ডেইলি সাতক্ষীরা – মুক্তিযুদ্ধ, সাম্য, স্বাধীনতা আর অসাম্প্রদায়িকতার জয়গানে

এম বেলাল হোসাইন: মঙ্গলবার সকালে সাতক্ষীরা অগ্রগতি সংস্থার রিসোর্স সেন্টার মিলনায়তনে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের উন্নয়ন অধ্যয়ন বিভাগের শিক্ষার্থীদের ফিল্ড ট্রিপের অংশ হিসেবে স্থানীয় নাগরিক আন্দোলনের নেতৃবৃন্দ ও একাডেমিশিয়ানদের সাথে সংলাপে সভাপতিত্ব করেন, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের উন্নয়ন অধ্যয়ন বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক ড. সাইফুল ইসলাম।
ডেইলি সাতক্ষীরার সম্পাদক হাফিজুর রহমান মাসুমের সঞ্চালনায় সংলাপে বক্তব্য রাখেন, সিটি কলেজের সাবেক অধ্যক্ষ বীর মুক্তিযোদ্ধা সুভাষ সরকার, দৈনিক প্রথম আলোর নিজস্ব প্রতিনিধি কল্যাণ ব্যানার্জি, সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি অ্যাড. আবুল কালাম আজাদ, নাগরিক আন্দোলন মঞ্চ, সাতক্ষীরার আহবায়ক এড. ফাহিমুল হক কিসলু, অধ্যাপক ও লেখক শুভ্র আহমেদ, টিআইবি সাতক্ষীরার এরিয়া ম্যানেজার আবুল ফজল মোহাম্মাদ আহাদ, অগ্রগতি সংস্থার পরিচালক আব্দুস সবুর প্রমুখ। এসময় স্থানীয় আদিবাসী মুন্ডা সম্প্রদায়ের প্রতিনিধিরাও তাদের বক্তব্য উপস্থাপন করেন।
এসময় বক্তারা বলেন, সাতক্ষীরা জলবায়ু পরির্তেনের ফলে ঝুঁকিতে থাকা বাংলাদেশের অন্যতম একটি জেলা। একদিকে সাতক্ষীরার যেমন সম্ভাবনা রয়েছে, তেমনি প্রাকৃতিক দুর্যোগ ও কিছু অসাধু ব্যক্তির সৃষ্ট প্রতিবন্ধকতার কারণে এখানকার মানুষকে বিভিন্ন সময়ে পরিবেশগত দুর্যোগের সম্মুখীন হতে হয়। সাতক্ষীরার নদী-খালগুলো আজ প্রায় সব ভরাট হয়ে গেছে। খালগুলো প্রভাবশালীরা দখল করে রেখেছে। তাছাড়া পানি উন্নয়ন বোর্ডসহ সরকারের বিভিন্ন বিভাগের গৃহীত উন্নয়ন প্রকল্পগুলোর সাথে স্থানয়ীদের সম্পৃক্ত না করা এবং তাদের মতামত উপেক্ষা করার কারণে দুর্ভোগ আরও বাড়তে থাকে। এবিষয়ে পরিকল্পনারও যথেষ্ট অভাব রয়েছে। যে কারণে সাতক্ষীরার অনেক এলাকার মানুষকে জলাবদ্ধতার শিকার হতে হয়। বিশেষ করে উপকূলের মানুষগুলো সুপেয় পানির কষ্ট ভোগ করছে। এর কারণ অপরিকল্পিত চিংড়ি চাষ এবং প্রভাবশালী মহল কর্তৃক পানি নিষ্কাশনের খাল-বিলগুলোতে যত্রতত্র প্রতিবন্ধকতা তৈরি করে রাখা। এই সমস্যা থেকে উত্তরণের একটিই পথ আছে বলে বক্তারা মতামত দেন। আর তা হলো- একটি যথাযথ সমীক্ষার মাধ্যমে সমস্যাগুলো চিহ্নিত করে তারপর সমন্বিত উদ্যোগ গ্রহণ করা। তবে এ প্রক্রিয়ায় জনগণের অংশগ্রহণ ছাড়া টেকসই উন্নয়ন সম্ভব হবে না।
আলোচনা শেষে শিক্ষার্থীদের বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেন উপস্থিত অতিথিবৃন্দ।

স্বাস্থ্য কণিকা: লিভার মানবদেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ এবং একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির লিভারের ওজন তিন পাউন্ড। দেহের এই লিভার অনেকগুলো গুরুত্বপূর্ণ কাজের সঙ্গে জড়িত। যেমন- হজম শক্তি, মেটবলিজম, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, দেহে পুষ্টি যোগানো ইত্যাদি। সুস্থ লিভার দেহের রক্ত প্রবাহ নিয়ন্ত্রন করে, রক্ত থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বের করে দেয়, দেহের সকল অংশে পুষ্টি যোগায়। এ ছাড়াও লিভার ভিটামিন, আয়রন এবং সাধারণ সুগার গ্লুকোজ সংরক্ষন করে। যেহেতু লিভার আমাদের দেহের গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ তাই যে কোন উপায়ে একে সুস্থ সবল রাখতে হবে। অস্বাস্থ্যকর জীবন যাপন দেহের লিভারের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে। ওজন বৃদ্ধি, হৃদরোগ, দীর্ঘ সময় ক্লান্তি অনুভব করা, হজমের সমস্যা, এলার্জি ইত্যাদি অসুখ দেখা দিতে পারে লিভারের অসুস্থতার কারণে। তাই দেহ ও লিভার সুস্থ রাখার জন্য চিনে নিন এমন কিছু খাবার, যা আপনাকে সুস্থ রাখবে।

১। রসুন:
প্রতিদিন যে কোন সময় ২/৩ টি রসুনের কোয়া খেয়ে নিন। লিভার পরিষ্কার রাখার জন্য উত্তম খাবার রসুন। এর এনজাইম লিভারের ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান পরিষ্কার করে। এতে আছে আরও দুটি উপাদান যার নাম এলিসিন এবং সেলেনিয়াম। যা লিভার পরিষ্কার রাখে এবং ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান হতে রক্ষা করে।

২। লেবু:
লেবুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান দেহের লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং ডি লিমনেন উপাদান লিভারে এনজাইম সক্রিয় করে। তা ছাড়া লেবুর ভিটামিন সি লিভারে বেশি করে এনজাইম তৈরি করে, যা হজম শক্তির জন্য উপযোগী। লেবুর মিনারেল লিভারের নানান পুষ্টি উপাদানগুলো শোষণ করার শক্তি বৃদ্ধি করে। প্রতিদিন লেবুপানি পান করুন, চাইলে মধুও মিশিয়ে নিতে পারেন।

৩। আপেল:
প্রতিদিন একটি করে আপেল খেলে তা লিভারকে সুস্থ রাখে। আপেলের পেক্টিন ফাইবার, দেহের পরিপাক নালী হতে টক্সিন ও রক্ত হতে কোলেস্টোরল দূর করে এবং সাথে সাথে লিভারকেও সুস্থ রাখে। আপেলে আরও আছে ম্যালিক এসিড। যা প্রাকৃতিকভাবেই রক্ত হতে ক্ষতিকর টক্সিন দূর করে। যেকোন ধরণের আপেলই দেহের লিভারের জন্য ভালো। তাই লিভার সুস্থ রাখতে প্রতিদিন একটি করে আপেল খান।