ন্যাশনাল ডেস্ক: চলমান রয়েছে আইন-শৃঙ্খলা বাহিনীর মাদকবিরোধী অভিযান। গত কয়েকদিনের মতো আজ রাতেও (সোমবার দিনগত) আইন-শৃঙ্খলা বাহিনীর সদস্যদের সঙ্গে ‌‘বন্দুকযুদ্ধে’ সারাদেশে ১০ ‘মাদক ব্যবসায়ী’ নিহত হওয়ার খবর পাওয়া গেছে। গতকালও বন্দুকযুদ্ধে নিহত ৯ জনকেও মাদক ব্যবসায়ী বলে দাবি করেছে আইন-শৃঙ্খলা বাহিনীর সদস্যরা।

সোমবার রাত থেকে মঙ্গলবার ভোর পর্যন্ত র‌্যাব ও পুলিশের সঙ্গে বন্দুকযুদ্ধে কুমিল্লায় ২, নীলফামারীতে ২, চট্টগ্রামে ১, নেত্রকোনায় ১, দিনাজপুরে ১, নারায়ণগঞ্জে ১, ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় ১ ও চুয়াডাঙ্গায় ১ জন নিহত হয়েছেন। নিহতরা সবাই মাদক ব্যবসায়ী বলে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে।

স্বাস্থ্য ডেস্ক: ডায়াবেটিস এখন কতটা ছড়িয়েছে তা সহজেই অনুমেয়। স্থূলদেহীদের পাশাপাশি সদ্য জন্ম নেওয়া শিশুটিও এ রোগে আক্রান্ত হতে পারে। এ রোগের ঝুঁকি কমাতে বিশেষজ্ঞরা কিছু মৌলিক পরামর্শ দিচ্ছেন। এ নিয়েই আজকের টিপস।

কী খাবার খাচ্ছেন?

আসলে কী কী খাচ্ছেন সেদিকে নজর দিন। স্বাদের বিষয়ে আপস না করেও খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব। তবে মনে রাখা উচিত, খাবারের প্লেটের তিন ভাগের এক ভাগে যদি থাকে বাদামি চালের ভাত কিংবা রুটি, তো বাকি এক ভাগে মাছ বা মাংস থাকতে পারে। আর শেষ ভাগে অবশ্যই ফল ও সবজি রাখতে হবে। সিঙ্গাপুরের হেলথ প্রমোশন বোর্ড (এইচপিবি) জানায়, দিনের দুই বেলা ফল ও সবজি খাওয়া উচিত। আবার একবেলাও খেতে পারেন। সে ক্ষেত্রে পরের বেলা অবশ্যই ফল বা সবজির জুস বানিয়ে খাবেন। তবে এতে চিনি মেশাবেন না। ফল বা সবজির পরিবর্তে ভিন্নতা আনতে অন্য বেলায় ২৫০ মিলিলিটার করে জুস খেতে পারেন।

খাবার পছন্দে স্মার্ট হোন

কী ও কিভাবে খাচ্ছেন—এ দুটো জিনিসই সমান গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দের বিষয়ে স্মার্ট হতে হবে। আইসক্রিমের পরিবর্তে নিম্নমাত্রার ফ্যাটযুক্ত দই কিংবা তরকারিতে নারিকেলের দুধের পরিবর্তে টক দই সত্যিকার অর্থে স্মার্ট পছন্দ। সুপারশপে বাজার করতে গেলে খুব সাবধানী হতে হবে। সত্যিকার অর্থে প্রক্রিয়াজাত খাবার কেনা এড়িয়ে যেতে পারলে সবচেয়ে ভালো। প্যাকেটজাত খাবার কেনার সময় ফ্যাট ও সোডিয়াম কম আছে—এমন খাবার বেছে নিন। এ ছাড়া চিনি ও ট্রান্স-ফ্যাটমুক্ত এবং উচ্চমাত্রায় ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার খুঁজতে হবে। এগুলো স্মার্ট পছন্দ বলে মনে করেন পুষ্টিবিদরা। সর্বোচ্চ উপকারিতা পেতে ফল ও সবজির ‘রঙধনু’ তৈরি করুন। অর্থাৎ ভিন্ন ভিন্ন রঙের ফল বা সবজির যত বেশি সমাগম ঘটাতে পারবেন, উপকারিতা তত বেশি। ফল-সবজির একেক রঙে একেক ধরনের ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট মেলে। যেমন—বেগুনের বেগুনি রঙে আছে হৃদযন্ত্রের জন্যে উপকারী অ্যান্থোসায়ানিন ও পলিফেনলের মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। আবার গাঢ় কমলা রঙের গাজরে থাকে প্রচুর ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’, যা কি না চোখ ও ত্বকের জন্যে খুবই উপকারী।

ভারসাম্য আনুন

তৃষ্ণা মেটাতে দরকার পানি। এ কাজে অযথাই চিনিযুক্ত জুস বেছে নেবেন না। উচ্চ চিনিযুক্ত কার্বোনেটেড পানীয় আরো বেশি ক্ষতিকর। কিন্তু অনেকের কাছেই পানি এক স্বাদহীন জিনিস। আবার অনেকে ফল বা সবজি খেতে চান না। কিন্তু প্রত্যেকের খাদ্য তালিকায় ভারসাম্য একটা আনতেই হবে। মন চাইলেই বাচ্চাকে পানির পরিবর্তে সোডা বা জুস কিনে দেবেন না। এসব খেলে দেহে অতিরিক্ত চিনি প্রবেশ করতে থাকবে। এতে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়বে। এসবে কোনো পুষ্টি উপাদানও নেই। প্যাকেটজাত জুসের পরিবর্তে বাড়িতেই ফলের জুস বানিয়ে দিন।

— স্ট্রেইট টাইমস অবলম্বনে

স্পোর্টস ডেস্ক: টিওয়াইসি স্পোর্টসের ফাঁস করা তথ্যই সঠিক প্রমাণিত হলো। বিশ্বকাপের যে দল তারা দিয়েছিল সেটা আজ মিলে গেছে হোর্হে সাম্পাওলির দেওয়া আর্জেন্টিনা দলের সঙ্গে। দেশটির সম্প্রচার সংস্থা টিওয়াইসি স্পোর্টসের দাবিই সত্য প্রমাণিত হলো। ইন্টার মিলানের হয়ে অবিশ্বাস্য ফর্মে থাকা মাওরো ইকার্দির জায়গা হয়নি বিশ্বকাপ দলে।

বিশ্বকাপের দল নিয়ে আর্জেন্টিনার মানুষের আগ্রহ ছিল দুজনকে নিয়ে-পাওলো দিবালা ও মাওরো ইকার্দি। তরুণ এই দুই স্ট্রাইকার দলে জায়গা পান কি না এ নিয়েই যত আলোচনা। টিওয়াইসি দাবি করেছিল ইন্টারকে চ্যাম্পিয়নস লিগে টেনে তোলা ইকার্দির সুযোগ হয়নি স্কোয়াডে। এবার লিগে ৩৪ ম্যাচে ২৯ গোল করার পরও সাম্পাওলির মন গলাতে পারেননি ইকার্দি। ইউরোপের সব লিগে এক মেসি ছাড়া অন্য কোনো ফরোয়ার্ডেরই এত গোল নেই।

আর মেসির জায়গায় খেলেন বলে দিবালার সুযোগ নাও মিলতে পারে বলে সন্দেহ প্রকাশ করা হয়েছিল। কিন্তু শেষ পর্যন্ত বিশ্বকাপে ঠিকই জায়গা করে নিয়েছেন দিবালা। তবে দলে মাত্র দুজন পূর্ণাঙ্গ স্ট্রাইকার রেখেছেন সাম্পাওলি। গঞ্জালো হিগুয়েইন ও সার্জিও আগুয়েরোর কাঁধে অনেক দায়িত্ব এবার! আইসল্যান্ড, ক্রোয়েশিয়া ও নাইজেরিয়ার সঙ্গে কঠিন গ্রুপে পড়েছে আর্জেন্টিনা।

নিজের দল বাছাই নিয়ে সাম্পাওলি বলেছেন, ‘এখানে প্রতিশ্রুতিশীল অনেক তরুণ আছে। অভিজ্ঞরা তাদের কী শিক্ষা দিতে পারে, এটা খুব গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের ভালোভাবে প্রস্তুত হতে হবে। কারণ, আমার স্বপ্ন হলো এমন এক আর্জেন্টিনা গড়া যারা এ দলের খেলোয়াড়দের থাকা প্রতিভার সদ্ব্যবহার করতে পারে।’ ইকার্দির গোল করার ক্ষমতাটা তাহলে দরকার হচ্ছে না সাম্পাওলির!

আর্জেন্টিনার বিশ্বকাপ দল:
গোলরক্ষক: সার্জিও রোমেরো, ফ্রাঙ্কো আরমানি, উইলি কাবায়েরো
ডিফেন্ডার: ক্রিস্টিয়ান আনসালদি, মার্কোস রোহো, মার্কোস আকুনা, নিকোলাস ত্যাগলিয়াফিকো, গ্যাব্রিয়েল মারকাদো, নিকোলাস ওটামেন্ডি, হাভিয়ার মাচেরানো, ফেডেরিকো ফ্যাজিও।
মিডফিল্ডার: এভার বানেগা, লুকাস বিলিয়া, এডুয়ার্ডো সালভিও, ক্রিস্টিয়ান প্যাভন, ম্যাক্সিমিলিয়ানো মেজা, অ্যাঙ্গেল ডি মারিয়া, ম্যানুয়েল লানজিনি, জিওভানি লো সেলসো।
ফরোয়ার্ড: লিওনেল মেসি, পাওলো দিবালা, সার্জিও আগুয়েরো, গঞ্জালো হিগুয়েইন।

ন্যাশনাল ডেস্ক: মাদক ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর অভিযান অব্যাহত থাকবে বলে জানিয়েছেন স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী আসাদুজ্জামান খান কামাল। তিনি বলেন, মাদক বিক্রেতারা সামাজিক ও রাজনৈতিকভাবে যতই ক্ষমতাধর হোক না কেন, তাদের বিচারের আওতায় আনা হবে।

সোমবার সচিবালয়ে সংবাদ সংস্থা ইউএনবিকে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী এ কথা বলেন। তিনি বলেন, প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা যেকোনো মূল্যে মাদক ব্যবসা বন্ধের জন্য স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয়কে নির্দেশ দিয়েছেন। এ ব্যাপারে তিনি জিরো টলারেন্স নীতি গ্রহণ করতে বলেছেন।

মন্ত্রী বলেন, আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর কাছে মাদক ব্যবসায়ীদের তালিকা রয়েছে। গোয়েন্দা তথ্যের ভিত্তিতে তৈরি করা বিভাগওয়ারি এ তালিকা নিয়ে অভিযান চলছে।

মাদক নির্মূলের নামে ‘বিচারবহির্ভূত হত্যাকাণ্ডের’ অভিযোগ নাকচ করে দিয়ে আসাদুজ্জামান খান কামাল বলেন, মাদক ব্যবসায়ীদের কাছে আগ্নেয়াস্ত্র থাকে। যখন আইনশৃঙ্খলা বাহিনী তাদের গ্রেপ্তার করতে যায়, তখন তারা গুলি ছোড়ে। আত্মরক্ষার্থে আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীও পাল্টা গুলি ছোড়ে। এ সময় দু-একটি নিহত হওয়ার ঘটনা ঘটে থাকে।

মন্ত্রী বলেন, সোমবার পর্যন্ত যে হিসাব জমেছে, তাতে দেখা গেছে, এ পর্যন্ত দুই হাজারের অধিক মাদক ব্যবসায়ীকে এক থেকে ছয় মাসের বিভিন্ন মেয়াদে কারাদণ্ড দিয়েছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। এর মধ্যে বন্দুকযুদ্ধের দু-একটা বিচ্ছিন্ন ঘটনায় নিহত হওয়ার ঘটনা ঘটেছে। সেটাই গণমাধ্যমের শিরোনাম হচ্ছে।

বাংলাদেশ মাদক নির্মূলে ফিলিপাইন ও থাইল্যান্ডের পথ অনুসরণ করছে কি না, এমন প্রশ্নে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী বলেন, ‘গোয়েন্দা সংস্থাগুলোর করা তালিকা অনুযায়ী কাজ করছে আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনী।’

মাদক আনা-নেওয়ার সঙ্গে আইন প্রয়োগকারী সংস্থাগুলোর সদস্যও যুক্ত রয়েছে কি না, জানতে চাইলে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী বলেন, এ তালিকায় সমাজের বিভিন্ন পেশার মানুষ রয়েছে।

প্রসঙ্গত, সোমবার পর্যন্ত ১০ দিনে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর সঙ্গে বন্দুকযুদ্ধে ২৯ জন মাদক ব্যবসায়ী নিহত হয়েছে।

স্বাস্থ্য ডেস্ক: ইফতারে থাকে ভাজা-পোড়া খাবারের ছড়াছড়ি। ভাজা-পোড়া না হলে যেন ইফতারই জমে না। তেলেভাজা খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ক্ষতিকর তা আমরা সবাই জানি। তেলের কারণে কলেস্টোরল বেড়ে গেলে কার্ডিওভ্যস্কুলার সমস্যা শুরু হয়। যার কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে। তাই তেলে ভাজা খাবার যত এড়িয়ে চলা যায় ততই মঙ্গল।

ইফতারে তাই ভাজা-পোড়া খাবারের বদলে শরবত পান করতে পারেন। এটি আপনার এনার্জি লেবেল ঠিক রাখবে। আর শরবতের মধ্যে চিড়া নারকেলি শরবত বিশেষভাবে বেছে নিতে পারেন। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিড়া নারকেল শরবত।

উপকরণ

চিড়া এক কাপ, কুড়ানো নারকেল দুই টেবিল চামচ, চিনি দুই থেকে তিন টেবিল চামচ, পানি তিন কাপ, বরফ কিউব তিন-চার টুকরো।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে চিড়া ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এবার পানি দিয়ে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর তাতে নারকেল দিয়ে কচলে নিন। এরপর চিনি মিশিয়ে নেড়ে নিন। এবার বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা চিড়া নারকেলি শরবত।

বিনোদন ডেস্ক: বাংলাদেশি অভিনেত্রী সিমলা এবার বলিউড চলচ্চিত্রে কাজ করছেন। ‘সফর’ নামের এই ছবিটি সম্পূর্ণ হিন্দিতে নির্মিত হচ্ছে। এতে তাঁর নায়ক হিসেবে রয়েছেন মডেল ও বলিউড অভিনেতা জস আরোরা।

অর্পন রায় চৌধুরী ‘সফর’ ছবিটি পরিচালনা করছেন। এ তার প্রথম পূর্ণদৈর্ঘ্য ছবি। এর আগে স্বল্পদৈর্ঘ্য ছবি পরিচালনা করেছেন এ নির্মাতা।

জানা গেছে, ‘সফর’ ছবিতে অভিনয়ের জন্য তিন মাস ধরে হিন্দি শিখেছেন সিমলা। গত ১৯ মে মুম্বাইয়ের বিভিন্ন লোকেশনে ছবির শুটিং শুরু হয়। ছবিটি প্রযোজনা করছে কলকাতার কিংস এন্টারপ্রাইজ।

বাংলাদেশে ‘ম্যাডাম ফুলি’ ছবিতে অভিনয় করে প্রশংসিত হন সিমলা। এই ছবিতে অভিনয় করে জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কারও পেয়েছেন তিনি। এছাড়া বেশ কিছু সিনেমায় অভিনয়ের জন্য প্রশংসিত হয়েছেন। এদিকে সিমলা অভিনীত ‘নাইওর’ এবং ‘প্রেম কাহন’ ছবি দুটি মুক্তির অপেক্ষায় রয়েছে।

বিনোদন ডেস্ক: ঢাকাই সিনেমার জনপ্রিয় নায়িকা অপু বিশ্বাস।আগামী ২২ মে থেকে দেবাশীষ বিশ্বাসের ‘শ্বশুর বাড়ি জিন্দাবাদ-২’ সিনেমার শুটিংয়ের মধ্য দিয়ে আবার অভিনয়ে ফিরবেন তিনি।প্রায় দুই বছর পরে নতুন কোনো সিনেমার শুটিংয়ে অংশ নিতে যাচ্ছেন এই নায়িকা।মাতৃত্বজনিত কারণে অনেক ওজন বেড়েছিল অপুর।ওজন কমিয়ে নিজেকে বদলে এরপর ক্যামেরার সামনে আসছেন তিনি।এফডিসি ও এর আশে পাশে টানা তিন দিন শুটিং করবেন অপু।
শুটিংয়ে ফেরা নিয়ে অপু বিশ্বাস সাংবাদিকদের বলেন, ‘অনেক দিন পরে নতুন সিনেমার শুটিংয়ে অংশ নিতে যাচ্ছি।এর মধ্যে নিজেকে প্রস্তুত করেছি অভিনয়ের জন্য।এই লটে আমি চার দিনের শুটিং করব। ঈদের পর সিনেমাটির বাকিং অংশের শুটিং করব।এরই মধ্যে আমি আমার শারীরিক ফিটনেস ৮০ ভাগ নিয়ন্ত্রণে নিয়ে আসছি।এক মাসের মধ্যে বাকি ২০ ভাগ কভার করতে পারব।ঈদের পর আরো নতুন দুটি সিনেমার কাজ শুরু করব।এখন থেকে নিয়মিত সিনেমায় কাজ করতে চাই।তবে খুব বেশি সিনেমায় কাজ করব না, বেছে বেছে ভালো সিনেমায় কাজ করব।’
উল্লেখ্য, বেঙ্গল মাল্টিমিডিয়া লিমিটেড প্রযোজিত ‘শ্বশুরবাড়ি জিন্দাবাদ-২’ সিনেমায় অপু বিশ্বাসের বিপরীতে অভিনয় করছেন চিত্রনায়ক বাপ্পি চৌধুরী।দীর্ঘ ১৭ বছর পর নির্মাতা দেবাশীষ বিশ্বাস ‘শ্বশুরবাড়ি জিন্দাবাদ’ সিনেমার সিক্যুয়েল নির্মাণ করছেন।২০০১ সালে রিয়াজ-শাবনূর জুটি অভিনীত ‘শ্বশুরবাড়ি জিন্দাবাদ’ সিনেমাটি মুক্তি পায়।

বিনোদন ডেস্ক: ঈদকে সামনে রেখে এখন পুরোদমে চলছে ঈদের বিশেষ নাটক ও টেলিছবির কাজ। এ ব্যস্ততায় যেন দম ফেলারও ফুরসত নেই শিল্পী, পরিচালক ও কলাকুশলীদের। সম্প্রতি গাজীপুরের নক্ষত্রবাড়িতে শুটিং হলো ঈদের নতুন একটি নাটকের।

৭ পর্বের এ নাটকের নাম এখনো চূড়ান্ত হয়নি। এটি পরিচালনা করেছেন গোলাম সোহরাব দোদুল। তার এই নাটকে দেখা গেল এ প্রজন্মের তিন সুন্দরী অভিনেত্রীকে। তারা হলেন উর্মিলা শ্রাবন্তী কর, মৌসুমী হামিদ ও আইরিন আফরোজ। তারমধ্যে উর্মিলা ও মৌসুমী-দুজনই লাক্স তারকার খ্যাতি মাথায় নিয়ে জনপ্রিয়তার সঙ্গে অভিনয় করে যাচ্ছেন। আর আইরিনও নিজেকে মেলে ধরেছেন স্বপ্রতিভায়।

এই নাটকে তিন সুন্দরীদের সঙ্গে দেখা যাবে চঞ্চল চৌধুরী, জোভান, ফুয়াদকে। নাটকটি নিয়ে উর্মিলা শ্রাবন্তী কর বলেন, ‘বেশ মজার একটি গল্পে কাজ করলাম। গল্পে উত্তেজনা আছে, বিনোদন আছে। আর ভালো লেগেছে এখানে সব প্রিয় মানুষদের সঙ্গে কাজের সুযোগ হলো।’

নির্মাতা সূত্রে জানা গেছে, আসছে ঈদে কোনো একটি বেসরকারি টিভি চ্যানেলে প্রচার হবে নাম ঠিক না হওয়া৭ পর্বের ধারাবাহিকটি।