ডেইলি সাতক্ষীরা – মুক্তিযুদ্ধ, সাম্য, স্বাধীনতা আর অসাম্প্রদায়িকতার জয়গানে

আশাশুনি ব্যুরো: আশাশুনিতে বৃক্ষরোপন আন্দোলন ও ফলজ বৃক্ষমেলা-১৭ এর উদ্বোধন ঘোষনা করা হয়েছে। এ উপলক্ষে মঙ্গলবার বেলা ১১ টায় র‌্যালী ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের ১ম তলায় কৃষক প্রশিক্ষণ কেন্দ্র মিলনায়তনে এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।
মেলা বাস্তবায়ন কমিটি ও কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর আশাশুনির আয়োজনে উপজেলা পরিষদ চত্বর থেকে র‌্যালী বের হয়ে র‌্যালিটি বিভিন্ন সড়ক প্রদক্ষিণ শেষে কৃষক প্রশিক্ষণ কেন্দ্র মিলনায়তনে এক আলোচনা সভায় মিলিত হয়। উপজেলা নির্বাহী অফিসার সুষমা সুলতানার সভাপতিত্বে সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন উপজেলা চেয়ারম্যান ও উপজেলা আওয়ামীলীগের সভাপতি এ বি এম মোস্তাকিম। বিশেষ অতিথি ছিলেন পুলিশ পরিদর্শক (তদন্ত) আখতারুজ্জামান, জাতীয় মৎস্যজীবি সমিতি জেলা সভাপতি রফিকুল ইসলাম মোল্যা, উপজেলা কৃষকলীগ আহবায়ক স ম সেলিম রেজা সেলিম ও প্রেসক্লাব সভাপতি জি এম মুজিবুর রহমান। উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা দিপক কুমার মল্লিকের সঞ্চালনায় সভায় অন্যদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন ও উপস্থিত ছিলেন, সিনিঃ উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা সেলিম সুলতান, পিআইও সেলিম খান, যুব উন্নয়ন কর্মকর্তা এস এম আজিজুল হক, মহিলা বিষয়ক কর্মকর্তা ফাতেমা জোহরা, প্রেসক্লাব সেক্রেটারী জি এম আল-ফারুক, যুগ্ম সম্পাদক প্রভাষক মাসুদুর রহমান, এস এম আহসান হাবিব, এম এম সাহেব আলি, আকাশ হোসেন, তোতা, ফাইম-নাইম নার্সারী তত্ত্বাবধায়ক অহেদুর রহমান, উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা গোবিন্দ লাল কুন্ডু প্রমুখ। আলোচনা সভা শেষে সদর ইউনিয়ন পরিষদ চত্বরে লাল ফিতা কেটে ৩ দিনের বৃক্ষ মেলার আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন উপজেলা চেয়ারম্যান এবিএম মোস্তাকিম।

দারুচিনি শুধু রান্নার স্বাদ আর গন্ধ বাড়াতেই সাহায্যই করে না, এর রয়েছে অনেক গুণও। আপনার অসুখ সারাতেও এটি সমান কার্যকর। জ্বর, পেটব্যথা বা এজাতীয় সমস্যা সারাতে দারুচিনি খেতে পারেন। দারুচিনিতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফাইবার, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং কয়েক ধরনের এসেনশিয়াল অয়েল। এমনি এমনি বা রান্নার মসলা হিসেবে তো দারুচিনি খাওয়া যায়ই, পাশাপাশি খেতে পারেন চায়ের সঙ্গে। দারুচিনিতে প্রচুর মিনারেল ও ভিটামিন রয়েছে। এতে সামান্য প্রোটিনও আছে।

টাইপ-টু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দারুচিনি খুব উপকারি। কারণ, এটি রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

দারুচিনিতে রয়েছে প্রচুর ম্যাঙ্গানিজ। মজবুত হাড়, রক্ত ও দেহের অন্যান্য টিস্যু গঠনে সাহায্য করে। বাতের ব্যথায় দারুচিনির তেল বা চা উপকারি। ব্যথা কমাতে দারুচিনি ও মধু দারুণ কাজ করে। হাড়ের জোড়ায় ব্যথা হলে হালকা গরম পানিতে এক চামচ মধু ও দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে ব্যথার জায়গায় আস্তে আস্তে মালিশ করলে ব্যথা কমবে।

দেহের রক্ত তরল থাকতে সাহায্য করে দারুচিনি। রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে। মাত্র দুই ঘণ্টার মধ্যে রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ প্রায় ১০ শতাংশ কমিয়ে দিতে পারে দারুচিনি। দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।

পৃথিবীর সেরা সাত অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারের তালিকায় রয়েছে দারুচিনি। শরীরের বিভিন্ন অংশের ক্ষত সারিয়ে তুলতে এই মশলা কার্যকর।

খাদ্যে বিষক্রিয়া হলে দারুচিনি খেলে উপকার পাওয়া যায়। পাকস্থলীর ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গাস দমন করে। অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল হিসাবে কাজ করে। দারুচিনি ও মধু পেটে ব্যথা কমায়। অ্যাসিডিটি দূর করে।

গ্যাস্ট্রিক আলসার, মেলানোমা বা ত্বকের মেলানিন কোষ মিলে যে টিউমার হয়, তার সম্ভাবনা কমায় দারুচিনি। লিউকোমিয়া ও লিমফোমা ক্যান্সারের কোষগুলোর প্রভাব কমায়।