ওজন কমানোর জন্য আমরা অনেক কিছুই করি। কিন্তু এতকিছুর পরেও ওজন বেড়েই যাচ্ছে। কিন্তু আপনার এমন একটা জিনিস রয়েছে, যা নিয়মিত খেলে ওজন কমতে বাধ্য। আর তা হল গাজর।

একটি বড়মাপের গাজর থেকে ২২ ক্যালোরি শক্তি পাওয়া যায়। চিকিৎসকদের মতে, ১০০ গ্রাম গাজরে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট-১০.৬ গ্রাম, প্রোটিন ০.৯ গ্রাম, ফ্যাট ০.২ গ্রাম, আঁশ ১.২ গ্রাম, নিকোটিনিক অ্যাসিড ০. ৬ মিলিগ্রাম, ভিটামিন ‘এ’ ৩১৫০ আইইউ, ক্যালসিয়াম ৮০ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ১০৮ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ৩০ মিলিগ্রাম, লোহা ১.৫ মিলিগ্রাম।

গাজর সিদ্ধ করে, কাঁচা কিংবা স্যালাড করে যেভাবে খুশি খেতে পারেন আপনি। তবে স্যালাড বানিয়ে খাওয়ার সময় অবশ্যই মেয়োনিজ, তেল অথবা পানির ব্যবহার করবেন না। শুধুমাত্র গাজর, লেবুর রস, ধনে পাতা, কাঁচামরিচ বা গোল মরিচের গুঁড়ো ব্যবহার করতে পারেন।

এই ডায়েট চলাকালীন সময়ে গাজর, গ্রিন টি আর পানি ছাড়া কিছুই খেতে পারবেন না আপনি। খুব বেশি স্বাদ পরিবর্তন করতে ইচ্ছে করলে এক বেলা গাজরের সাথে আপেল মিশিয়ে স্যালাড করে খেতে পারেন।

গাজরের ডায়েট চলাকালীন সময়ে সুস্থ থাকতে চাইলে প্রতিদিন কমপক্ষে ৩ লিটার করে পানি খেতে হবে। পানি কম খেলে শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দেবে এবং শরীরে সতেজতা থাকবে না। তাই ডায়েটের পাশাপাশি প্রচুর পানি পান করুন।

ডায়েট চলাকালীন সময়ে চা খেতে হলে গ্রীন টি খান। গাজর খাওয়ার আগে অবশ্যই ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে। গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নিন সম্ভব হলে। কারণ ইদানিং সবজিতে নানান রকম ক্ষতিকর রাসায়নিক উপাদান ব্যবহার করা হয়। ডায়েট চলাকালীন সময়ে পানি খাওয়া কমাবেন না।

কোনও অসুখ থাকলে বা ওষুধ সেবন করতে হলে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া ডায়েট করবেন না। আর এই ডায়েট ৪ দিন বা খুব বেশি হলে ৫ দিন পর্যন্ত করুন। এক মাসে একবারই করতে পারবেন এই ডায়েট। ডায়েট চলাকালীন সময়ে জিম কিংবা অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম করবেন না।

লিভার যদি সুস্থ থাকে তাহলে শরীরও থাকবে ফিট। কোন রোগে আক্রান্ত হবেন না যদি লিভারটাকে ঠিক রাখতে পারেন। তবে লিভারকে সুস্থ রাখতে হলে নিয়মিত সঠিক খাবার গ্রহন করা দরকার।

আমাদের আজকের এই প্রতিবেদনে বাংলাদেশ প্রতিদিনের পাঠকদের জন্য রইলো যেসব খাবার লিভার সুস্থ থাকবে সেই খাবার সম্পর্কিত একটি ক্ষুদ্র তালিকা-

১। রসুন-

রসুনের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এটি শরীরকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং যেসব বিষাক্ত পদার্থ লিভারের ক্ষতি করে, সেগুলোকে বাইরে বের করে দিতে সাহায্য করে।

২। হলুদ-

হলুদের মধ্যে রয়েছে কারকিউমিন। এর মধ্যে আরো রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, প্রদাহরোধী উপাদান ও অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল উপাদান। হলুদ প্রদাহ রোধ করে এবং লিভারের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

৩। গাজর-

গাজরের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এ ছাড়া এর মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল ও ডায়াটারি আঁশ। এক গ্লাস গাজরের জুস ফ্যাটি অ্যাসিডকে দূর করতে সাহায্য করে এবং লিভার থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে।

৪। গ্রীন টি-

গ্রিন টির মধ্যেও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। এছাড়া গ্রিন টির মধ্যে রয়েছে ক্যাটাচিন; রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ পলিফেনল। এটি লিভার থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে এবং লিভারকে স্বাস্থ্যকর রাখে।

৫। জলপাই-

জলপাইয়ের মধ্যে রয়েছে গুড কোলেস্টেরল। তাই অলিভ ওয়েল শরীরের বাজে কোলেস্টেরল কমায়; লিভারকে স্বাস্থ্যকর রাখে।

ছাত্রকে নিয়ে হোটেলে রাত্রি যাপনের পর বিপাকে পড়েছেন এক নারী শিক্ষিকা। লন্ডনের ব্রিস্টলের ডাউন্ড স্কুলের আইসিটির শিক্ষক ছিলেন ২৮ বছর বয়সী সেই নারী। ঘটনাটি কয়েক বছর আগের হলেও এতদিন নিজের পদে বহাল ছিলেন তিনি। প্রায় দেড় বছর পর গত রবিবার সেই শিক্ষিকাকে চাকরি থেকে বরখাস্ত করে স্কুল কর্তৃপক্ষ।

জানা গেছে, ২০১৬ সালের শেষ দিকের ঘটনা। সেই দিন ডাউন্ড স্কুলে ছাত্রদের নাচের ক্লাস ছিল। রেবেকা লেসির (২৮) ক্লাসে সেদিন ১১জন ছাত্র উপস্থিত ছিল। ক্লাস শেষে সবাই চলে যাওয়ার পর এক ছাত্রকে নিয়ে তার হোটেলের রুমে যান রেবেকা।

এরপর সেই ছাত্রের সঙ্গে সারা রাত ছিলেন তিনি। ঘটনার পরদিন ভোরে সেই ছাত্রকে গাড়িতে করে তার বাড়ির সামনে নামিয়ে দিয়ে যান। এই ঘটনা সবার চোখে পড়ে। এরপরই ঘটনাটি স্কুল কর্তৃপক্ষের নজরে আসে।

তদন্তে সেই ছাত্রের সঙ্গে শারীরিক সম্পর্কের কোনও অভিযোগ না পাওয়া গেলেও এই ঘটনাকে অপ্রত্যাশিত বলেছে স্কুল কর্তৃপক্ষ। আর এই কারণেই তাকে চাকরিচ্যুত করা হয়েছে। তবে রেবেকার দাবি, ছাত্ররা চলে যাওয়া সময় স্বাভাবিকভাবেই তাকে জড়িয়ে ধরেছে।

বিল গেটসকে পেছনে ফেলে সর্বকালের সেরা ধনী ব্যক্তি এখন জেফ বেজোস। সোমবার ই-কমার্স প্রতিষ্ঠান অ্যামাজনের এই প্রধান নির্বাহীর সম্পদের পরিমাণ দাঁড়িয়েছে ১০৫ দশমিক ১ বিলিয়ন ডলারে। আর এটি জানাচ্ছে আর্থিক প্রতিষ্ঠান ব্লুমবার্গের বিলিনিওয়র ট্রাকার। এর মধ্য দিয়ে তিনি মাইক্রোসফটের প্রতিষ্ঠাতা বিল গেটসকে টপকে গেলেন।

বিশ্বের শীর্ষ ধনীদের খবর রাখে এমন পত্রিকা ফোর্বেসের মতে অবশ্য বেজোসের সম্পদের পরিমাণ কিছুটা কম। তারা বলছে, তার সম্পদের পরিমাণ ১০৪ দশমিক ৪ বিলিয়ন ডলার।
তবে বেজোসের এই সম্পদের সিংহভাগই এসেছে মূলত অ্যামাজনের শেয়ার থেকে।

অ্যামাজনের শেয়ার ছাড়াও বেজোসের মালিকানায় রয়েছে ওয়াশিংটন পোস্ট ও মহাকাশ ভ্রমণ প্রতিষ্ঠান ব্লু অরিজিন।

উল্লেখ্য, গত বছরের জুলাইয়ে প্রথমবারের মতো বিশ্বের শীর্ষ ধনী হিসেবে বিল গেটসকে টপকে যান বেজোস। পরে অক্টোবরেও আরেক বার ছাড়িয়ে যান মাইক্রোসফটকে।

নিজস্ব প্রতিবেদক : জেলা ও দায়রা জজ জোয়ার্দ্দার মোঃ আমিরুল ইসলামের অবসর জনিত বিদায় সংবর্ধনা অনুষ্ঠিত হয়েছে। মঙ্গলবার দুপুর ২টায় সাতক্ষীরা আইনজীবী সমিতির হলরুমে এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করে সাতক্ষীরা আইনজীবী সমিতি। সাতক্ষীরা আইনজীবী সমিতির সভাপতি এড. এম শাহ আলমের সভাপতিত্বে ও সাধারন সম্পাদক এড. ওসমান গণির পরিচালনায় প্রধান অতিথি ছিলেন বিদায়ী জেলা ও দায়রা জজ জোয়ার্দ্দার আমিরুল ইসলাম। তিনি বলেন, সাতক্ষীরা আমার একটি পুরাতন জেলা। এ জেলা কে তিনি সব সময় নিজের মাতৃভূমি মনে করেছি। সুদীর্ঘ কর্মকালে আইনজীবী ও বিচারকবৃন্দদের সাথে সুসম্পর্ক বজায় রেখে কাজ করার চেষ্টা করেছি। তিনি আরো বলেন, মানুষের অধিকার ও বঞ্চিত হয় এমন কাজ থেকে সব সময় নিজেকে বিরত রেখেছি। তিনি আরো বলেন, সাতক্ষীরায় আইনজীবীদের সাথে সুসম্পর্ক ছিল বলে ভাল ভাবে কাজ করতে পেরেছি। আগামী দিন গুলো এ জেলার কথা মনে থাকবে বলে তিনি জানান। অনুষ্ঠানে বক্তব্য দেন ভারপ্রাপ্ত জেলা ও দায়রা জজ আশরাফুল ইসলাম, চিফ জুডিশিয়াল ম্যাজিষ্ট্রেট রাফিজুল ইসলাম, অতিরিক্ত জেলা ও দায়রা জজ (২য়) অরুনাভ চক্রবর্তী, সাতক্ষীরা আইনজীবী সমিতির সাবেক সভাপতি এড. আব্দুর রউফ, জিপি এড. গাজী লুৎফর রহমান, সাতক্ষীরা আইনজীবী সমিতির সাবেক সভাপতি এড. গোলাম মোস্তফা (১), এড. আবুল হোসেন (২), সাবেক সাধারণ সম্পাদক এড. সরদার আমজাদ হোসেন, নারী ও শিশু নির্যাতন দমন আইনের বিশেষ পিপি এড. এস এম জহুরুল হায়দার, অতিরিক্ত পিপি এড. শেখ আব্দুস সামাদ। উপস্থিত ছিলেন সাতক্ষীরা আইনজীবী সমিতির সাবেক সভাপতি এড. আব্দুল মজিদ, অতিরিক্ত পিপি এড. সৈয়দ জিয়াউর রহমান বাচ্চু, এড. তামিম আহমেদ সোহাগ, এড. সাইদুজ্জামান জিকো, এড. একেএম তৌহিদুর রহমান শাইনসহ অন্যান্য বিচারক ও আইনজীবীবৃন্দ। পরে বিকালে সাতক্ষীরা আইনজীবী সহকারী সমিতির উদ্যোগে জেলা ও দায়রা জজ জোয়ার্দ্দার মোঃ আমিরুল ইসলামের অবসর জনিত বিদায় সংবর্ধনা দেয়া হয়।

নিজস্ব প্রতিবেদক : সাতক্ষীরায় ইয়ং টাইগার্স অ-১৪ বিভাগীয় ক্রিকেট প্রতিযোগিতা-২০১৭-১৮ এর ফাইনাল খেলা ও পুরস্কার বিতরনী অনুষ্ঠিত হয়েছে। ফাইনালে খুলনাকে হারিয়ে সাতক্ষীরা জেলা টানা তৃতীয়বারের মত বিভাগীয় চ্যাম্পিয়ন হওয়ার গৌরব অর্জন করেছে।
মঙ্গলবার দুপুরে সাতক্ষীরা স্টেডিয়ামে বাংলাদেশ ক্রিকেট বোর্ড (বিসিবি)’র আয়োজনে ও জেলা ক্রীড়া সংস্থার সার্বিক ব্যবস্থাপনায় জেলা ক্রীড়া সংস্থার সাধারণ সম্পাদক এ.কে.এম আনিছুর রহমানের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে ফাইনাল খেলার পুরস্কার বিতরণ করেন জেলা ক্রীড়া সংস্থার সভাপতি জেলা প্রশাসক আবুল কাশেম মো. মহিউদ্দিন। ইয়ং টাইগার্স অ-১৪ বিভাগীয় ক্রিকেট প্রতিযোগিতা-২০১৭-১৮ এর ফাইনাল খেলায় মুখোমুখি হয় সাতক্ষীরা জেলা দল বনাম খুলনা জেলা দল। খেলায় খুলনা জেলা দল টসে জিতে ব্যাটিং এর সিদ্ধান্ত নেয়। খুলনা জেলা দল ব্যাট করতে নেমে ১০ উইকেট হারিয়ে ৬৩ রান সংগ্রহ করে। জবাবে সাতক্ষীরা জেলা দল ১৮ ওভার ৩ বল খেলে ৩ উইকেটের বিনিময়ে সহজে জয়ের লক্ষ্যে পৌছে যায় এবং অপরাজিত চ্যাম্পিয়ন হওয়ার গৌরব অর্জন করে। ফলে সাতক্ষীরা জেলা দল ৭ উইকেটে জয়লাভ করে। খেলা শেষে অতিথিবৃন্দ চ্যাম্পিয়ন ও রানার্সআপ দলকে ট্রপি তুলে দেন। ফাইনাল খেলায় ম্যান অব দ্য ম্যাচ নির্বাচিত হন সাতক্ষীরা জেলা দলের ক্যাপ্টেন আতিকুর রহমান আশিক। সে ১০ ওভারে ২ মেডিন, ১৫ রান দিয়ে ৪ উইকেট দখল করে। ইয়ং টাইগার্স অ-১৪ বিভাগীয় ক্রিকেট প্রতিযোগিতা-২০১৭-১৮ এর ফাইনাল খেলা ও পুরস্কার বিতরনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বিসিবির খুলনা বিভাগীয় কোচ কাজী এমদাদুল বাসার রিপন, বাংলাদেশ আম্পায়ারস্ এন্ড স্কোরাস এসোসিয়েশনের খুলনা বিভাগীয় সাধারণ সম্পাদক মমতাজ আহম্মেদ তুহিন, জেলা ক্রীড়া সংস্থার কোষাধ্যক্ষ শাহ আলম শানু, সদস্য সৈয়দ জয়নুল আবেদীন জসি, কাজী কামরুজ্জামান, ইদ্রিস বাবু, মীর তাজুল ইসলাম রিপন, ইকবাল কবির খান বাপ্পি, মীর্জা কাকন, খন্দকার আরিফ হাসান প্রিন্স, বিসিবির কোচ মোফাচ্ছিনুল ইসলাম তপু প্রমুখ। এসময় ক্রীড়ামোদি দর্শক ও উভয় দলের কোচ এবং সমর্থকরা উপস্থিত ছিলেন। সমগ্র অনুষ্ঠান পরিচালনা করেন বাংলাদেশ আম্পায়ারস্ এন্ড স্কোরাস এসোসিয়েশনের খুলনা বিভাগীয় সভাপতি আ.ম আক্তারুজ্জামান মুকুল।