শ্রীমঙ্গলের সাত রঙের চা সবার কাছেই খুব আকর্ষণীয় ও প্রিয়। সাতরঙের রঙিন চায়ের এই বিশেষ রেসিপি বেশির ভাগ মানুষেরই অজানা। অনেকেই আবার ভাবেন এটা শুধুমাত্র শ্রীমঙ্গলেই পাওয়া যায়।
তাহলে জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার এই সাত রঙের সুন্দর ও আকর্ষণীয় চা বানানো যায়। যা আপনার পরিবার বা অতিথিদের অনেকটাই চমকে দিবে।
যে যে উপকরণ লাগবে-
১। চা পাতা
২। চিনি
৩। কনডেন্স মিল্ক
সাত রঙের চা প্রস্তুত প্রণালী-
১। প্রথমে ১ টেবিল চামচ চিনির সাথে ২ টেবিল চামচ পানি মিশিয়ে সিরা করে নিতে হবে।
২। পরিমাণ মতো পানি এবং চাপাতা চুলায় জ্বাল দিয়ে লিকার তৈরী করে নিন।
৩। ১ টেবিল চামচ লিকার ও ১ চামচ সিরা মিশিয়ে রাখুন।
৪। তারপর ২ টেবিল চামচ কনডেন্স মিল্কের সাথে ১ টেবিল চামচ লিকার মিশিয়ে নিতে হবে।
৫। তারপর একটা কাপ/গ্লাসে প্রথমে প্লেইন সিরা ঢেলে নিয়ে ২০ সেকেন্ড পরে সিরা মেলানো লিকার টা দিতে হবে।
৬। এর ৩০ সেকেন্ড পরে কনডেন্স মিল্কের মিশ্রন দিতে হবে।
৭। তার ১ মিনিট পর বাকি লিকারটুকু গরম করে একদম কাপের ধার ঘেষে আস্তে আস্তে ঢালতে হবে।
৮। আরও ১ মিনিট পর পর কনডেন্স মিল্কের মিশ্রন ও লিকার আস্তে আস্তে ঢালতে হবে।
এবার দেখুন সহজেই তৈরী হয়ে গেল সাত লেয়ারের মজাদার রঙিন চা। এভাবেই পরিবারের সবাইকে উপহার দিন মজার এই রঙিন চা।
বাংলাদেশ ক্রিকেট বোর্ডের (বিসিবি) সভাপতি নাজমুল হাসান পাপন একথা জানিয়েছেন অধিনায়ক থেকে অবসর নিলেও যতদিন ফিট থাকবেন ততদিন টি-টোয়েন্টি ক্রিকেট খেলবেন মাশরাফি বিন মর্তুজা। বুধবার কলম্বোতে সাংবাদিকদের সঙ্গে আলাপকালে তিনি একথা বলেন।
গাজী আল ইমরান, শ্যামনগর : বাংলাদেশের সর্ববৃহৎ উপজেলা শ্যামনগর। আর সাথে সাথে এ উপজেলার একেবারেই কোল ঘেষে বিশ্বের সর্ববৃহৎ নিরবচ্ছিন্ন ম্যানগ্রোভ বন সুন্দরবন। আর সুন্দরবনের অপরুপ সুন্দরের আলোয় আলোকিত হয়ে এ বনের পাদদেশে উপজেলা প্রশাসনের তত্বাবধায়নে গড়ে উঠেছে আকাশলীনা ইকো ট্যুরিজম। মনোরম পরিবেশে গড়ে ওঠা এ পর্যটন কেন্দ্রটি মন কেড়েছে অসংখ্য পর্যটকের।ছুটির দিনে উপজেলার পর্যটকদের ব্যপক আগমনে পরিপূর্ণ যৌবন ফিরে পায় আকাশনীলা ইকো ট্যুরিজম সেন্টার। দর্শনার্থীদের জন্য শুধু মাত্র সুন্দরবন দেখার মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখেনি এখানকার কর্তৃপক্ষ। তৈরি করা হয়েছে মোঃ আব্দুস সামাদ ফিস মিউজিয়াম। মানব সৃষ্ট পরিবেশ দূষণের কারণে দ্রত জলবায়ুর পরিবর্তন এবং মাছের আবাসস্থল ধ্বংসের কারণে দিন দিন মাছ বিলুপ্তের সংখ্যা বাড়ছে। ফলে আমাদের নতুন প্রজন্ম আমাদের ওই সব সংস্কৃতির নিদর্শন দেখতে পাওয়া থেকে বঞ্চিত হবে। বিলুপ্ত এবং বিলুপ্তপ্রায় দেশীয় প্রজাতির মাছ ও জলে বাস করা বিভিন্ন জলজ প্রাণীর সাথে নতুন প্রজন্মকে পরিচয় করিয়ে দিতেই এই ব্যতিক্রম ধরনের জাদুঘর গড়ে তুলেছে উপজেলা প্রশাসন। জাদুঘরটি দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে আসা পর্যটকদের সুন্দরবন অঞ্চল অর্থাৎ উপকূলীয় অঞ্চলের মাছের সাথে পরিচয় ঘটাতে তৈরি করা হয়েছে। জাদুঘরটি শ্যামনগর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা আবু সায়েদ মোঃ মনজুর আলমের ঐকান্তিক প্রচেষ্ঠা, উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা ফারুক হোসেনের তত্বাবধায়নে এবং উপজেলা প্রশাসনের সহযোগিতায় নির্মিত হয়েছে। এ প্রসঙ্গে উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা ফারুক
হোসেন বলেন, “জাদুঘরটিতে রয়েছে জলের রাজ্যে বিচরণ করা চুনোপুটি থেকে শুরু করে ১০২ প্রকার আধা লবণ এবং সামুদ্রিক মাছ। যেগুলো মেডিসিনের মাধ্যমে সংরক্ষণ করা হয়েছে। আঞ্চলিক নামের সাথে সাথে মাছের বৈজ্ঞানিক নামসহ সকল প্রকারের বর্ণনা দেয়া আছে যাতে করে দর্শনার্থীরা ওই মাছ সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য জানতে পারবেন।”
প্রেস বিজ্ঞপ্তি: মৌলবাদ ও জঙ্গীবাদের বিরুদ্ধে গণস্বাক্ষর কর্মসূচী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছে। মঙ্গলবার দুপুর সাড়ে ১২টায় দিকে সিটি কলেজ চত্বরে গণস্বাক্ষর কর্মসূচী অনুষ্ঠিত হয়। আয়োজনে বাংলাদেশ ছাত্রলীগ সাতক্ষীরা জেলা শাখা। ব্যবস্থাপনায় সাতক্ষীরা সিটি কলেজ ছাত্রলীগ। সিটি কলেজ ছাত্রনেতা মহিদুল ইসলামের নেতৃত্বে। প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেম সদর উপজেলা ছাত্রলীগের সাধারন সম্পাদক হাসানুজ্জামান শাওন। এসময় সিটি কলেজ ছাত্রলীগের সদস্য শফি, মহাব্বত, কবির, ফাহিম, নোমান, মেহেদী, আমিনুর, সোহার্তো, মিরাজ, আসাদ, হাবিবুর ইসলাম, শাহারিয়ার, শুভ প্রমুখ। এই গণস্বাক্ষরে অংশ গ্রহন করেন শিক্ষক শিক্ষিকা ও ছাত্রছাত্রী এবং সাধারন মানুষ।
তরিকুল ইসলাম লাভলু, নলতা : সাতক্ষীরা জেলার কালিগঞ্জ উপজেলার ঐতিহ্যবাহী নলতা হাই স্কুলের শতবর্ষ পূর্তি উপলক্ষে দু’দিন ব্যাপী অনুষ্ঠান আজ শুরু হয়েছে। আজ বৃহস্পতিবার ও আগামী শুক্রবার বর্ণাঢ্য এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছে আয়োজক কমিটি। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত আছেন সাতক্ষীরা-৩ আসনের সংসদ সদস্য, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় সম্পর্কিত সংসদীয় স্থায়ী কমিটির সভাপতি, সাবেক স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রী, বাংলাদেশ আওয়ামীলীগের উপদেষ্টামন্ডলীর সদস্য অধ্যাপক ডা.আ ফ ম রুহুল হক এমপি।
তরিকুল ইসলাম লাভলু : কলা রুয়ে না কেটো পাত, তাতেই কাপড় তাতেই ভাত-প্রখ্যাত এই খনার বচনটি মানুষের অন্তরে গেঁথে আছে বহু কাল ধরে। বচনটি পরিবর্তন না হলেও আধুনিকতার ছোঁয়া লেগেছে তাঁতে। উৎপাদনেও এসেছে পরিবর্তন। তাই তাঁতেই কাপড়, তাঁতেই ভাতের স্থলে এখন তাঁতেই গজ-ব্যান্ডেজ,তাঁতেই ভাত বললেও অবাক হওয়ার কিছু নেই।
আসাদুজ্জামান : সাতক্ষীরা জেলাব্যাপী পুলিশের বিশেষ অভিযানে কলারোয়া উপজেলার দেয়াড়া ইউনিয়ন জামায়াতের আমীর আব্দুর রহিমসহ ৩৮ জনকে আটক করা হয়েছে। মঙ্গলবার সন্ধ্যা থেকে বুধবার সকাল পর্যন্ত জেলার আটটি থানার বিভিন্ন স্থানে অভিযান চালিয়ে তাদের আটক করা হয়। এ সময় আশাশুনি থেকে পরিত্যক্ত অবস্থায় দুইটি ককটেল ও কলারোয়া থেকে ১০০ পিচ ইয়াবা উদ্ধার করা হয়।
প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার ভারত সফরে ৩৫টি চুক্তি ও সমঝোতা স্মারক সই হতে পারে। মঙ্গলবার মন্ত্রণালয়ে এক সংবাদ সম্মেলনে পররাষ্ট্রমন্ত্রী এএইচ মাহমুদ আলী একথা জানান।
