লাল শাক খেতেও যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণে ভরপুর। লাল শাক অনেকেরই প্রিয় শাক ।পুষ্টিগুণ এবং রোগ প্রতিরোধের দিক দিয়ে লাল শাকের চেয়ে অনেক দূরে অন্যান্য শাকসবজি।
প্রতি ১০০ গ্রাম লাল শাকে আছে ৩৭৪ মি. গ্রা. ক্যালসিয়াম, ৫.৩৪ মি. গ্রা. প্রোটিন, ০.১৪ মি. গ্রা. স্নেহ, ৪.৯৬ মি. গ্রা. শর্করা। এছাড়া ভিটামিন বি, ভিটামিন বি২, ভিটামিন সি, ক্যারোটিন ও অন্যান্য খনিজ পদার্থ এবং খাদ্য শক্তি তো আছেই।
ভিটামিন ‘এ’-তে ভরপুর লালশাক। ফলে নিয়মিত এই শাক খেলে অন্ধত্ব ও রাতকানা রোগ প্রতিরোধের পাশাপাশি দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে। এতে আছে এন্টি-অক্সিডেন্ট, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। এছাড়া শরীরে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম জমার কারণে যে অসুখ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে লাল শাক তা প্রতিরোধ করে।
লাল শাকে আছে বিটা-ক্যারোটিন। যেটি আপনার হার্টস্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিকে অনেকাংশে কমিয়ে আনবে। আর রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে লাল শাকের জুড়ি নেই।
যাদের দাঁতে সমস্যা আছে তারা বেশি করে লাল শাক খাওয়া প্রয়োজন। কারণ এতে আছে ভিটামিন ‘সি’। আর লাল শাক দাঁত ও দাঁতের অস্থি গঠনে দারুণভাবে সাহায্য করে। দাঁতের মাড়ি ফোলা দূর করে।
যেহেতু আঁশ জাতীয় অংশ খাবার তাই নিশ্চিতভাবেই খাবার পরিপাকে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ভূমিকা রাখে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও লাল শাক অনেক উপকারী। কারণ এতে ক্যালরি নেই বললেই চলে। আর ক্যালরি না থাকায় ওজন বাড়ারও ভয় নেই লাল শাকে।
চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডের চৌধুরী পাড়ায় দ্বিতীয় জঙ্গি আস্তানায় শেষ হয়েছে অপারেশন অ্যাসল্ট-১৬। পুলিশের এই অভিযানে এক নারীসহ দু’জন আত্মঘাতী ও অভিযানে দু’জন নিহত হয়েছে।
নিজস্ব প্রতিবেদন : স্বাধীনতা চিকিৎসক পরিষদ (স্বাচিপ) এর উদ্যোগে জাতীয় প্রেস ক্লাবের ভিআইপি লাউঞ্জ ২য় তলায় স্বাচিপ সভাপতি অধ্যাপক ডাঃ এম ইকবাল আর্সলান এর সভাপত্বিতে এবং স্বাচিপ মহা-সচিব অধ্যাপক ডাঃ এম এ আজিজ এর পরিচালনায় স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রণালয় কর্তৃক প্রস্তাবিত (খসড়া) “চিকিৎসা সেবা আইন -২০১৬” বিষয়ে মতামত ও সুপারিশ প্রণয়নের নিমিত্তে গোল টেবিল বৈঠক বিকাল ৩ ঘঠিকায় অনুষ্ঠিত হয়। উক্ত গোল টেবিল বৈঠক আলোচক হিসাবে উপস্থিত ছিলেন সাবেক স্বাস্থ্য মন্ত্রী ও সাবেক স্বাচিব সভাপতি অধ্যাপক ডাঃ আ ফ ম রহুল হক এমপিসহ বিভিন্ন পত্রিকার সংবাদিক এবং বিভিন্ন পেশাজীবি সংগঠনের নেতা ।
নিজস্ব প্রতিবেদক : জেলা সড়ক নিরাপত্তা কমিটির সভা বুধবার বিকাল ৪ টার সময় জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে অনুষ্ঠিত হয়েছে।
নিজস্ব প্রতিবেদক : সাতক্ষীরার দেবহাটা উপজেলা শিক্ষা কর্মকর্তাকে অকথ্য ভাষায় গালিগালাজ ও হুমকি প্রদান করায় চাঁদপুর সরকারী প্রাথমিক বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষকসহ কয়েকজন সহকারী শিক্ষকের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য জেলা প্রশাসক ও জেলা প্রাথমিক শিক্ষা অফিসার বরাবর লিখিত আবেদন জানানো হয়েছে।
নিজস্ব প্রতিনিধি : দেবহাটার শীর্ষ মাদক চোরাকারবারী দেবহাটার কুলিয়া গ্রামের তুহিন হোসেন এখনও ধরা ছোঁয়ার বাইরে। সম্প্রতি সাতক্ষীরা জেলাব্যাপী পুলিশের মাদকবিরোধী সাঁড়াশি অভিযান চলাকালে তুহিনের একটি ফেন্সিডিলের চালান ধরা পড়ে। কিন্তু মামলা থাকলেও সে প্রকাশ্যে ঘুরে বেড়াচ্ছে। তবে, পুলিশ বলছে তাকে পাওয়া যাচ্ছে না।
মাহফিজুল ইসলাম আককাজ : সাতক্ষীরা যুব উন্নয়ন অধিদপ্তরে বিদ্যুৎ সরবরাহে চলছে শুভংকরের ফাঁকি। বিদ্যুৎ সরবরাহ অফিস ও যুব উন্নয়ন অধিদপ্তরের অসাধু কর্মকর্তাদের যোগসাজোসে রিডিং বিহীন মিটার লাগিয়ে বিদ্যুৎ সরবরাহ করা হচ্ছে বলে অভিযোগ পাওয়া গেছে। এ ধরনের দর্নীতি দেখার কেউ নেই। সরকার হারাচ্ছে রাজস্ব।