অনলা্ইন ডেস্ক: ডেস্ক: যারা স্বাস্থ্যসচেতন তাদের কাছে তোকমা দানা বেশ পরিচিত। ফালুদা তৈরিতে এবং বিভিন্ন ফলের জুসে তোকমা দানা ব্যবহৃত হয়ে থাকে। তোকমা দানা প্রচুর পুষ্টি ও মিনারেল সমৃদ্ধ। ছোট ডিম্বাকৃতির নরম বীজটি `সালভিয়া হিসপানিকা` নামেও পরিচিত। বাদামি, কালো, সাদা বিভিন্ন রঙয়ের হয়ে থাকে এই তোকমা।
এক কাপ পরিমাণ তোকমা দানা থেকে প্রতিদিন আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় ম্যাংগানিজের ৩০%, ক্যালসিয়ামের ১৮% পাওয়া যায়। প্রতি একশ গ্রাম তোকমা দানায় ভিটামিন-বি, ফোলেইট, ক্যালসিয়াম, ম্যাংগানিজ, থিয়ামিন, দস্তা, ফসফরাস, পর্যাপ্ত পরিমাণে লৌহ এবং রিবোফ্ল্যাভিন রয়েছে।
চমৎকার পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার তোকমা দানা। দীর্ঘক্ষণ নিজেকে ক্ষুধামুক্ত রাখতে চাইলে বাদাম, শুকনো ফল আর এক মুঠো তোকমা দানা মিশিয়ে খেয়ে নিন। এটি অসময়ে ক্ষুধার যন্ত্রণা, ক্ষুধা দমন, অতিরিক্ত খাদ্যগ্রহণ থেকে বিরত রাখে। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
চিকিৎসাবিজ্ঞানীরা জানান, প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অল্প পরিমাণ তোকমা দানা রাখলে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি বিপাক প্রক্রিয়াও বৃদ্ধি করে থাকে। তোকমার পর্যাপ্ত পরিমাণ আঁশ হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। প্রতি একশ গ্রাম তোকমাতে থাকে প্রায় চল্লিশ গ্রাম আঁশ।
পেটের প্রদাহ, পীড়া ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করা সহ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে থাকে এই তোকমা। শরীরের জন্য খুবই দরকারী একটি উপাদান ওমেগা-৩। আর তোকমা দানা হচ্ছে এই উদ্ভিদভিত্তিক ওমেগা অ্যাসিডের সবচেয়ে ভালো উৎস।
তোকমা দানা শরীরে শক্তি উৎপন্ন করে। আর এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান প্রদাহ, ক্যানসার কোষ প্রতিরোধ এবং বার্ধক্য রোধে সহায়তা করে থাকে। তোকমা দানায় হাইড্রোফোলিক উপাদান থাকায় খুব সহজে পানি শোষণ করে। এটি ওজনের চেয়ে প্রায় বারোগুণ বেশি পানি শোষণ করতে সমর্থ।
সম্প্রতি কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে, তোকমা দানা দেহের জন্য উপকারী কোলেস্টেরল উৎপাদন করে থাকে। এছাড়াও রক্তে চর্বির পরিমাণ কমানো, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট সুস্থ এবং হাড় গঠনে সাহায্য করে থাকে গুণে ভরা এই তোকমা।
অনলাইন ডেস্ক: মাহমুদুল্লাহ রিয়াদের খুলনা টাইটান্সকে ৬ উইকেটের বড় ব্যবধানে হারিয়ে প্রতিশোধ নিলো তামিম ইকবালের চিটাগং ভাইকিংস। সে সাথে পয়েন্ট টেবিলের দ্বিতীয় স্থানে উঠে এসেছে চিটাগং।
অনলাইন ডেস্ক: বাংলাদেশ প্রিমিয়ার লিগের (বিপিএল) ৩২ তম ম্যাচে এসে নিজেদের দ্বিতীয় জয়ের দেখে পেল বর্তমান চ্যাম্পিয়ান কুমিল্লা ভিক্টোরিয়ান্স। বরিশাল বুলসের বিপক্ষে ৮ উইকেটের বড় জয় পায় মাশরাফির নেতৃত্বাধীন দলটি।
অনলাইন ডেস্ক: ব্রাজিলের একটি ফুটবল ক্লাবের সদস্যসহ ৮১ আরোহীকে নিয়ে কলম্বিয়ায় বিধ্বস্ত হওয়া বিমানটির ৭৬ জনেরই নিহত হওয়ার কথা জানিয়েছে স্থানীয় পুলিশ কর্তৃক্ষ। জীবিত উদ্ধার হয়েছেন ৫ জন। কলম্বিয়া পুলিশের বরাত দিয়ে আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যমগুলো খবরটি নিশ্চিত করেছে। এর আগে, স্থানীয় সংবাদমাধ্যম সূত্রে বিধ্বস্ত বিমানটি থেকে ৬-১৫ জন আরোহী জীবিত উদ্ধারের খবর পাওয়া গিয়েছিল। অবশ্য, কলম্বিয়া পুলিশ জানিয়েছে, ছয়জন জীবিত উদ্ধারের খবরটি সঠিক, কিন্তু সেই ছয়জনের একজন হাসপাতালে নেওয়ার পর মারা গেছেন। আর তাই সব মিলে মৃতের সংখ্যা ৭৬ জনে দাঁড়িয়েছে। আর জীবিত আছেন ৫ জন। কলম্বিয়া বিমান চলাচল কর্তৃপক্ষের তরফে হতাহতের এ সংখ্যা নিশ্চিত করা হয়নি।
প্রেস বিজ্ঞপ্তি: হেমন্তের হাল্কা শীতে জমে উঠেছে সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবের বার্ষিক নির্বাচন। মনোনয়ন পত্র বিক্রির শেষ দিনে গতকাল মঙ্গলবার ১৩টি পদের বিপরীতে ৩৭টি মনোনয়নপত্র বিক্রয় হয়েছে। আগামী ১ ডিসম্বর বৃহস্পতিবার মনোনয়নপত্র দাখিলের শেষ দিন বলে নির্বাচন কমিশন সূত্রে জানা গেছে।
