ডেইলি সাতক্ষীরা – মুক্তিযুদ্ধ, সাম্য, স্বাধীনতা আর অসাম্প্রদায়িকতার জয়গানে

অনলাইন ডেস্ক: লাকড়ির আগুনে রান্না অনেক মজা হয় বলেই মত দেন ভোজনরসিকরা। আবার গনগনে কয়লার আগুনে কাবাবের তুলনাই নেই। কিন্তু নতুন এক গবেষণা হতাশ করবে রসনা বিলাসীদের। বলা হচ্ছে, কাঠ কিংবা কয়লার আগুনে রান্না করলে হাসপাতালে দৌড়াদৌড়ির সম্ভাবনা বাড়ে। সেই সঙ্গে শ্বাসযন্ত্রের রোগে মৃত্যুঝুঁকি পর্যন্ত বাড়তে পারে।
চীনের ওই গবেষণায় বলা হয়েছে, বিশ্বজুড়ে ৩ শো কোটি মানুষ বাড়িতে রান্নার কাজে কাঠ, কয়লা কিংবা অন্যান্য নিরেট উপাদান ব্যবহার করেন। এসব নিরেট জ্বালানিতে উচ্চমাত্রার দূষণ সৃষ্টি হয়। রান্নার সময় জ্বালানির অতি ক্ষুদ্র উপাদানগুলো আশপাশের মানুষের ফুসফুসে প্রবেশ করে অতি সহজেই। সাধারণত এ ধরনের চুলা গ্রামাঞ্চলে এবং নিম্ন ও মধ্যম আয়ের দেশগুলোতেই বেশি ব্যবহৃত হয়। চীনে নগরায়ন অতি দ্রুত ঘটলেও সেখানকার জনসংখ্যার এক-তৃতীয়াংশ এখনো এসব উপাদান জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করে।
তবে যারা এ উপায়ে রান্না করছেন তাদের মৃত্যুঝুঁকি বুঝতে গবেষকরা বয়স, লিঙ্গ, আর্থ-সামাজিক অবস্থান, পরোক্ষ বা প্রত্যক্ষ ধূমপান, অ্যালকোহল পান, খাদ্য তালিকা, কায়িক শ্রম এবং স্থূলতা বিবেচনায় এনেছেন।
প্রধান গবেষক কা হুং চ্যান বলেন, এর আগেও বিভিন্ন গবেষণায় কঠ বা কয়লার আগুনে রন্ধনপদ্ধতির সঙ্গে ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিস (সিওপিডি) এর সম্পর্ক নির্ণয়ের চেষ্টা করা হয়েছে। তবে অধিকাংশ গবেষণাই এক্ষেত্রে ফুসফুসের অবস্থা বিবেচনায় আনে। কিন্তু এগুলোতে হাসপাতালে আনাগোনা বা মৃত্যুঝুঁকি নিয়ে কোনো পর্যবেক্ষণ নেই।
অন্যান্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ গবেষণার তুলনামূলক বিশ্লেষণে দেখা গেছে, সিওপিডি’র ঝুঁকি দুই বা তিনগুন বেশি তাদের মধ্যে দেখা দেয় যারা চুলায় কাঠ কিংবা কয়লা ব্যবহার করেন। তবে জ্বলন্ত কাঠ কিংবা কয়লার সঙ্গে সিওপিডি’র সম্পর্ক স্পষ্টভাবে দেখা সম্ভব হয়নি।
সিনিয়র গবেষক ঝেংমিং চেন বলেন, এই পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় নিরেট জ্বালানিতে রান্নার সঙ্গে শ্বাসযন্ত্রের রোগের সম্পর্ক এখন পর্যন্ত অনেকটা অনুমান নির্ভর হয়েই আছে। কিন্তু শ্বাসযন্ত্রের রোগের পেছনে যে এটা একটা প্রভাবশালী কারণ তা উপলব্ধি করা গেছে। আরো গবেষণায় তা স্পষ্ট হবে।
সূত্র: এএনআই নিউজ

বিনোদনের খবর: আমির খান নাকি ক্যাটরিনা কাইফের প্রেমে পড়েছেন! তা-ও আবার আজকে নয়, সেই ২০১৩ সাল থেকে। তখন তাঁরা একসঙ্গে ‘ধুম থ্রি’ ছবির শুটিং করেছেন। এত দিন ব্যাপারটা লুকিয়ে রেখেছিলেন। আর তা সম্ভব হলো না। চলে এসেছে সামনে। কোনো রাখঢাক না রেখে বলেই ফেললেন, ‘সেই “ধুম থ্রি”র সময় থেকে ক্যাটরিনার প্রেমে পড়েছি, তবে কিছুতেই বলতে পারিনি। কেউ যদি আমার হয়ে তাঁকে এ কথা জানিয়ে দেন, তাহলে খুব ভালো হয়।’ আমির খানের কাছ থেকে এমন সরল স্বীকারোক্তি শুনে সবাই অবাক। তবে এ ব্যাপারে ক্যাটরিনা কাইফের কাছ থেকে এখনো কোনো মন্তব্য পাওয়া যায়নি।
আমির খানের ‘থাগস অব হিন্দোস্থান’ ছবিতে অভিনয় করেছেন ক্যাটরিনা কাইফ। এই ছবিতে ক্যাটরিনা কাইফের লুক কেমন হবে, তা প্রকাশ করেছে প্রযোজনা প্রতিষ্ঠান যশরাজ ফিল্মস। আজ শুক্রবার দুপুরে ইউটিউবে এসেছে লুকটি। ছবিতে ক্যাটরিনা কাইফের চরিত্রের নাম ‘সুরাইয়া জান’। ছবিতে দেখা যায়, গর্জিয়াস লেহেঙ্গা, নাকে নথ আর হাতে মেহেদি পরে আদাবের ভঙ্গিতে দাঁড়িয়ে আছেন ক্যাটরিনা কাইফ। সুরাইয়া জানের সঙ্গে ‘চিকনি চামেলি’ লুকের ক্যাটরিনা কাইফের দারুণ মিল। আমির খান টুইটারে লিখেছেন, ‘সুরাইয়া জান সবচেয়ে সুন্দরী ঠগ!’

‘থাগস অব হিন্দোস্থান’ ছবির শিল্পীদের লুক সামনে আসার পর একের পর এক চমক দেখাচ্ছেন আমির খান। শুরুতেই এসেছে অমিতাভ বচ্চনের লুক। ছবিতে তাঁর চরিত্রের নাম ‘খুদা বক্স’। মোশন পিকচারে দেখা গেছে, একটা বাজপাখি উড়ে এসে জাহাজে রাখা কামানের ওপর বসছে। আর অমিতাভ বচ্চনকে দেখা গেছে যুদ্ধের পোশাকে তলোয়ার হাতে দাঁড়িয়ে থাকতে। এই ছবিতে অভিনয় করেছেন ‘দঙ্গল কন্যা’ ফতিমা সানা শেখ। তিনি ‘যুদ্ধবাজ’ জাফাইরা। তাঁর লুক প্রকাশ করে আমির খান লিখেছেন, ‘যুদ্ধবাজ ঠগ! তাঁর থেকে দূরে থাকুন।’ একজন ব্রিটিশ অভিনেতা অভিনয় করেছেন। তাঁর নাম লয়েড ওয়েন। ছবির চরিত্রের নাম ‘ক্লাইভ ওয়েন’। তাঁর সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিতে আমির খান লিখেছেন, ‘তিনি লয়েড ওয়েন। তাঁকে সেই রবার্ট ক্লাইভের সঙ্গে গুলিয়ে ফেলবেন না যেন।’
আগেই জানা গেছে, ‘থাগস অব হিন্দোস্থান’ ছবির বেশির ভাগ শুটিং হয়েছে ইউরোপের মাল্টা উপকূলে। ছবিটি পরিচালনা করেছেন বিজয় কৃষ্ণ আচার্য। সংগীত পরিচালনা করেছেন অজয়-অতুল। ফিলিপ মিডোস টেইলরের লেখা উপন্যাস ‘কনফেশন অব এ ঠগ’ অবলম্বনে তৈরি হয়েছে ছবিটি।