আলু, শশা, টম্যাটো এই তিনটি খাবারের সাথে সবাই পরিচিত। আলু প্রায় সব তরকারির সাথে রান্না করে খান। শশা, টোম্যাটো খাবারের সাথে থাকতেই হবে মুখের রুচি বারানোর জন্য। কারণ এই তিনটেই অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। প্রতি দিনের প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিনের যেমন অন্যতম উত্স আলু, তেমনই প্রচুর ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর শশা, টম্যাটো। বিশেষ করে গরমকালে বেশি করে স্যালাড খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। তবে খুব বেশি এগুলো খাওয়াও কিন্তু ঘটাতে পারে হিতে বিপরীত ফল।
নতুন এক গবেষণার ফল বলছে- আলু, শশা, টম্যাটোর মধ্যে থাকে এমন এক প্রোটিন যা বাড়িয়ে দেয় অ্যালঝাইমার’স-এর ঝুঁকি। ক্যালিফোর্নিয়ার কার্ডিওলজিস্ট ও হার্ট সার্জন স্টিভেন গন্ড্রি জানাচ্ছেন- শশা, টম্যাটো, গোটা শস্য, সয়, ক্যাপসিকাম, আলু, কল বেরনো ছোলা ও ডেয়ারি প্রডাক্টে থাকা লেকটিন নামক প্রোটিন আমাদের স্মৃতিশক্তি নষ্ট করে দিতে পারে। একই মত ইংল্যান্ডের চিকিত্সক টম গ্রিনফিল্ডেরও। রক্তের বিভিন্ন গ্রুপের উপর তিনি লেকটিনের প্রভাব পরীক্ষা করেন। ফলাফলে জানিয়েছেন, শরীর লেকটিনের পরিমাণ অতিরিক্ত হয়ে গেলে তা ব্রেন ডিজঅর্ডারেরও কারণ হয়ে উঠতে পারে।
গ্রিনফিল্ড জানান, এই লেকটিন ঠিক কতটা প্রভাব ফেলবে, মস্তিষ্ক কতটা ক্ষতিগ্রস্ত হবে তা নির্ভর করে জিনের উপর। রক্তের গ্রুপ অনুযায়ী লেকটিনের প্রভাবও বদলে যায়। রক্তের ইনসুলিন রিসেপটর ব্লক করে রক্তনালীর উপর প্রভাব ফেলতে পারে, মস্তিষ্কও ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তবে লেকটিন ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া সম্ভব নয়। প্রথমত, এই সব খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর, এবং দ্বিতীয়ত, জিনের গঠন অনুযায়ী এর মধ্যে কোনও খাবার কারও জন্য ভাল, সেই খাবারই আবার অন্যের জন্য ভিলেন হয়ে উঠতে পারে।
অন্য এক গবেষক ডেভিড জকারস আবার জানাচ্ছেন, লেকটিন শরীরে প্রয়োজনীয় উপাদানের শোষণে বাধা দিতে পারে। ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গিয়ে নানা রকম শারীরিক সমস্যা তৈরি হতে পারে।
ইউরোপের সেরা পাঁচটি লিগের সবই প্রায় শেষ হয়েছে। এরইমধ্যে ঘরোয়া শিরোপা নিজেদের করে নিয়েছে রিয়াল, চেলসি, জুভেন্টাস, মোনাকো ও বায়ার্ন মিউনিখ।
ভি কি জাহেদ পরিচালিত স্বল্পদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র ‘রূপ’ ইউটিউবে এসেছে ২০ মে রাতে। আজ মঙ্গলবার সকাল পর্যন্ত ছবিটি ১ লাখ ৮০ হাজার বার দেখা হয়েছে। ১১ মিনিট ৩৪ সেকেন্ড দৈর্ঘ্যের ছবিটি খুবই প্রশংসিত হয়েছে। এই চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছেন ছোটপর্দার জনপ্রিয় তারকা মুমতাহিনা টয়া। এতে তার সহশিল্পী সাগর আহমেদ। গত বছর স্বল্পদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র ‘বখাটে’তে অভিনয় করে প্রশংসিত হন টয়া। ‘রূপ’ তার দ্বিতীয় স্বল্পদৈর্ঘ্য চলচ্চিত্র। এবারও টয়ার অভিনয় দেখে প্রশংসা করছেন দর্শক।
যুক্তরাজ্যের ম্যানচেস্টার এরিনা এলাকায় একটি পপ কনসার্টে দু’টি বিস্ফোরণের ঘটনায় অন্তত ১৯ জন নিহত হয়েছেন। আহত হয়েছেন কমপক্ষে ৫০ জন।
গত এক সপ্তাহের লোডশেডিংয়ে জনজীবনের নেমে চরম দুর্ভোগ নেমে এসেছে। প্রচণ্ড গরমের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে লোডশেডিং। এতে জনমনে ক্ষোভের সৃষ্টি হচ্ছে। এ নিয়ে লেখালেখি চলছে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে। অথচ বাংলাদেশ বিদ্যুৎ উন্নয়ন বোর্ডের (পিডিবি) বলছে, দেশের কোথাও কোনও লোডশেডিং নেই। লোডশেডিংয়ের পরিমাণ শূন্য। বিষয়টি নিয়ে সোমবার জরুরি বৈঠকে বসে বিদ্যুৎ বিভাগ। বৈঠকে পিডিবির সদস্য (উৎপাদন) আবুল বাশার খান বলেন, ‘বিতরণ সীমাবদ্ধতা ও কয়েকটি বিদ্যুৎকেন্দ্র বন্ধ থাকায় লোডশেডিং করতে হচ্ছে।’ এছাড়া গ্যাসের স্বল্পতাকে উৎপাদন কম হওয়ার জন্য দায়ী করেন তিনি। তার এই অভিযোগ প্রত্যাখ্যান করে বিদ্যুৎ বিতরণ কোম্পানি—ঢাকা পাওয়ার ডিস্ট্রিবিউশন কোম্পানির (ডিপিডিসি) প্রতিনিধিরা। তাদের দাবি, উৎপাদন স্বল্পতার কারণে লোডশেডিং হচ্ছে। বৈঠক সূত্রে এসব তথ্য জানা গেছে।
জাতীয় পার্টির চেয়ারম্যান হুসেইন মুহম্মদ এরশাদ বলেছেন, ‘ধর্ষণ এখন জাতীয় ক্রীড়ায় পরিণত হয়েছে। আর এটি হয়েছে দেশে বিচারহীনতার কারণে। কারণ, তারা জানে ধর্ষণ করলে বিচার হবে না, শাস্তি হবে না।’
কে এম রেজাউল করিম : বিশিষ্ট নাট্যকার, প্রযোজক ও পরিচালক হিসাবে সন্মাননা পেলেন সাতক্ষীরার দেবহাটার কৃতি সন্তান জি.এম সৈকত। ২১ মে ঢাকার সেগুনবাগিচার কচিকাঁচার মেলায় অগ্ন বার্তার ২৩ বছর পূর্তি অনুষ্ঠানে সন্মাননা হিসাবে তিনি এ ক্রেস্ট পান। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত থেকে তার হাতে ক্রেস্ট তুলে দেন অর্থ ও পরিকল্পনা মন্ত্রণালয়ের প্রতিমন্ত্রী এমএ মান্নান এমপি। সে দেবহাটার কুলিয়া ইউনিয়নের রঘুনাথপুর গ্রামের রাধাকান্ত মোহন দারের পুত্র। তিনি ২০০০ সালে অভিনয় জগতের যাত্রা শুরু করেন। পাশাপাশি ২০০১ সাল থেকে ২০০৯ সাল পর্যন্ত সহকারী পরিচালক হিসাবে কাজ করেন। এছাড়া ২০০৯ সাল থেকে পরিচালক হিসাকে কাজ করে যাচ্ছেন। পরিচালকের পাশাপাশি দুঃস্থ, অসুস্থ ও অসহায় শিল্পীদের পাশে থাকার অঙ্গিকার নিয়ে ২০১৫ সালে মানবতার কল্যানে শিল্পী ঐক্য জোট নামে একটি সংগঠন তৈরি করে যা ইতি মধ্যে দেশের ৪২টি জেলাতে ও ৪টি দেশের বাইরে পরিচালনা করছেন। এছাড়া শিল্পী ঐক্য জোটের ক্রেন্দ্রীয় কমিটির সভাপতি ডিএ তায়েব ও সাধারণ সম্পাদক হিসাবে দায়িত্ব পালন করছেন জিএম সৈকত। ইতি পূর্বে বিনোদন বিচিত্রা, সালমানশাহ এ্যাওয়ার্ড সহ বিভিন্ন এ্যাওয়ার্ড ও পদক লাভ করেন। বিশিষ্ট নাট্যকার, প্রযোজক ও পরিচালক হিসাবে সন্মাননা ক্রেস্ট পাওয়ায় তাকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়েছেন দেবহাটা শিল্পী ঐক্য জোটের আহবায়ক কৌলশ স্বর্ণকার, সদস্য সচিব নিলয় আহম্মেদ সবুজ সহ সকল সদস্য বৃন্দ। বর্তমানে এই মহান মানব সাতক্ষীরার প্রতিভাবান ছেলে-মেয়েকে জাতীয় পর্যায়ে কাজ কারার সুযোগ করে দিচ্ছেন। বিশেষ করে অসহায়, অসুস্থ, দারিদ্র শিল্পীদের পাশে তিনি দাড়াতে চান।