অনলাইন ডেস্ক: শীতকালীন সবজির মধ্যে ফুলকপি খুব পরিচিত একটি নাম। ফুলকপি ছোটবড়, সবারই খুব পছন্দের সবজি। ফুলকপি সাদা রঙের হলেও এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন। আসুন জেনে নেই, ফুলকপির খাদ্য উপাদানগুলো কী।
যদিও এটি সাদা রঙের একটি সবজি, তবে এতে রয়েছে হৃদপিণ্ড ভালো রাখার মতো উপাদান। তবে খেয়াল রাখতে হবে ফুলকপি যেন খুব বেশি সেদ্ধ করা না হয়। আধা সেদ্ধ করে খেতে হবে, তাহলেই পাওয়া যাবে ফুলকপির যথাযথ পুষ্টি গুণাগুণ।
ফুলকপিতে অনেক পরিমাণ পটাশিয়াম থাকে। এর ভেতর ভিটামিন ‘এ’ এবং ভিটামিন ‘সি’ও আছে। এতে রয়েছে ভিটামিন ‘কে’। ভিটামিন ‘এ’ আমাদের চোখের সৌন্দর্যের পাশাপাশি ত্বক ভালো রাখে এবং চুলের সৌন্দর্য বাড়ায়।
শিশুরা কিন্তু অনেক সময় সবজি খেতে চায় না, তারাও অনেক ক্ষেত্রে ফুলকপির বড়া খুব পছন্দ করে। আমরা সবজিকে যদি একটু মোডিফাই করে দেই, তাহলে বাচ্চারা খেতে খুব পছন্দ করে। বিশেষ করে টিফিনের সময়।
ফুলকপিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’। এটি আমাদের স্বাস্থ্য সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আমাদের শরীরে যে মরণব্যাধি ক্যানসার বাসা বাঁধে, এর প্রধান কারণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া। তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ফুলকপি খেতে পারেন। ফুলকপি আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
এতে প্রচুর পরিমাণ আঁশ আছে। ফুলকপিতে ক্যালোরিও অনেক কম। ১০০ গ্রাম ফুলকপিতে আমরা পেয়ে থাকি শুধু ৩১ কিলোক্যালোরি। বড়রাও অনায়াসে তাদের খাদ্যতালিকায় এই ফুলকপি রাখতে পারেন। ভাজি করার পাশাপাশি এই শীতের সময় সুপের মধ্যে আমরা কিন্তু আধাসেদ্ধ ফুলকপি ব্যবহার করতে পারি। এটি আমাদের শরীরকে তো ভালো রাখবেই, পাশাপাশি হৃদপিণ্ডকে ভালো রাখতে সাহায্য করবে।
লেখক : ডায়েটেশিয়ান, বি আর বি হসপিটাল লিমিটেড
অনলাইন ডেস্ক: নিউজিল্যান্ডে শক্তিশালী ভূমিকম্প আঘাত হানার পর সেখানে সুনামি সতর্কতা সংকেত জারি করা হয়েছে।
অনলাইন ডেস্ক: যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে জয়ী হওয়ার পর নিজের অভিবাসন নীতি নিয়ে প্রথমবারের মতো মুখ খুললেন ডোনাল্ড ট্রাম্প। তিনি স্পষ্ট জানিয়ে দিলেন, দায়িত্ব নেওয়ার পর অপরাধে জড়িয়ে থাকা প্রায় ৩০ লাখ অবৈধ অভিবাসীকে যুক্তরাষ্ট্র থেকে বের করে দেওয়া হবে।
অনলাইন ডেস্ক: গতকাল রবিবার রাজধানীর ধানমন্ডি ৩ আবাসিক এলাকায় আওয়ামীলীগ সভানেত্রীর কার্যালয়ে বাংলাদেশ আওয়ামীলীগ কেন্দ্রীয় কার্যনির্বাহী কমিটির নবনির্বাচিত সাধারণ সম্পাদক ও সেতুমন্ত্রী ওবায়দুল কাদেরের সাথে এক সৌজন্য সাক্ষাৎ ও ফুলেল শুভ্চ্ছা বিনিময় করেন সাতক্ষীরা পৌর আওয়ামীলীগের সাধারণ সম্পাদক মো. শাহাদৎ হোসেন। -প্রেস বিজ্ঞপ্তি।
অনলাইন ডেস্ক: ইনিংসের ১৬তম ওভারের শেষ বলে যখন আউট হয়ে ফিরে যাচ্ছিলেন, প্রতিপক্ষ দলের অধিনায়ক মুশফিকুর রহিম এসে অভিনন্দন জানালেন তাঁকে। তা ছাড়া প্রতিপক্ষ দলের আরো অনেকেই সাব্বির রহমানের পিঠ চাপড়ালেন। কেন ? অনেকের মনেই হয়তো জাগাতে পারে এমন প্রশ্ন। বাংলাদেশ প্রিমিয়ার লিগে (বিপিএল) সাব্বির এমনই এক অসাধারণ ইনিংস খেলেছেন যে তাঁকে অভিনন্দন না জানিয়ে কোনো উপায় ছিল না প্রতিপক্ষের ক্রিকেটারদেরও।
অনলাইন ডেস্ক: ভারতের মাটিতে ভারতকে দুই সেশনে অলআউট করে দেওয়া সহজ কাজ না। বিশেষত রাজকোটের মতো ব্যাটিং সহায়ক উইকেটে। ইংল্যান্ডও সেটা পারেনি। তবে ছয় উইকেট তুলে নিয়ে ভারতকে কাঁপিয়েই দিয়েছিল সফরকারীরা। শেষপর্যন্ত অবশ্য ড্র-ই হয়ে গেছে ভারত-ইংল্যান্ড টেস্ট সিরিজের প্রথম ম্যাচটি। ৩১০ রানের লক্ষ্য তাড়া করতে নেমে ১৭২ রানে থেমেছে ভারতের ইনিংস।
ডেস্ক রিপোর্ট: গত শুক্রবার ১১ নভেম্বর সন্ধ্যায় সদর উপজেলার ঝাউডাঙ্গা বাজারে সাংবাদিক পরিচয়ে কথিত কবিরাজ আনিছউদ্দীনের কাছে চাঁদাবাজি করতে গিয়ে আটক হন দুই ব্যক্তি। এ ঘটনা ওইদিনই সাতক্ষীরা সদর থানায় একটি চাঁদাবাজির মামলা হয়। রোববার আদালত থেকেও জামিনও পেয়েছেন ঐ দুই ব্যক্তি।
