এস.এম আবু রায়হান, রেদওয়ানুর রহমান জর্জ, আরফি হোসেন প্রমুখ।
টুর্নামেন্টের প্রথম দিনে ১৬ টি দলের মধ্যে খেলা অনুষ্ঠিত হয়। ১ম রাউন্ডের বিজয়ী ৮ টি দলের মধ্যে ২য় রাউন্ডের খেলা অনুষ্ঠিত হয়।
আগামিকাল সোমবার ৮ জানুয়ারি সন্ধ্যা ৭টায় সেমি ফাইনাল ও ফাইনাল খেলা অনুষ্ঠিত হবে। পুরস্কার বিতরণীতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থাকবেন, সাতক্ষীরা জেলা পরিষদের চেয়ারম্যান আলহাজ্ব মো. নজরুল ইসলাম। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত থাকবেন, সদর উপজেলা জেলা পরিষদের চেয়ারম্যান আসাদুজ্জামান বাবু, দৈনিক প্রথম আলো’র নিজস্ব প্রতিবেদক কল্যাণ ব্যানার্জি, সাতক্ষীরা জর্জ কোর্টের বিজ্ঞ পিপিওে ডেইলি সাতক্ষীরার সহযোগী সম্পাদক এ্যাড. ওসমান গনি, অতিরিক্ত পিপি ও ডেইলি সাতক্ষীরার সহযোগী সম্পাদক এ্যাড. ফাহিমুল হক কিসলু প্রমুখ। পুরস্কার বিতরণীতে সভাপতিত্ব করবেন, ডেইলি সাতক্ষীরা’র সম্পাদক ও প্রকাশক হাফিজুর রহমান মাসুম।

হ্যাটট্রিক! তৃতীয়বারের মতো বিয়ের পিঁড়িতে বসতে চলেছেন পাকিস্তানের বিরোধীদলীয় নেতা ইমরান খান। পাকিস্তানের কিংবদন্তি এই অলরাউন্ডারের রাজনৈতিক দল তেহরিক-ই-ইনসাফের (পিটিআই) বিবৃতিতে জানানো হয়েছে, ইমরান বিয়ের জন্য বুশরা মানেকা নামের এক নারীকে বিয়ের প্রস্তাব দিয়েছেন। এর আগে ইমরান ও তাঁর রাজনৈতিক দল বিয়ের খবর অস্বীকার করে আসছিল। অবশেষে পিটিআই বিবৃতি দিয়ে জানিয়েছে, ইমরান বিয়ে করছেন না, বিয়ের জন্য কেবল প্রস্তাব দিয়েছেন! এ নিয়ে কিছুদিন ধরে পাকিস্তানে বেশ তোলপাড় চলছিল।

১৯৯৫ সালে ইমরান বিয়ে করেন ব্রিটিশ ধনকুবের জেমস গোল্ডস্মিথের মেয়ে জেমিমাকে। ২০০৪ সালে দুজনের ছাড়াছাড়ি হয়ে যায়। ২০১৫ সালে দ্বিতীয়বার বিয়ের পিঁড়িতে বসেন ইমরান। বিয়ে করেন সাংবাদিক রেহম খানকে। এই সম্পর্কটা কুৎসিত পরিণতি দিয়ে শেষ হয়। দুজন দুজনের বিরুদ্ধে পাল্টাপাল্টি অনেক অভিযোগই আনেন।

এরপর ৬৫ বছর বয়সী ইমরানকে জড়িয়ে ২০১৬-এর মাঝামাঝি, ২০১৭-এর শেষের দিকে আর ২০১৮ সালের শুরুতে বুশরা মানেকাকে নিয়ে অনেক খবর রটে। ইমরান ৫০ বছর বয়সী বুশরার কাছে অনেক দিন ধরেই আধ্যাত্মিক নির্দেশনার জন্য যেতেন। দুজনে বিয়ে করছেন বা করেই ফেলেছেন, এ ধরনের একের পর এক খবর নিয়ে কিছুদিন ধরে শোরগোল চলছিল পাকিস্তানে। ইমরান এসব ‘ভুয়া’ খবর বলে উড়িয়ে দেন। এমনকি মামলাও করেন কিছু সংবাদ চ্যানেলের বিরুদ্ধে।

টানা গুঞ্জনের পরিপ্রেক্ষিতে পিটিআই আজ বিবৃতি দিয়ে জানিয়েছে, ইমরান বিয়ে করেছেন এমন খবর সত্যি নয়। তবে তিনি বিয়ের প্রস্তাব দিয়েছেন বুশরাকে। বুশরা পরিবারের সঙ্গে কথা বলে নিজের সিদ্ধান্ত জানাবেন বলে সময় চেয়েছেন। বুশরার নিজেরও সন্তান আছে। তিনি তাদের সঙ্গে কথা বলে সিদ্ধান্ত নেবেন বলে জানানো হয়েছে ওই বিবৃতিতে।

পাকিস্তানের বিরোধীদলীয় নেতার দলীয় চিঠির পাতায় দেওয়া বিবৃতিতে স্পর্শকাতর ও ব্যক্তিগত বিষয় নিয়ে সংবাদমাধ্যমের বাড়াবাড়িকে ভর্ৎসনা করা হয়েছে। বিয়ের সিদ্ধান্ত চূড়ান্ত হলে ইমরান সবাইকে জানাবেন। তত দিন পর্যন্ত ব্যক্তিগত গোপনীয়তাকে সম্মান জানানোর অনুরোধ জানানো হয়েছে।

প্রতি দশজনে কমপক্ষে আট জন বিশেষজ্ঞই ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করতে নিষেধ করে থাকেন। কিন্তু কেন? গবেষকদের মতে ফ্রিজে টমেটো সংরক্ষণ করলে এর স্বাদ, গন্ধ এবং মান অনেকটাই কমে যায়।

টমেটোর স্বাদ নির্ভর করে চিনি, এসিড এবং একাধিক ভোলাটাইল কম্পাউন্ডের উপরে। একশ’র বেশি ধরনের ভোলাটাইল কম্পাউন্ড থাকে টমেটোতে যার মধ্যে মাত্র ১৫-২০ রকমের ভোলাটাইল টমেটোর স্বাদ তৈরিতে ভূমিকা রাখে।

ফ্রিজে রাখলে প্রায়ই দেখা যায় টমেটোর স্বাদ, টেক্সচার এবং রঙ পরিবর্তন হয়। এর কারণ হলো ঠাণ্ডা তাপমাত্রার সঙ্গে টমেটোর ভোলাটাইল ও টেক্সচারের রিঅ্যাকশন হয়। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে টমেটো রুম টেম্পারেচারে সংরক্ষণ করলে এর ভোলাটাইল ঠিক থাকে এমনকি কোনো কোনো ক্ষেত্রে আরও বাড়ে। আধা পাকা টমেটোর পেকে এবং ভোলাটাইল বেড়ে আরও সুস্বাদু হয় রুম টেম্পারেচারে রাখলে।

গবেষকদের মতে রান্না করা টমেটো আরও বেশি পুষ্টিকর। কারণ রান্না করা টমেটোতে লাইকোপিন কন্টেন্ট বৃদ্ধি পায় যা শরীর খুব সহজেই গ্রহণ করতে পারে। এছাড়াও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট এর পরিমাণও বৃদ্ধি পায়। তবে ক্যান-এ সংরক্ষণ করা টমেটোর ব্যাপারে তারা সচেতন থাকতে বলেছেন কারণ এধরণের টমেটোতে প্রচুর কেমিক্যাল থাকে যা হার্টের সমস্যা, প্রজনন স্বাস্থ্যের ক্ষতি এবং ক্যানসারের কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে। টাইমস অব ইন্ডিয়া

বিদেশ ডেস্ক: চীনে একটি তেলবাহী ট্যাংকারের সঙ্গে অন্য একটি কার্গো জাহাজের সংঘর্ষের ঘটনা ঘটেছে। শনিবার রাতের এ দুর্ঘটনায় নিখোঁজ রয়েছেন ৩২ জন। নিখোঁজ ব্যক্তিদের মধ্যে ৩০ জন ইরানি এবং দুইজন বাংলাদেশি। এক প্রতিবেদনে এ খবর জানিয়েছে নিউ ইয়র্ক ডেইলি নিউজ।
চীনের পরিবহন মন্ত্রণালয় থেকে বিষয়টি নিশ্চিত করা হয়েছে। মন্ত্রণালয় জানিয়েছে, রবিবার পূর্ব চীনের উপকূলে এ দুর্ঘটনা ঘটে।
কার্গো জাহাজের সঙ্গে ধাক্কা লাগা ট্যাঙ্কারটিতে এক লাখ ৩৬ হাজার টন তেল ছিল। সংঘর্ষের পর এটিতে আগুন ধরে যায়।
ট্যাঙ্কারটির ৩২ ক্রু’র মধ্যে দুই বাংলাদেশিও রয়েছেন। তারা সবাই নিখোঁজ রয়েছেন। তবে জাহাজটির ক্রুদের উদ্ধার করা হয়েছে।

মাহফিজুল ইসলাম আককাজ : সাতক্ষীরার বিশিষ্ট চিত্রশিল্পী এম.এ জলিল’র চিত্র কর্ম নিয়ে জেলা শিল্পকলা একাডেমিতে চিত্রশালা (আট গ্যালারি) আনুষ্ঠানিকভাবে উদ্বোধন করা হয়েছে। গত-০২ জানুয়ারি সন্ধ্যায় জেলা প্রশাসক আবুল কাশেম মো. মহিউদ্দিনের সভাপতিত্বে ফিতা কেটে প্রধান অতিথি হিসেবে উদ্বোধন করেন সাতক্ষীরা-০২ আসনের সংসদ সদস্য মীর মোস্তাক আহমেদ রবি। এসময় বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন তালা-কলারোয়া-০১ আসনের সংসদ সদস্য এড. মুস্তফা লুৎফুল্লাহ, জেলা আওয়ামীলীগের সভাপতি মুনসুর আহমেদ ও সাধারণ সম্পাদক জেলা পরিষদের চেয়ারম্যান মো. নজরুল ইসলামসহ জেলার গণ্যমান্য ব্যক্তিবর্গ।
জেলা শিল্পকলা একাডেমিতে প্রতি শনিবার হতে বৃহস্পতিবার বিকাল ৩টা থেকে রাত্র ৮টা পর্যন্ত সর্বস্তরের মানুষের প্রদর্শনের জন্য উম্মুক্ত রাখা হয়েছে। আট গ্যালারিতে মহান ভাষা আন্দোলন এবং মহান মুক্তিযুদ্ধের অত্যন্ত গূরুত্বপূর্ণ পটভূমি তুলে ধরা হয়েছে। বিশিষ্ট চিত্রশিল্পী এম.এ জলিল’র চিত্র কর্ম মহান ভাষা আন্দোলন ও মহান স্বাধীনতার ইতিহাস মনে করিয়ে দেবে। জেলা শিল্পকলা একাডেমিতে প্রতি শনিবার হতে বৃহস্পতিবার বিকাল ৩টা থেকে রাত্র ৮টা পর্যন্ত সর্বস্তরের মানুষ ভিড় করছেন শিল্পীর এসব চিত্র কর্ম দেখতে।