আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ভারতের কলকাতা শহরে বিরিয়ানিকে ব্যান্টার করার জন্য ‘কুত্তা বিরিয়ানি’ বা ‘কাউয়া বিরিয়ানির’ গপ্পো ছড়ানো একাট নিয়মিত ব্যাপার। কিন্তু গপ্পের সব সীমাকে ছাড়িয়ে বিরিয়ানির ইতিহাসে নতুন নজির গড়েছে চেন্নাই। সেখানে ‘বিল্লি বিরিয়ানি’ নিয়ে এই মুহূর্তে ঘোর সোরগোল।
চেন্নাই শহরের কোনও কোনও এলাকায়, বিশেষ করে পল্লভরম অঞ্চলে অবাধে বিক্রি হচ্ছে বিড়ালের মাংসের বিরিয়ানি। এই খবর পেয়ে ‘পিপল ফর অ্যানিম্যালস’ নামের একটি পশুপ্রেমী সংগঠন পুলিশ ও স্বেচ্ছাসেবীদের সহায়তায় ওই এলাকা থেকে ১৬টি বিড়ালকে উদ্ধার করেছে সম্প্রতি।
বিড়ালগুলিকে খাঁচায় বন্দি রাখা হয়েছিল এবং তাদের কোনও রকমের খাবার, এমনকী পানি পর্যন্ত দেওয়া হয়নি। এমন অবস্থায় যে তারা বেশ কিছুদিন ধরেই বাস করেছে, তার প্রমাণ হিসেবে বিরাজ করছিল তাদের গায়ের পোকা, তাদের অসুস্থতা। বন্দি বিড়ালগুলিকে যখন উদ্ধার করা হয়, তারা (এরপর ২ এর পাতায় ১ এর কলাম) তখন হিংস্র হয়ে উঠেছে।
তামিলনাডুর এক সংবাদপত্রে প্রকাশিত খবর অনুযায়ী, নারিকুরাভর সম্প্রদায়ের মানুষই এই বিড়াল-বিরিয়ানির হোতা। জানা গিয়েছে, তারা পরম্পরাগতভাবেই বিড়াল-ভক্ষক। বিরিয়ানিতে বিড়ালের মাংস তাদের কাছে কোনও বিশেষ ব্যাপারই নয়। ওদিকে, পল্লভরম অঞ্চলের বাজারে খাঁচাবন্দি বিড়ালগুলিকে সরাসরি ফুটন্ত জলে ফেলে হত্যা করা হয়। তার পরে ১০০টাকা প্রতি কেজি দরে চলে মাংসের কেনা-বেচা।
নারিকরাভর সম্প্রদায়ের বক্তব্য, তারা এতটাই দরিদ্র যে মুরগি কেনার ক্ষমতা তাদের নেই। তাই বিড়ালের মাংস খেতে তারা বাধ্য হয়। এই যুক্তি অবশ্যই মানতে রাজি নয় পশু-অধিকার রক্ষার সংগঠনগুলি। তারা রীতিমতো সরব বিষয়টি নিয়ে।

স্বাস্থ্য ও জীবন: শাক বা পাতা, যেকোনো কারণেই হোক থানকুনি একটি পরিচিত নাম। অঞ্চলভেদে এটি টেয়া, মানকি, তিতুরা, থানকুনি, আদামনি, ঢোলামানি, থুলকুড়ি, মানামানি, ধূলাবেগুন, আদাগুণগুণি নামে পরিচিত। স্বাদটা একটু তিতকুটে, তবে বেশ উপকারী। অসংখ্য রোগের উপশম মেলে এই থানকুনি পাতা খেলে। থানকুনি পাতার অসংখ্য উপকারী দিক-
বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি: টম, মার্ক আর জ্যাক। দক্ষিণ কোরিয়া থেকে পাড়ি জমাতে যাচ্ছে রাশিয়ায়। উদ্দেশ্যটাও বেশ গুরুত্বপূর্ণ। এর একটি রুশ পুলিশের হয়ে যোগ দেবে প্রতœতাত্ত্বিক অনুসন্ধানে। অন্য দুটি কাজ করবে ইয়াকুটিয়া পুলিশের হয়ে।
স্পোর্টস ডেস্ক: জিম্বাবুয়ে-শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে ত্রিদেশীয় সিরিজ শেষ করে সদ্যই ঢাকায় পা রেখেছিলেন ওয়েস্ট ইন্ডিজের মারমুখী ব্যাটসম্যান এভিন লুইস। বিমানভ্রমণের ক্লান্তি পুরোপুরি কাটতে না কাটতেই ঢাকা ডায়নামাইটসের জার্সি গায়ে নেমে পড়েছিলেন বিপিএলের ম্যাচ খেলতে। কিন্তু কোনো কিছুই টের পেতে দিলেন না ক্যারিবিয়ান এই ক্রিকেটার। ৩৩ বলে ৭৫ রানের বিস্ফোরক এক ইনিংস খেলে জয় এনে দিলেন দলকে। লুইসের দুর্দান্ত ব্যাটিংয়ে রংপুর রাইডার্সকে ৪২ রানের বড় ব্যবধানে হারিয়েছে সাকিব আল হাসানের ঢাকা ডায়নামাইটস।টস জিতে ব্যাট করতে নেমে দুই ওপেনার লুইস ও মেহেদী মারুফের দারুণ ব্যাটিংয়ে স্কোরবোর্ডে ১৮৮ রান জমা করেছিল ঢাকা। জবাবে ব্যাট করতে নেমে ১৪৬ রানেই থেমে গেছে রংপুরের ইনিংস। দাপুটে এই জয় দিয়ে বিপিএলের পরবর্তী রাউন্ড প্রায় নিশ্চিতই করে ফেলেছে সাকিবের দল। ১০ ম্যাচ শেষে ঢাকার সংগ্রহ ১৪ পয়েন্ট। বিপিএলের পয়েন্ট তালিকার শীর্ষস্থানও তারা রেখেছে নিজেদের দখলে। সমানসংখ্যক ম্যাচ খেলে ১২ পয়েন্ট নিয়ে দ্বিতীয় ও তৃতীয় স্থানে আছে চিটাগং ভাইকিংস ও খুলনা টাইটানস। ১০ ম্যাচে ১০ পয়েন্ট নিয়ে রংপুর রাইডার্স আছে পঞ্চম স্থানে।
ভিন্ন স্বাদের সংবাদ: দেশে ফিরবেন কিন্তু পাচ্ছেন না অনুমতি। নিরুপায় হয়ে শরণাপন্ন হলেন আদালতের। শুরু হলো আদালতে যাওয়া-আসা। এভাবে প্রায় দুই বছরে আদালতে যাতায়াতে পাড়ি দিলেন এক হাজার কিলোমিটার। অবাক করা বিষয় হলো, এই পুরো পথটাই গেছেন হেঁটে।