ডেস্ক: যারা স্বাস্থ্যসচেতন তাদের কাছে তোকমা দানা বেশ পরিচিত। ফালুদা তৈরিতে এবং বিভিন্ন ফলের জুসে তোকমা দানা ব্যবহার করা হয়ে থাকে। তোকমা দানা প্রচুর পুষ্টি ও মিনারেল সমৃদ্ধ। ছোট ডিম্বাকৃতির নরম বীজটি `সালভিয়া হিসপানিকা` নামেও পরিচিত। বাদামি, কালো, সাদা বিভিন্ন রঙ এর হয়ে থাকে এই তোকমা দানা।

এক কাপ পরিমাণ তোকমা দানা থেকে প্রতিদিন আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় ম্যাংগানিজের ৩০%, ক্যালসিয়ামের ১৮% পাওয়া যায়। প্রতি একশ গ্রাম তোকমা দানায় ভিটামিন-বি, ফোলেইট, ক্যালসিয়াম, ম্যাংগানিজ, থিয়ামিন, দস্তা, ফসফরাস, পর্যাপ্ত পরিমাণে লৌহ এবং রিবোফ্ল্যাভিন রয়েছে।

চমৎকার পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার তোকমা দানা। দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধামুক্ত থাকতে চাইলে বাদাম, শুকনো ফল আর এক মুঠো তোকমা দানা মিশিয়ে খেয়ে নিন। এটি অসময়ে ক্ষুধার যন্ত্রণা, ক্ষুধা দমন, অতিরিক্ত খাদ্যগ্রহণ থেকে বিরত রাখে। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।

চিকিৎসাবিজ্ঞানীরা জানান, প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় অল্প পরিমাণ তোকমা দানা রাখলে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি বিপাক প্রক্রিয়াও বৃদ্ধি করে থাকে। তোকমার পর্যাপ্ত পরিমাণ আঁশ হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। প্রতি একশ গ্রাম তোকমাতে থাকে প্রায় চল্লিশ গ্রাম আঁশ।

পেটের প্রদাহ, পীড়া ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করাসহ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে থাকে এই তোকমা। শরীরের জন্য খুবই দরকারী একটি উপাদান ওমেগা-৩। আর তোকমা দানা হচ্ছে এই উদ্ভিদভিত্তিক ওমেগা অ্যাসিডের সবচেয়ে ভালো উৎস।

তোকমা দানা শরীরে শক্তি উৎপন্ন করে। আর এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান প্রদাহ, ক্যানসার কোষ প্রতিরোধ এবং বার্ধক্য রোধে সহায়তা করে থাকে। তোকমা দানায় হাইড্রোফোলিক উপাদান থাকায় খুব সহজে পানি শোষণ করে। এটি ওজনের চেয়ে প্রায় বারোগুণ বেশি পানি শোষণ করতে সমর্থ।

সম্প্রতি কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে, তোকমা দানা দেহের জন্য উপকারী কোলেস্টেরল উৎপাদন করে থাকে। এছাড়াও রক্তে চর্বির পরিমাণ কমানো, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট সুস্থ এবং হাড় গঠনে সাহায্য করে থাকে গুণে ভরা এই তোকমা।

ব্যবসায়ীদের শীর্ষ সংগঠন এফবিসিসিআইয়ের ২০১৭-১৯ মেয়াদের নির্বাচনে পরিচালক পদে প্রার্থী হয়েছেন অভিনেত্রী শমী কায়সার। সম্মিলিত গণতান্ত্রিক ব্যবসায়ী ঐক্য পরিষদের প্যানেল থেকে নির্বাচন করবেন তিনি।

এই প্যানেলের সভাপতি প্রার্থী শফিউল ইসলাম মহিউদ্দিন। তিনি বর্তমান কমিটির প্রথম সহ-সভাপতি।

এর আগে তিনি ই-কমার্সভিত্তিক একটি সংগঠন থেকে এফবিসিসিআইয়ের সাধারণ পরিষদের সদস্য ও ভোটার হয়েছেন।

গত বৃহস্পতিবার বিকেলে রাজধানীর পূর্বাণী হোটেলে এই প্যানেল ঘোষণা করা হয়। চেম্বার থেকে ১৮টি ও অ্যাসোসিয়েশন থেকে ১৮টি করে প্রার্থী দিয়েছে এই প্যানেল। আগামী ১৪ মে নির্বাচন হবে।

অনুষ্ঠানে আওয়ামী লীগ সভাপতির বেসরকারি খাতবিষয়ক উপদেষ্টা সালমান এফ রহমান, ঢাকা উত্তরের মেয়র আনিসুল হক, এফবিসিসিআইয়ের সাবেক সভাপতি এ কে আজাদ, কাজী আকরাম উদ্দিন আহ্‌মদ, মীর নাসির হোসেন প্রমুখ উপস্থিত ছিলেন।

ডেস্ক: যুক্তরাষ্ট্রের হামলার আশঙ্কায় উত্তর কোরিয়ার সীমান্তবর্তী এলাকায় সেনা পাঠাচ্ছেন রাশিয়ার প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিন।

স্থানীয় সময় বৃহস্পতিবার প্রকাশিত এক ভিডিও থেকে এমন আভাস পাওয়া গেছে।

আমেরিকা যেকোনো সময় উত্তর কোরিয়ার উপর হামলা চালাতে পারে। আর সেই ভয়েই আগেভাগে প্রস্তুতি নিচ্ছে রাশিয়া। রাশিয়ান প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিন ভয় পাচ্ছেন, হামলা হলে উত্তর কোরিয়া থেকে প্রচুর শরণার্থী ঢুকবে রাশিয়ায়।

উত্তর কোরিয়ার সীমান্তে চীন অন্তত দেড় লাখ সেনা মোতায়েন করেছে বলে জানা গেছে। আর তারপরই এমন সিদ্ধান্ত নিয়েছেন পুতিন।

ভিডিও ফুটেজ প্রকাশ্যে এসেছে, যেখানে দেখা যাচ্ছে উত্তর কোরিয়ার সঙ্গে রাশিয়ার ১১ মাইল দীর্ঘ সীমান্তের দিকে প্রচুর অস্ত্র ও সেনা পাঠাচ্ছে রাশিয়া। তিনটি ট্রেনের মধ্যে একটি ট্রেন বোঝাই অস্ত্রে। এছাড়া মিলিটারি হেলিকপ্টারও রওনা হয়েছে সীমান্তের দিকে। স্থানীয় বাসিন্দাদের এই দৃশ্য চোখে পড়েছে।

তবে এই সেনাবাহিনী মোতায়েনের কারণ স্পষ্ট করেনি রাশিয়া। কোরিয়ার পরিস্থিতির জন্যই এই ব্যবস্থা নেয়া হয়েছে বলে জানা গেছে।

প্রিমা মিডিয়া ডটআরইউ নামের একটি সংবাদমাধ্যমের খবরে বলা হয়, সামরিক সরঞ্জামবাহী ট্রেনগুলোকে খাবারোভস্ক হয়ে উত্তর কোরিয়ার সীমান্তবর্তী প্রিমরস্কি এলাকার দিকে যেতে দেখেছেন স্থানীয় লোকজন।

আইপিএলে এবারের মৌসুমে সেরা সাফল্যই দেখালো মুম্বাই ইন্ডিয়ান্স। কিংস ইলেভেন পাঞ্জাবের দেওয়া ১৯৯ রানের লক্ষ্যে খেলতে নেমে ২৭ বল হাতে রেখে ৮ উইকেটে জিতেছে মুম্বাই। এই জয়ে টেবিলের শীর্ষে রইলো তারা।

টসে হেরে ব্যাট করে দুর্দান্তই খেলেন পাঞ্জাব ওপেনার হাশিম আমলা। ৬০ বলে ১০৪ রানের ঝড়ো ইনিংস খেলে থাকেন অপরাজিত। যেখানে ছিল ৮টি চার ও ৬টি ছয়। আমলার ব্যাটে ভর করেই ৪ উইকেটে ১৯৮ রান তোলে পাঞ্জাব। অবশ্য আমলার দুর্দান্ত সেঞ্চুরি ভেস্তে চলে যায় মুম্বাই ব্যাটসম্যানদের ঝড়ো ব্যাটিংয়ে।

জবাবে খেলমে নেমে ৩৭ বলে ঝড়ো স্টাইলে ব্যাট করে ৭৭ রান করেন জশ বাটলার। ৭টি চার ও ৫ ছয় ছিল ইনিংসে। বাটলার বিদায় নিলে নিতিশ রানাও ছিলেন দুর্ধর্ষ। ৩৪ বলে ৬২ রানে অপরাজিত থেকে ১৫.৩ ভারে জয় নিয়ে মাঠ ছাড়েন। যেখানে ছিল ৭টি ছয়। ম্যাচসেরা হন বাটলার।

এই জয়ে ৬ ম্যাচে ৫ জয় নিয়ে মুম্বাইয়ের সংগ্রহ ১০ পয়েন্ট। এক ম্যাচ কম খেলে ৮ পয়েন্ট নিয়ে পরেই রয়েছে কেকেআর।

চিকিৎসকদের মতে, আট মাসের একটি মেয়েশিশুর গড় ওজন হয় ছয় থেকে নয় কেজি। কিন্তু এই বয়সে ভারতের পাঞ্জাবের অমৃতসরের মেয়েশিশুর ওজন হয়েছে ১৭ কেজি। শিশুটির নাম চাহাত।

বৃহস্পতিবার এনডিটিভির এক প্রতিবেদনে বলা হয়, চার মাস বয়স থেকে শিশুটির ওজন অস্বাভাবিক হারে বাড়তে থাকে। বাবা-মা শিশুটিকে চিকিৎসকের কাছে নিয়ে যান। চিকিৎসক জানিয়েছেন, শিশুটির ওজন স্বাভাবিকের চেয়ে কেবল দ্বিগুণই নয়; সে এখন ১০ বছর বয়সের একটি শিশুর সমান খাবার খায়। শিশুটির এই অস্বাভাবিক বেড়ে ওঠার কারণ তিনি জানেন না। এ ধরনের কোনো শিশুকে তিনি এই প্রথম দেখছেন।

গত ১৩ এপ্রিল একটি টিভি চ্যানেলে সম্প্রচারিত সাক্ষাৎকারে চাহাতের বাবা সুরাজ কুমার বলেন, ‘মেয়েটি এই বয়সের অন্য শিশুদের তুলনায় অনেক বেশি ক্ষুধার্ত থাকে। সে প্রায়ই দুধ ও খাবার চায়। দিনের পর দিন তার ওজন বেড়েই চলছে।’

চাহাতের মা রীনু কুমার বলেন, ‘চাহাত যখন জন্ম নেয়, তখন সে অন্য স্বাভাবিক শিশুদের মতোই ছিল। চার মাস পর আমরা বুঝতে পারি তার ওজন অস্বাভাবিক হারে বাড়ছে।’

চাহাতের ওজন দ্রুত বেড়ে যাওয়ায় দুশ্চিন্তায় পড়ে যান তার বাবা-মা। তাঁরা যখন চিকিৎসকের কাছে যান, চিকিৎসক শিশুটির রক্ত পরীক্ষা করতে বলেন। তবে শিশুটির শরীরের চর্বি জমে যাওয়ায় রক্তের নমুনা নেওয়া সম্ভব হয়নি।

চিকিৎসক বাসুদেব শর্মা জন্মের পর থেকেই শিশুটিকে দেখছেন। তিনি জানান, জন্মের চার মাস পর দ্রুত এত ওজন বাড়া কোনো শিশুকে তিনি এই প্রথম দেখেছেন।

সাক্ষাৎকারে বাসুদেব বলেন, ‘আমরা শিশুটির বাবা-মাকে অমৃতসরের সরকারি হাসপাতালের শিশু বিশেষজ্ঞের কাছে যাওয়ার পরামর্শ দিই। যদিও প্রচুর চর্বি জমায় শিশুটির রক্তের পরীক্ষা ঠিকমতো করা সম্ভব হয়নি।’

বাড়তি ওজনের কারণে শিশুটি শ্বাসক্রিয়া ও ঘুমের সমস্যায় ভুগছে। শিশুটির বাবা-মা চান, সে যেন অন্য শিশুদের সঙ্গে খেলাধুলা করে স্বাভাবিকভাবে বেড়ে ওঠে এবং ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যকর জীবন লাভ করে। কিন্তু ওজন বাড়ার এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পরবর্তী পদক্ষেপ কী নেবেন—সে বিষয়ে শিশুটির বাবা-মার কোনো উপায় জানা নেই।

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ফ্রান্সে প্রেসিডেন্ট নির্বাচনের ঠিক আগে প্যারিসে আততায়ীর গুলিতে একজন পুলিশ এবং পরে সম্ভাব্য হামলাকারী দুইজন নিহত হয়েছেন। আহত হয়েছেন আরো দুইজন পুলিশ সদস্য।

পুলিশের একটি টহল দলের ওপর আচমকা একজন অস্ত্রধারী গুলি ছুড়লে ঐ পুলিশ সদস্য মারা যান। এরপর পুলিশের গুলিতে সন্দেহভাজন হামলাকারী মারা যায়।

শহরের কেন্দ্রে যেখানে গোলাগুলি হয়েছে, পর্যটকদের কাছে বেশ জনপ্রিয় এলাকা বলে পরিচিত ‘দ্য চ্যাম্পস এলিসি’ বন্ধ করে দেয়া হয়েছে।

স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের একজন মুখপাত্র পিয়েরে হেনরি ব্রান্ডেট বলেছেন, নিহত পুলিশ কর্মকর্তাকে ‘টার্গেট’ করে গুলি করা হয়েছে। কিন্তু এই হামলার উদ্দেশ্য সম্পর্কে এখুনি কোন ধারণা তিনি দিতে পারেননি।

ইতিমধ্যেই সন্ত্রাস বিরোধী তদন্ত শুরু হয়েছে। ফ্রান্সে ২০১৫ সালে সন্ত্রাসী হামলার পর থেকে জরুরী অবস্থা জারি রয়েছে। ঘটনার সময় প্রেসিডেন্ট নির্বাচনের প্রার্থীরা শেষবারের মত টেলিভিশনে নিজেদের বক্তব্য তুলে ধরছিলেন।

বেশি ডিম খাওয়া নাকি শরীরে পক্ষে একেবারেই ভাল নয়। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল রয়েছে, যা শরীরের নানাভাবে ক্ষতি করে থাকে। ইতিমধ্য়েই এই ধরণা ভুল প্রমাণিত হয়েছে। চিকিৎসকেরা বলছেন, প্রতিদিন কম করে ৩টা ডিম খান।

তাহলে একাধিক রোগের প্রকোপ একেবারে কমে যাবে। আসলে ডিমে উপস্থিত একাধিক পুষ্টিকর উপাদান থাকে সেক্ষেত্রে ডিম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

শরীরকে সুস্থ রাখতে প্রতিদিন ডিম খাওয়া জরুরি। প্রতিদিন ডিম খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়, চলুন সেই সম্পর্কে জেনে নেয়া যাকঃ

১। পুষ্টির অভাব হয় না:
ডিমে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন এ, ই, বি৬, বি১২, থিয়ামিন, রিবোফ্লেবিন ফলেট, আয়রণ, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম ইত্যাদি উপাদান, যা শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

২। কোলেস্টরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়:
ডিম খেলে শরীরে কোলেস্টেরল মাত্রা বাড়ে যায়, কিন্তু সেটা একেবারেই খারাপ কোলেস্টেরল নয়, ভাল কোলেস্টেরল বা এইচডিএল। শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা যত বৃদ্ধি পাবে, শরীরকে ঠিক ততটাই চাঙ্গা মনে হবে।

৩। কোলিন ঠিক রাখে:
মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশপাশি স্মৃতিশক্তির উন্নতিতে কোলিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। কোলিন উপাদানটি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ডিমের মধ্যে। তো এবার বুঝাই যাছে প্রতিদিন ডিম খেলে কতটা উপকার পাওয়া যায়।

৪। ওজন কমায়:
খাবার যত কম খাওয়া যায়, ঠিক ওজনও তত তাড়াতাড়ি কমে যাবে। তাই সকালের নাস্তায় ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সকালবেলা নাস্তার সাথে ডিম খেলে পেট এতটাই ভরে যায় যে, সারা দিন কম কম খাবার খেতে ইচ্ছা করে এবং ক্ষুদাও কম কম লাগে। ফলে ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কাও হ্রাস পায়।

৫। হাড় মজবুত করে:
হাড়ের উন্নতিতে ক্যালসিয়াম প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন। হাড়ে যাতে ঠিক মতো ক্যালসিয়াম শোষিত হয়, সেদিকে খেয়াল রাখে ভিটামিন-ডি। আর এই উপাদানই প্রচুর মাত্রায় রয়েছে ডিমে। তাই প্রতিদিন ৩ টে করে ডিম খাওয়া খুব জরুরি।

৬। পেশির ক্ষমতা বৃদ্ধি করে:
মাংসের সমান পরিয়ান প্রোটিন থাকে ডিমে। প্রতিদিন দুটো/তিনটা করে ডিমের খুসুম খেলে পেশির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির চাহিদা পূরণ হয়ে যায়। এর ফলে শরীরের আকৃতি আরও ভাল হতে শুরু করে।

৭। দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়:
লুটিন, জিজেনন্থিন, ক্যারোটিনয়েড ভিটামিন এই সব উপাদান গুলো একমাত্র ডিমের ভিতরই রয়েছে। এই উপাদানই দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। প্রবীণদের চোখের সমস্যা কমাতেও ডিমে জুড়ি মেলা ভার। সেই কারণেই প্রতিদিন ডিম খাওয়াটা এতটা জরুরি।

সূত্র: ডেইলি হেলথ পোস্ট।

নিজস্ব প্রতিবেদক: বাঁশদহার ইউপি চেয়ারম্যান এস এম মোশাররফের বন্ধু একাধিক সহিংসতার হোতা, নাশকতা মামলার আসামি গোলাম মোস্তফা ওরফে দালাল মোস্তকে আটক করেছে সাতক্ষীরা থানা পুলিশ। সে সাতক্ষীরা সদরের কামারবায়সা গ্রামের মৃত ইমান আলীর ছেলে।
বৃহস্পতিবার রাত আনুমানিক ৮ টার দিকে সদরের রেউইবাজার হতে তাকে আটক করা হয়।
সাতক্ষীরা সদর থানার পুলিশ পরিদর্শক (অপারেশন্স) শেখ সেকান্দার আলী আটকের বিষয়টি নিশ্চিত করে জানান, সে নাশকতা মামলার আসামী। তার বিরুদ্ধে একাধিক অভিযোগ রয়েছে।