আমরা জানি, আপেলের অনেক গুণ; এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে। ইংরেজিতে একটি প্রবাদ আছে, এন এ্যাপেল আ ডে কিপ দ্য ডক্টর অ্যাওয়ে। অর্থ, নিয়মিত আপেল খেলে চিকিৎসকের প্রয়োজন হয় না। আপেলে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই।

এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইটোনিউট্রিএন্টস। এটি হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধে কাজ করে। সম্প্রতি একটি গবেষণায় বলা হয়, যে ফলগুলো ক্রিসপি জাতীয় হয় সেগুলো খাওয়া দাঁতের জন্য ভালো; এগুলো দাঁত পরিষ্কার করে এবং ব্যাকটেরিয়া রোধে কাজ করে।

এসব তথ্য আমরা অনেক আগে থেকেই জানি। কিন্তু আপেলের মাঝেও যে বিষ থাকতে পারে, তা কি জানেন? আসুন এরকম সব তথ্য আজ জেনে নেয়া যাক-

১) স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি উপকারী হলেও এর মাঝেই বিষের বসবাস। আপেলের বিচিতে সায়ানাইড রয়েছে। তবে ২০০ টি বিচি খাবার পর আপনার শরীরে এর এফেক্ট হবে।

২) সারা বিশ্বে ২০ হাজার জাতের আপেল রয়েছে৷ তবে জার্মানিতে আনুমানিক ১,৫০০ জাতের আপেলের চাষ হলেও এখন ব্যবসায়িক দিক থেকে মাত্র ৫০ রকম জাতের আপেলই ফলানো হয়৷ তবে কোন বীজ থেকে আপেল উৎপন্ন হতে প্রায় ১০ বছর সময় লেগে যায়।

২) আপেলে রয়েছে মিনারেল, আয়রন এবং প্রচুর ভিটামিন যা শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজন৷ যারা নিয়মিত আপেল খায় তাদের শারীরিক সমস্যাও হয় কম৷ বৈজ্ঞানিক পরীক্ষায় দেখা গেছে যে, আপেল কোলেস্টেরল কমাতে এবং ক্যানসার রোধেও সহায়তা করে৷ তাই প্রতিদিন একটি করে আপেল খান, ডাক্তারকে দূরে রাখুন৷

৩) আপেল গলা ব্যথা বা কাশির ওষুধ হিসেবে সাহায্য করে৷ আপেলের চা ‘নার্ভাসনেস’ থেকে কাটিয়ে তোলে৷ আপেলের মাস্ক ত্বককে সুন্দর ও নরম করে, দাঁতও পরিষ্কার রাখে৷ এছাড়া, আপেল ঘুম থেকে জাগতে যেমন সাহায্য করে, তেমনি সাহায্য করে ভালো ঘুম হতেও৷ তাই আপেলকে বলা হয় কবিরাজি ওষুধ।

৪) আপেলে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, যা প্রতিদিন মানুষের শরীরে প্রয়োজন৷ পরিবেশ দূষণের কারণে আজকাল অনেক মানুষের আপেল-অ্যালার্জি দেখা দেয়৷ সেক্ষেত্রে আপেল সরাসরি না খেয়ে সেদ্ধ বা রান্না করে খাওয়ার পরামর্শ দেন ডাক্তাররা৷

৫) আপেলে যেহেতু ভিটামিন, মিনারেল এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেককিছু রয়েছে, তাই আপেল খেয়ে কেউ কেউ ডায়েটিং করেন বা ওজন কমান৷

৬) আপেল এমনই একটি ফল যা খেতে মজা, স্বাস্থ্যকর এবং নানাভাবে খাওয়া যায়৷ ফল হিসেবে তো খাওয়া হয়ই, এছাড়া ভাজি হিসেবে, অন্য রান্নার সঙ্গে, জেলি, সালাদ, আচার, ওয়াইন, জুস, কেক, চকলেট এবং আরো অনেক রকমভাবে!

৭) আপেল খেতেও অনেকে ভয় পায়। মালুসডোমেসটিকাফোবিয়া নামের একটি রোগ রয়েছে, যা আপেল বেশিদিন খেলে হতে পারে।

৮) অনেকে মনে করেন, আপেল খেলে তারুণ্য ফিরে পাওয়া যায়, তবে এই ধারণা একদম ভুল। -সূত্রঃ টাইম্‌স ফুড।

কখনও বাথটাবে, কখনও ক্যামেরার সামনে পোশাক খুলে পোজ দিয়েছেন তিনি৷ সম্প্রতি এমনই একটি ছবি সামনে এসেছে৷ তবে তার আগেও অনেকবার ইলিয়েনা সাহসী ছবি পোস্ট করেছেন৷ তার বয়ফ্রেন্ড ফ্যাশন ফোটোগ্রাফার। তিনিই ইলিয়ানার অনেক ছবি তুলেছেন।

সম্প্রতি বাদশাহ ছবিতে দেখা গেছে ইলিয়েনাকে৷ সেখানে অজয় দেবগনের বিপরীতে অভিনয় করেছেন তিনি৷ তার আগে ইলিয়েনাকে দেখা গিয়েছিল মুবারকা ছবিতে৷ কিছুদিন আগেই ছবিটি মুক্তি পেয়েছে৷ সেখানে ইলিয়েনার সঙ্গে অভিনয় করেছেন অর্জুন কাপুর৷ তার আগে রুস্তম ছবিতে অক্ষয় কুমারের বিপরীতে অভিনয় করেছেন তিনি৷

আজও তাঁর এক হাসিতেই মাত কাশ্মীর থেকে কন্যাকুমারী। তাঁর চোখের ইশারায় সম্মোহন খোঁজে বহু পুরুষ হৃদয়। তিনি বলিউডের ধাক ধাক গার্ল মাধুরী দীক্ষিত। ৯০ এর দশকে বলিউডের একের পর এক ছবিতে তাঁর অভিনয় থেকে নাচে তিনি মুগ্ধ করেছিলেন দর্শকদের।

১৯৮৪ সালে ‘অবোধ’ সিনেমার মধ্যে দিয়ে চলচ্চিত্রে পদার্পণ করেন। তার ক্যারিয়ারের সফল বা ব্লকবাস্টার হিট ছবির নাম লিখতে গেলে বিশাল তালিকা হয়ে যাবে। এরই মধ্যে আলাদাভাবে রাম লক্ষণ, পরিন্দা, দিল, সাজন, বেটা, খলনায়ক, হাম আপকে হ্যায় কৌন, দিল তো পাগল হ্যায়, দেবদাস এর মতো ছবিগুলোর নাম হয়তো তিনি নিজেই মনে করতে চাইবেন বারবার। ভারতীয় চলচ্চিত্রাঙ্গনে বিশেষ অবদানের জন্য ২০০৮ সালে সম্মানসূচক পদ্মশ্রী পুরস্কার লাভ করেন তিনি।

মিষ্টি হাসির জন্য বিখ্যাত এই নায়িকা সমালোচনারও শিকার হয়েছেন বেশ কিছু দৃশ্যে অভিনয়ের কারণে। সম্প্রতি তেমনই একটি ভিডিও ভাইরাল হয়েছে সোশ্যাল মিডিয়ায়। ভিডিওটি মাধুরী অভিনীত কোন সিনেমার। যাতে তার বিপরিতে ছিলেন অক্ষয় কুমার। মাধুরীর অজানা কিছু তথ্য এবং ভাইরাল হওয়া সেই ভিডিওটি দেখতে নিচের লিঙ্কে ক্লিক করুন।

https://www.youtube.com/watch?v=SwG5Far8woQ

খালি পেটে লেবু পানি বা রসুনের কোয়া খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে এমন কিছু খাবার আছে যা দারুন স্বাস্থ্যকর, কিন্তু খালি পেটে খাওয়া উচিত নয়।
যেহেতু খাওয়ার আগে আমরা কী করছি তার প্রভাব শরীরের ওপরে পড়ে। ঘুম থেকে উঠে কেউ খালি পেটে পানি পান করেন, কেউ আবার চা বা কফি। কিন্তু আপনি হয়তো জানেন না যে, খালি পেটে কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত নয়। আরও জেনে নিন-

কফি খাবেন না : খালি পেটে কফি খাওয়ার ফলে অ্যাসিড তৈরি হয় শরীরে যার ফলে বুক জ্বালা‚ অম্বল হতে পারে। এছাড়াও এর ফলে শরীরে সেরোটোনিনের কমতি হতে পারে যার ফলে সারাদিন মুড খারাপ থাকবে। সব সময় চেষ্টা করুন ব্রেকফাস্টের পর কফি খেতে। দিনের অন্য সময়ও খালি পেটে কালো কফি খাবেন না।

চিউয়িং গাম খাবেন না : চিউয়িং গাম খাওয়ার ফলে যে ডাইজেস্টিভ অ্যাসিড তৈরি হয় তা পেটের লাইনিং এর ক্ষতি করে। এছাড়াও প্রমাণিত হয়েছে যারা বেশি চিউয়িং গাম খায় তাদের জাঙ্ক ফুড খাওয়ার প্রবণতা অনেক বেড়ে যায়। এমনকি পেট ভরা থাকলেও ১০ মিনিটের বেশি মুখে চিউয়িং গাম রাখবেন না।

ব্যথা কমানোর ওষুধ খাবেন না : অ্যাসপিরিন‚ প্যারাসিটামল বা অন্য যে কোনো anti-inflammatory drug খালি পেটে খাবেন না। এর ফলে ওষুদের কার্যক্ষমতা কমে যায়। এছাড়াও বিভিন্ন শারীরিক অসুবিধা যেমন গ্যাস্ট্রিক ব্লিডিং হতে পারে।

Citrus Juice খাবেন না : মুসাম্বি‚ কমলা লেবু‚ পাতি লেবু ইত্যাদি ফলের রস খালি পেটে খাবেন না। এতে উপস্থিত অ্যাসিড আর ফাইবার শরীরের ক্ষতি করবে। যদি খাবার না থাকে তাহলে দু‘ভাগ রসের সঙ্গে এক ভাগ পানি মিশিয়ে নিন।

ঘুমোতে যাবেন না : খিদে আর শরীরে গ্লুকোজ কমে যাওয়ার ফলে ঘুম আসা মুশকিল হবে। ঘুম যদিও বা আসে তা ছাড়া ছাড়া হবে এবং সহজেই ঘুম ভেঙে যাবে। তবে শুতে যাওয়ার ঠিক আগে পেট ভর্তি খাবার খাওয়াও মোটেই ভালো আইডিয়া নয়। সব থেকে ভালো হয় শুতে যাওয়ার আগে গরম দুধ আর মধু খান। বা অন্য কোনো ডেয়ারী প্রডাক্টও খেতে পারেন।

একটা পেঁপের দাম ৫ হাজার টাকা! বেগুনের দামও কিছু কম নয়। আকার অনুযায়ী কখনও তা এক হাজার টাকা তো কখনও ১০ হাজার।
অবিশ্বাস্য হলেও সত্যি!

এমনটা বোধহয় ‘বাবা’র ডেরাতেই সম্ভব! আরও সম্ভব, যখন সেই সবজির ক্রেতাও মিলে যায় অতি সহজেই। স্বয়ং ‘বাবা’ রাম রহিমই সে সবজি বিক্রি করেছিলেন ভক্তদের কাছে। ডেরা সচ্চা সৌদার ভক্তদের কাছে তিনি যেন স্বয়ং ঈশ্বরের অবতার! অথচ তার বিরুদ্ধেই রয়েছে সাংবাদিককে খুন করানো, ভক্তদের নির্বীজকরণের মতো একাধিক অভিযোগ। ডেরার দুই সাধ্বীকে ধর্ষণের দায়ে ইতিমধ্যেই ২০ বছরের জেল হয়েছে ডেরা প্রধান রাম রহিম সিংহের।

হরিয়ানার সিরসায় ৮০০ একর জায়গা জুড়ে ছড়িয়ে রয়েছে ‘বাবা’র ডেরা। তাতে কী নেই? শপিং মল, রেস্তোরাঁ, রিসোর্ট, হাসপাতাল, মাল্টিপ্লেক্স, স্কুল-কলেজ, কারখানা থেকে শুরু করে অত্যাধুনিক সমস্ত রকমের সুযোগ-সুবিধাই রয়েছে ডেরার ঘাঁটিতে। পাশাপাশি রয়েছে ডেরার নিজস্ব কৃষিজমি। সেখানেই বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজির চাষবাস করা হয়। ভক্তদের কাছেই তা এমন চড়া দামেই বিক্রি করতেন রাম রহিম।

এক ভক্ত জানিয়েছেন, এক বার হাতেগোনা কয়েকটি মটরশুঁটি ও লঙ্কা বিক্রি হয়েছিল এক হাজার টাকায়! এক বার তো দুটি টোমেটো কিনেছিলেন ২ হাজার টাকাতে।

বলা হয়, সুন্দর হাসি দিয়ে বিশ্ব জয় করা যায়। আসলেই তাই।
তবে সুন্দর হাসির জন্য চাই সুস্থ ও উজ্জ্বল চকচকে দাঁত। তা না হলে হাসি দেয়াই যে কষ্টকর হয়ে ওঠে। সাধারণত, সঠিক যত্নের অভাব ও কিছু অভ্যাসের কারণে দাঁতের সৌন্দর্য নষ্ট হয়। দাঁত ভালো রাখতে এ বিষয়গুলো মেনে চলা উচিত।

১. খুব গরম খাবার বা পানীয় খেলে যদি দাঁতে শিরশিরানির সমস্যা হয়, অসহ্য লাগে; তাহলে বেশি গরম খাওয়া এড়িয়ে চলুন। গরম চা, কফি, খুব গরম স্যুপ বা খাবার দাঁতের ক্ষতি করে।

২. যাদের বেশি কফি খাওয়ার নেশা তাদের দাত ক্ষয়ও হয় তাড়াতাড়ি। ছোপও পড়ে দাঁতে। ক্ষয় রুখতে কফি খাওয়া যেমন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে, তেমনই ক্যাফেইনযুক্ত চকোলেটও বেশি না খাওয়াই ভালো।

৩. রাতে শোবার আগে এবং সকালে খাবারের পর অবশ্যই দাঁত ব্রাশ করুন। কেননা, খাদ্য কণা দাঁতের ফাঁকে জমে থেকে ক্ষতি করে থাকে।

৪. প্রসেসড ফুড বা প্রিজারভেটিভযুক্ত খাবারে অতিরিক্ত মিষ্টি থাকে। এই মিষ্টি খুব তাড়াতাড়ি দাঁতের ক্ষয় করে।

৫. অনেকেই চিন্তা থেকে কিংবা মানসিক অবসাদ থেকে দাঁত কিড়মিড় করেন। এটি আপনার দাঁতের ক্ষতি করে।

৬. খুব গরম খাবার খেলে যেমন তা দাঁতের ক্ষয় করতে পারে, তেমনই অতিরিক্ত ঠাণ্ডা খাবার থেকে শিরশিরানিও দাঁতের ক্ষতি করে। তাই খুব গরম খাবার যেমন এড়িয়ে চলবেন, খুব ঠাণ্ডা খাবারও এড়িয়ে চলুন।

জাপানের সঙ্গে সামরিক সম্পর্ক আরও জোরদার করে চীনকে উচিত শিক্ষা দিতে চায় ভারত। জিংপিং-এর সঙ্গে বৈঠকের পরের দিনই প্রতিরক্ষা সংক্রান্ত পার্টনারশিপ এগিয়ে নিয়ে যেতে জাপানের সঙ্গে কথাবার্তা বললেন অরুণ জেটলি।
দুই দিনের সফরে জাপান গিয়েছিলেন তিনি। সীমান্ত সংক্রান্ত সমস্যা থাকায় এই জাপানকে সামরিক শত্রু বলেই মনে করে বেইজিং। আর সেই জাপানের সঙ্গেই রয়েছে ভারতের ‘স্পেশাল স্ট্র্যাটেজিক গ্লোবাল পার্টনারশিপ’।

ভারতের প্রতিরক্ষামন্ত্রী হিসেবে এ সফরে গিয়েছিলেন অরুণ জেটলি। এরপরেই তিনি এই মন্ত্রণালয়ের দায়িত্ব তুলে দেবেন নতুন প্রতিরক্ষামন্ত্রী নির্মলা সীতারামনের হাতে। জাপানে গিয়ে সেখানকার নৌঘাঁটি পরিদর্শন করেন জেটলি। এমনকি তিনি জাপানের P-1 এয়ারক্রাফটের ককপিটেও বসেন। আগামী বছর প্রথমবার ভারত ও জাপান সন্ত্রাস-বিরোধী সামরিক মহড়া করবে বলে জানা গেছে। আর সেই মহড়ায় অংশ নেবে জাপানের এই P-1 অ্যান্টি-সাবমেরিন ওয়ারফেয়ার এয়ারক্রাফট।

অন্যদিকে, চীনের নৌবাহিনীর উপর যৌথভাবে কড়া নজর রাখছে ভারত ও জাপান। কারণ, গত পাঁচ বছরে চীন তাদের নৌসেনায় একগুচ্ছ যুদ্ধজাহাজ ও সাবমেরিন যুক্ত করেছে। ভারত মহাসাগরে চীনের বিস্তার নিয়ে চিন্তিত দুই দেশই। কারণ সেখানে নিউক্লিয়ার সাবমেরিন রেখেছে চীন।

চীনের নৌবাহিনীকে চাপে রাখতে গত কয়েক বছরে ভারত, আমেরিকা ও জাপান একজোট হয়ে আরও বেশি নজরদারি চালাচ্ছে। এদিকে, জাপানের US-2 এয়ারক্রাফট ভারতে আসার বিষয়টি আরও খানিকটা এগিয়েছে। ১.৬ বিলিয়ন ডলারে ১৮টি US-2 এয়াক্রাফট কিনবে ভারত, যা আরব সাগর ও বঙ্গোপসাগরে নজরদারি চালাতে সাহায্য করবে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ওজন বৃদ্ধি মোটেও ভাল নয়। কারণ ওজন বেড়ে গেলে শরীরে নানা রোগ-ব্যাধি বাসা বাধে, তেমনি আত্মবিশ্বাসও কমে যায়।

তাই সঠিক ওজন বজায় রাখাটা একান্ত প্রয়োজন।

তবে দ্রুত ওজন কমানো মোটেও সহজ কাজ নয়। বাড়তি ওজন কমাতে চাইলে শরীরচর্চার পাশাপাশি ডায়েটের দিকেও খেয়াল রাখাটা একান্ত প্রয়োজন। কিন্তু একেবারেই যে অসম্ভব এমনটাও না। আপনি চাইলে একটি ঘরোয়া ওষুধ পান করেই মাত্র এক মাসেই চার কেজি ওজন কমাতে পারবেন! কি বিশ্বাস হচ্ছে নাতো! তাহলে আর দেরিনা করে চলুন জেনে নেই ওই ঘরোয়া ওষুধ তৈরির উপকরণ ও প্রস্তুত প্রণালী।

উপকরণ:
দারুচিনি গুঁড়ো ২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া পাউডার ২ চা চামচ ও গরম পানি ১ গ্লাস।

প্রস্তুত প্রণালী:
এক গ্লাস গরম পানিতে উপরের উপকরণগুলো ভালো করে মেশান। প্রতিদিন সকালে নাস্তার আগে এই মিশ্রণটি এক মাস পান করলেই দেখবেন চোখে পড়ার মতো ওজন কমে যাবে।

জিরা আর দারুচিনি দিয়ে তৈরি এই ওষুধে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রপার্টিজ, যা কোষের কর্মক্ষমতা বাড়ায়। ফলে হজম ক্ষমতা বেড়ে গিয়ে চর্বি জমার সুযোগই থাকে না। এটা শরীরে জমে থাকা চর্বিও গলিয়ে দিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। প্রতিদিন এই পানীয়টি পান করলে ওজন তো কমবেই, সেই সঙ্গে শরীরও চাঙ্গা হয়ে উঠবে।