সর্বশেষ সংবাদ-
সাতক্ষীরা দিবা-নৈশ কলেজের অধ্যক্ষের উপর সন্ত্রাসী হামলার প্রতিবাদে মানববন্ধন শ্যামনগরে বজ্রপাতে ইয়াকুব আলী নামের এক ঘের মালিকের মৃত্যুসাতক্ষীরার সুন্দরবনে বনদস্যুদের গুলিতে কাঁকড়া শিকারি আহতকালিগঞ্জে তথ্য গোপনের অপরাধে প্যানেল চেয়ারম্যানকে ৩০ হাজার টাকা জরিমানাসাতক্ষীরা দিবা-নৈশ কলেজের অধ্যক্ষের উপর সন্ত্রাসী হামলার প্রতিবাদে সভাসাংবাদিকের ওপর হামলা: চাপ এড়াতে সংবাদ সম্মেলনআশাশুনির কাকবাসিয়ায় পাউবো’র বেড়ী বাঁধে আবারও ভয়াবহ ভাঙ্গনভালোবাসার একযুগ এতিম শিশুদের হাসি আর ভ্যানচালকদের পাশে যমুনা টেলিভিশনসাংবাদিক জিন্নাহর ওপর হামলার প্রতিবাদে সাতক্ষীরায় মানববন্ধনজংধরা ও ভাঙা ফ্লোরে ঝুঁকি নিয়ে পারাপার : সাধারণ মানুষের দুর্ভোগ চরমে

আইপিএলেও নিষিদ্ধ করা হলো স্মিথ-ওয়ার্নারকে!

কেপটাউন টেস্টে বল টেম্পারিংয়ের দায়ে ইতিমধ্যেই অভিযুক্ত তিন ক্রিকেটারকে বিভিন্ন মেয়াদে নিষিদ্ধ করেছে ক্রিকেট অস্ট্রেলিয়া। স্টিভ স্মিথ ও ডেভিড ওয়ার্নারকে এক বছর এবং ক্যামেরন বেনক্রাফটকে ৯ মাস নিষিদ্ধ করার ঘোষণা এসেছে আজ বুধবার। একই দিনে বিশ্বের সবচেয়ে বড় ফ্র্যাঞ্চাইজি লিগ আইপিএলের আসন্ন একাদশ আসরেও নিষিদ্ধ করা হলো স্মিথ-ওয়ার্নারকে।

ভারতীয় বোর্ডের এক বিবৃতিতে জানানো হয়েছে, ‘বিসিসিআইয়ের ভারপ্রাপ্ত সভাপতি সিকে খান্না, আইপিএল চেয়ারম্যান রাজীব শুক্লা এবং বিসিসিআইয়ের ভারপ্রাপ্ত সচিব অমিতাভ চৌধুরীর সঙ্গে আলোচনা করেছে প্রশাসক কমিটি (সিওএ)। তার প্রেক্ষিতে আইপিএল ২০১৮ থেকে স্মিথ ও ওয়ার্নারকে নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। বিসিসিআই আশা করে, আইপিএলে যেসব ক্রিকেটার অংশ নেবে, তারা ক্রিকেটের চেতনার ওপর পূর্ণ শ্রদ্ধা রাখবে এবং খেলোয়াড় ও ম্যাচ অফিশিয়ালদের জন্য রাখা আচরণবিধি মেনে চলবে।’

আইপিএলে স্মিথকে এবার কিনেছিল দুই বছর নিষেধাজ্ঞা কাটিয়ে ফেরা রাজস্থান রয়্যালস। আর ডেভিড ওয়ার্নার গত দুই মৌসুমে ধরেই খেলছেন সানরাইজার্স হায়দরাবাদে। একদিন আগে স্মিথ এবং আজ বুধবার ওয়ার্নার নিজ নিজ দলের নেতৃত্ব থেকে পদত্যাগ করেছেন। রাজস্থানের নেতৃত্ব পেয়েছেন আজিঙ্কা রাহানে আর সানরাইজার্স বদলি অধিনায়কের নাম এখনও ঘোষণা করেনি। গতকালই ক্রিকেট অস্ট্রেলিয়া দক্ষিণ আফ্রিকা সফর থেকে প্রত্যাহার করে নিয়েছে স্মিথ, ওয়ার্নার ও বল টেম্পারিং করা ক্যামেরন ব্যানক্রফটকে।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
বেইজিংয়ে শি ও কিমের বৈঠক

চীনের প্রেসিডেন্ট শি জিনপিংয়ের আমন্ত্রণে উত্তর কোরীয় নেতা কিম জং উন রবিবার থেকে বুধবার পর্যন্ত বেইজিংয়ে এক অনানুষ্ঠানিক সফর করেছেন। এ সময়ে উভয় নেতা বেইজিংয়ের গ্রেট হল অব দ্য পিপল এ বৈঠক করেন।

কিম ও তার স্ত্রী রি সোল জু’র সম্মানে একটি প্রীতিভোজের আয়োজন করেন শি ও তার স্ত্রী পেং লিয়ুয়ান। এরপর তারা একসঙ্গে সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান উপভোগ করেন। খবর সিনহুয়া’র।

এসময় চীনের প্রধানমন্ত্রী ও সিপিসি’র (সেন্ট্রাল কমিটি অব দ্য কমিউনিস্ট পার্টি অব চায়না) কেন্দ্রীয় কমিটির পলিটিক্যাল ব্যুরোর স্থায়ী কমিটির সদস্য লি কেকিয়াং, সিপিসি’র কেন্দ্রীয় কমিটির পলিটিক্যাল ব্যুরোর স্থায়ী কমিটি ও সিপিসি’র কেন্দ্রীয় কমিটির মন্ত্রীপরিষদের সদস্য ওয়াং হানিং এবং চীনের ভাইস প্রেসিডেন্ট ওয়াং কিশান উপস্থিত ছিলেন।

বৈঠককালে শি সিপিসি’র কেন্দ্রীয় কমিটির পক্ষ থেকে কিমকে চীনে তার প্রথম সফরের জন্য উষ্ণ অর্ভ্যত্থনা জানান।

শি বলেন, সিপিসি’র কেন্দ্রীয় কমিটির মহাসচিব ও সিপিসির কেন্দ্রীয় সামরিক কমিশন অফিসের জন্য ১৯তম সিপিসি জাতীয় কংগ্রেস তাকে পুনরায় নির্বাচিত করার পর কিম তাকে অভিনন্দন বার্তা পাঠিয়েছেন। এ জন্য শি কিমকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানান ও কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেন।

তিনি আরও বলেন, ‘চীনে কিমের এই সফর দু’দেশ ও দুই দলের মধ্যে সুদৃঢ় বন্ধনের ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্ব বহন করছে। এই বিশেষ সময়ে সফরটি অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ। সফরটি নিয়ে আমাদের অনেক প্রত্যাশা রয়েছে।’

কিম বলেন, কমরেড শি জিনপিংয়ের প্রতি সিপিসি ও পুরো দেশের সমর্থন রয়েছে, যা তাকে দেশটির প্রধান নেতা বানিয়েছে। সর্বসম্মতিক্রমেই তিনি চীনের প্রেসিডেন্ট ও সিএমসি’র চেয়ারম্যান হিসেবে পুনরায় নির্বাচিত হয়েছেন।

তিনি আরও বলেন, দেশ দুটি অভিন্ন আদর্শ ও বিশ্বাস লালন করে। এটা তাদের মধ্যকার বৈপ্লবিক বন্ধুত্ব।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
সব ধরনের কোচিং সেন্টারই বেআইনি: শিক্ষামন্ত্রী

সব ধরনের কোচিং সেন্টার বেআইনি বলে মন্তব্য করেছেন শিক্ষামন্ত্রী নুরুল ইসলাম নাহিদ। একই সঙ্গে আগামীকাল বৃহস্পতিবার থেকে এইচএসসি পরীক্ষা শেষ না হওয়া পর্যন্ত সব কোচিং সেন্টার বন্ধ রাখার নির্দেশ দিয়েছেন।

বুধবার শিক্ষা মন্ত্রণালয়ের সভাকক্ষে আয়োজিত সংবাদ সম্মেলনে তিনি একথা বলেন।

শিক্ষামন্ত্রী আরও বলেন, কোচিং সেন্টার বন্ধ করার ক্ষমতা আমরা রাখি না। এটা দেখে আইন প্রয়োগকারী সংস্থা। আমরা আমাদের প্রচেষ্টা অব্যাহত রেখেছি।

প্রসঙ্গত, আগামী ২ এপ্রিল থেকে শুরু হচ্ছে এ বছরের এইচএসসি ও সমমানের পরীক্ষা। এবছর পরীক্ষায় ১৩ লাখ ১১ হাজার ৪৫৭ জন শিক্ষার্থী অংশ নেবে। এর মধ্যে ছাত্র ৬ লাখ ৯২ হাজার ৭৩০ জন ছাত্র এবং ৬ লাখ ১৮ হাজার ৭২৭ জন ছাত্রী।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
সাতক্ষীরায় আমাদের সময় এর প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী পালিত

নিজস্ব প্রতিবেদক : ‘সময়ের সাথে উন্নয়নের পথে’ এই স্লোগানকে সামনে রেখে সাতক্ষীরায় উৎসবমূখর পরিবেশে পালিত হয়েছে আমাদের সময় এর প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী। বুধবার সকাল সাড়ে ১০টায় সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবে অনুষ্ঠিত প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীর আলোচনা সভায় সভাপতিত্ব করেন সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবের সভাপতি দৈনিক কালেরচিত্রের সম্পাদক আবু আহমেদ। অনুষ্ঠানে স্বাগত বক্তব্য দেন, আমাদের সময় এর নিজস্ব প্রতিবেদক মোস্তাফিজুর রহমান উজ্জল। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন, সাতক্ষীরা-২ আসনের সংসদ সদস্য বীর মুক্তিযোদ্ধা মীর মোস্তাক আহমেদ রবি। অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন, সাতক্ষীরা জেলা আওয়ামী লীগের যুগ্ম সম্পাদক জেলা আওয়ামী লীগের যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক সৈয়দ ফিরোজ কামাল শুভ্র, সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি সুভাষ চৌধুরী, প্রথম আলোর নিজস্ব প্রতিবেদক কল্যাণ ব্যনার্জি, দক্ষিনের মশালের সম্পাদক আশেক-ই-এলাহী, সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবের সাধারণ সম্পাদক মো. আব্দুল বারী প্রমূখ। বক্তারা আমাদের সময় এর অগ্রযাত্রার ভূয়সী প্রসংসা করে বলেন, মুক্তিযুদ্ধের চেতনা ধারণ করে আমাদের সময় স্বমহিমায় এগিয়ে যাচ্ছে। সব শ্রেণির পাঠকের কথা বিবেচনা করে আমাদের সময় সব সময় বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ পরিবেশনে বদ্ধপরিকর। তারা আমাদের সময় এর উত্তোরোত্তর সমৃদ্ধি কামনা করেন। অনুষ্ঠানে সাংবাদিক, রাজনৈতিক ব্যক্তিবর্গ, সুশিল সমাজের প্রতিনিধিবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন। পরে অতিথিরা একটি বিশাল কেক কেটে আমাদের সময় এর ১৩ তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপন করেন।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
সাতক্ষীরা সদর হাসপাতাল স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা কমিটির সভা

মাহফিজুল ইসলাম আককাজ : সাতক্ষীরা সদর হাসপাতাল স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা উন্নয়ন কমিটির সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বুধবার দুপুরে সদর হাসপাতালের কনফারেন্স রুমে সদর হাসপাতাল পরিচালনা পরিষদের সভাপতি সাতক্ষীরা-০২ আসনের সংসদ সদস্য বীর মুক্তিযোদ্ধা মীর মোস্তাক আহমেদ রবির সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত হয়। এসময় তিনি বলেন, ‘স্বাস্থ্যসেবার মানোন্নয়নে কোন সিদ্ধান্ত মুখে নয় কাজে বাস্তবায়ন করতে হবে। সদর হাসপাতাল স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা উন্নয়ন কমিটির সভায় প্রতিটি সভায় যে সব আলোচ্য সূচি নিয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় তা আজ অবধি বাস্তবায়ন করা হয়নি এবং একই আলোচ্য সুচি নিয়ে প্রতিটি মিটিং এ আলোচনার বিষয়ে তিনি অসন্তোষ প্রকাশ করেন। সাতক্ষীরা সদর হাসপাতালের স্বাস্থ্য সেবা ভেঙ্গে পড়েছে। সাতক্ষীরার বিভিন্ন মানুষ আমার কাছে অভিযোগ করেছে। হাসপাতাল চত্বরে নোংড়া ও দূর্গন্ধে হাসপাতালের পরিবেশ দূষিত হচ্ছে। খুব শীঘ্রই জেলা প্রশাসন ও পুলিশ প্রশাসনের সহযোগিতায় সদর হাসপাতালের সামনের অবৈধ স্থাপনা উচ্ছেদ করা হবে।’ এসময় আরো বক্তব্য রাখেন সাতক্ষীরা জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ ইফতেখার হোসেন, সাতক্ষীরা সিভিল সার্জন ডা. তাওহীদুর রহমান, সাতক্ষীরা মেডিকেল কলেজের অধ্যক্ষ ডা. কাজী হাবিবুর রহমান, ডা. মোখলেছুর রহমান, সিনিয়র সহকারি পুলিশ সুপার হুমায়ুন কবির, সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবের সাধারণ সম্পাদক মো. আব্দুল বারী, বীর মুক্তিযোদ্ধা এনামুল হক বিশ^াস, পৗর কাউন্সিলর জ্যোৎন্সা আরা, ফারহা দিবা খান সাথী, সদর হাসপাতালের প্রকৌশলী আমিনুর রহমান ও কামরুল ইসলাম প্রমুখ। স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা কমিটির সভায় আলোচ্য সূচির মধ্যে ছিল জনবল সম্পর্কিত আলোচনা, সদর হাসপাতালের সামনে থেকে অবৈধ স্থাপনা উচ্ছেদ, হাসপাতালের এসি, ফ্যান ড্রেনেজ সমস্যা সম্পর্কিত আলোচনা ও বিবিধ বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে আলোচনা করা হয়। এসময় সদর হাসপাতাল স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থাপনা উন্নয়ন কমিটির সদস্যবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন। প্রজেক্টরের মাধ্যমে সমগ্র অনুষ্ঠান পরিচালনা করেন সাতক্ষীরা সদর হাসপাতালের ডা, হাফিজউল্লাহ।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
সাতক্ষীরায় শান্তি ও সম্প্রীতিতে নারী প্রকল্পের শিখন কর্মশালা

জি. এম আবুল হোসাইন: ব্র্যাক সামাজিক ক্ষমতায়ন কর্মসূচির মাধ্যমে ইউএন উইমেন’র সহায়তায় শান্তি ও সম্প্রীতিতে নারী প্রকল্পের শিখন আলোচনা এবং প্রকল্প পরবর্তী সময়ে কাজ করার কৌশল নির্ধারনী কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। মঙ্গলবার সকালে শহরের ইন্ডিয়ান মাশয়ালা এন্ড রেস্টুরেন্টে কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়। সিইপি যশোর রিজিওনাল ম্যানেজার মো. আকছেদ আলীর সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি ছিলেন সাতক্ষীরা সদর উপজেলা পরিষদের চেয়ারম্যান ও জেলা আওয়ামীলীগের সাংগঠনিক সম্পাদক আলহাজ্ব মো. আসাদুজ্জামান বাবু। বিশেষ অতিথি ছিলেন সদর উপজেলা পরিষদের মহিলা ভাইস চেয়ারম্যান কোহিনুর ইসলাম, সহকারী জেলা শিক্ষা অফিসার অলোক কুমার তরফদার, জেলা মহিলা বিষয়ক কর্মকর্তা তারাময়ী মুখার্জী, সদর উপজেলা সমাজসেবা কর্মকর্তা মো. রোকনুজ্জামান, উপজেলা যুব উন্নয়ন কর্মকর্তা সঞ্জীব কুমার দাস, দেবহাটা উপজেলা মহিলা ভাইস চেয়ারম্যান আফরোজা পারভীন, ফিংড়ী ইউনিয়ন পরিষদের চেয়ারম্যান মো. শামছুর রহমান। জয়নব খাতুনের পরিচালনায় সভায় উপস্থিত ছিলেন, সাতক্ষীরা জেলা ব্যবস্থাপক হুমায়ুন কবির, এফও মোর্শেদা আক্তার, ফয়জুল্লাহ হক, এ্যাকশন কমিটির সভাপতি রমেশচন্দ্র ঘোষ প্রমুখ। সভায় সদর উপজেলা ও দেবহাটা উপজেলা মোট ১শ জন উপকারভোগী নারী কর্মশালায় উপস্থিত ছিলেন। সভায় বক্তারা বলেন, বর্তমান সময় নারী আর ঘরে বসে থাকার পাত্র নয়। তারা এখন বাইরে বিভিন্ন অফিস- আদালতে কাজ করতে শুরু করেছে। নারীদের স্বাবলম্বী করতে ব্র্যাক অগ্রগণ্য ভূমিকা পালন করে যাচ্ছে। বর্তমানে ব্র্যাকের কাছ থেকে ঋণ নিয়ে অসহায় নারীরা ঘরে বসে বিভিন্ন ধরনের কাজের মাধ্যমে তারা আর্থিকভাবে স্বাবলম্বী হচ্ছে। বক্তারা আরোও বলেন, বর্তমানে বাংলাদেশের প্রধানমন্ত্রী, বিরোধী দলীয় নেত্রী, মহান জাতীয় সংসদের স্পীকার সহ বিভিন্ন দপ্তরে নারী। আর বর্তমান সরকার নারীদের নিয়ে কাজ করে যাচ্ছে। নারীদের নেতৃত্বদানে সহায়তা করা, জঙ্গিবাদ সম্পর্কে সচেতন করা, নারীকে আর্থিক ভাবে স্বাবলম্বী করা সহ বিভিন্ন বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা করা হয়।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
ঝাউডাঙ্গায় ভ্রাম্যমাণ আদালতে ৪মিষ্টি ব্যবসায়ীকে জরিমানা

ঝাউডাঙ্গা ব্যুরো : ওজনে কারচুপি, খাদ্যদ্রব্যে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর অননুমোদিত নিষিদ্ধ রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার, মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য বিক্রয়, খাদ্যপণ্যে সঠিক মোড়ককরণ না থাকা, অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে খাদ্যসামগ্রী প্রস্তুত ও বিক্রির অভিযোগে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করে ৪হাজার ৫শত টাকা জরিমানা আদায় করা হয়েছে।

মঙ্গলবার বিকালে ঝাউডাঙ্গা বাজারের মিষ্টির দোকানগুলোতে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট ও সদর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা তহমিনা খাতুন। এসময় সদর থানার এস.আই হাফিজুর রহমানসহ সঙ্গীয় ফোর্স উপস্থিত ছিলেন। মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করে ৪ মিষ্টি ব্যবসায়ীকে অর্থ দন্ড প্রদান করা হয়েছে।

ঝাউডাঙ্গা বাজারের শফিকুল ইসলামের ছেলে ইমরান রেজাকে ১হাজার টাকা, রঞ্জন ঘোষের ছেলে সুমন ঘোষকে ১হাজার টাকা, লোলিত মোহন ঘোষের ছেলে দুর্গাপদ ঘোষ এবং মিষ্টি ও ভাতের হোটেল মালিক হযরত আলীর ছেলে আলমগীর হোসেনকে ১হাজার ৫শ টাকা জরিমানা করা হয়।

উল্লেখ্য যে, খাদ্য সুরক্ষা বিধির তোয়াক্কা না করে সাতক্ষীরার অধিকাংশ মিষ্টির দোকানে খোলা হাতেই মিষ্টিজাত পণ্য ক্রেতাদের হাতে তুলে দেওয়া হচ্ছে। এতে ওই মিষ্টি যারা খাচ্ছেন তাদের শরীরে ব্যাকটিরিয়াজনিত ও পানিবাহিত সংক্রমণের আশঙ্কা থাকে।

নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক একাধিক ব্যক্তি জানান, অধিকাংশ মিষ্টিজাত খাদ্য সামগ্রীর দোকান মালিকরা ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষার বিধির তোয়াক্কা না করেই আইনের চোখে ধুলা দিয়ে দিনের পর দিন চালিয়ে যাচ্ছে রমরমা ব্যবসা। সদর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা তহমিনা খাতুন স্ব উদ্যোগে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করায় সন্তুষ্টি প্রকাশ করেন এলাকার সুশীল সমাজের নেতৃবৃন্দ। পরবর্তীতে এধরণের কার্যক্রম অব্যাহত রাখতে প্রশাসনের আশু হস্তক্ষেপ কামনা করেন সচেতন এলাকাবাসি।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest
রান্নার ভুলে ‘ভাত’ হয়ে ওঠে বিষের সমতুল্য

পুষ্টিগুণ কিংবা ডায়েট সব কিছু ভুলে গিয়ে বাঙালির প্রিয় আর অতি পরিচিত খাদ্য হল ভাত৷ আর এই খাবারটিও বেশ স্বাস্থ্যকর বলেও জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদরা ৷ তবে জানেন কি, রান্নার ভুল পদ্ধতির কারণে, সেই ভাতই হয়ে ওঠে বিষের সমান ৷

২০১৪ সাল থেকে চালে আর্সেনিকের পরিমাণ নিয়ে গবেষণা শুরু করেন আয়ারল্যান্ডের বেলফাস্টের কুইন’স বিশ্ববিবিদ্যালয়ের গবেষকরা। তারা জানাচ্ছেন, যেভাবে আমরা ভাত রান্না করে থাকি তা আমাদের শরীরের জন্য বিষাক্ত।

গবেষক অ্যান্ডি মেহার্গ বলেন, এখন অনেকেই রাইস কুকার কিংবা প্রেশার কুকারে ভাত রান্না করেন ৷ আর সে সময় ভাতের ফ্যান পুরো শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয় ৷ যাতে চালে থাকা আর্সেনিক পুরো মাত্রায় বজায় থাকে। আর এতেই বাড়ছে বিপদ ৷

তবে সঠিক ভাবে ভাত রান্নার পদ্ধতিটিও বলে দিয়েছেন তারা। সারা রাত চাল ভিজিয়ে রাখুন। এর ফলে চালে আর্সেনিকের মাত্রা কমবে। সকালে চালের পানি ঝরিয়ে আরও এক বার টাটকা ঠান্ডা পানিতে চাল ভাল করে ধুয়ে নিন।

এক কাপ চালে অন্তত ৫ কাপ পানি দিন এবং ভাল করে ফুটিয়ে ভাত রান্না করুন। বেশি করে পানি দেবেন যাতে কখনই ভাতের পানি শুকিয়ে না যায়। ভাতের মাড় ঝরিয়ে আরও এক বার ভাল করে গরম পানিতে ভাত ধুয়ে নিন।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, সময় কিছুটা বেশি লাগলেও এই ভাবে রান্না করা ভাত খেলে শরীরে অনেক কম মাত্রায় আর্সেনিক ঢুকবে।

0 মন্তব্য
0 FacebookTwitterGoogle +Pinterest