কোনো আগুন ছাড়াই কেবল রোদের তাপে রান্না হচ্ছে মাংস। বিজ্ঞানের কেরামতিতে এই আপাত অসম্ভব কাজটিই করে দেখালেন ভারতের পশ্চিমবঙ্গের যুবক সৌম্য সেন।
পেশায় সৌম্য পদার্থবিজ্ঞানের শিক্ষক। কলকাতার একটি স্কুলে পড়ান তিনি। আর এই স্কুলের শিক্ষার্থীদের সঙ্গে নিয়ে একটি প্রেশারকুকারে করে ৩৫ মিনিটে কেবল রোদের তাপে মাংস রান্না করে চমক সৃষ্টি করেছেন তিনি।
সৌম্য এই মাংস রান্নার সরঞ্জাম ছিল একটি বাতিল ডিশ অ্যান্টেনা। তার ওপর প্রেশার কুকার রেখে মুরগির মাংস রান্না করে ফেললেন তিনি। আর এই কাণ্ড দেখে অবাক হয়েছেন উপস্থিত সবাই।
সৌম্যের রান্না করা এই মাংস খেয়েছে তাঁর ১৫ জন শিক্ষার্থী। আর খাওয়ার পর সবারই প্রশংসা স্যারের রান্নার হাত দারুণ!
ভারতের সংবাদমাধ্যমের সঙ্গে আলাপকালে সৌম্য জানান, এবারই প্রথম নয়। এর আগেও ২০১৪ সালে বাঁকুড়ার রাধানগর গ্রামের একটি স্কুলে পাঠদানের সময় তিনি একই প্রক্রিয়ায় মাংস রান্না করেছিলেন। সেই রান্নার প্রক্রিয়া তিনি আপলোড করেছিলেন ইউটিউবেও।
সৌম্য জানান, বাজারের সাধারণ সৌরচুল্লিতে কেবল পানি গরম, নিদেনপক্ষে ডিম সেদ্ধ করা যায়। কিন্তু তিনি বিশেষ প্রক্রিয়ায় বাতিল ডিস এন্টেনা ব্যবহার করে তাপমাত্রা অনেক গুণ বাড়ানোর প্রক্রিয়া উদ্ভাবন করেছেন।
পদার্থবিজ্ঞানের শিক্ষক সৌম্যের আরো জানিয়েছেন, তাঁর উদ্ভাবিত এই সৌরচুল্লি ১৩০ ডিগ্রির মতো তাপ উৎপাদন করতে পারে। যাতে চমৎকারভাবে সূর্যের তাপে রান্না করা যাবে।
মাহফিজুল ইসলাম আককাজ : প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ের ‘বিশেষ এলাকার উন্নয়নের জন্য উন্নয়ন সহায়তা (পার্বত্য চট্রগ্রাম ব্যতীত)’ কর্মসূচির আওতায় ক্ষুদ্র -নৃগোষ্ঠীভূক্ত ছাত্র-ছাত্রীদের মাঝে শিক্ষা বৃত্তি এবং চিকিৎসা সহায়তা প্রদান করা হয়েছে।
মাহফিজুল ইসলাম আককাজ : সাতক্ষীরা ০২ আসনের সংসদ সদস্য মীর মোস্তাক আহমেদ রবি’র ঐচ্ছিক তহবিলের অনুদানের চেক বিতরণ এবং মসজিদ ও হিন্দু ধর্মীয় উপসানলয়ের জন্য আর্থিক অনুদানের চেক বিতরণ করা হয়েছে।
সেলিম হায়দার : তালায় হাইড্রোকেফালাস রোগে আক্রান্ত হাসান বাবুর চিকিৎসার জন্য তার পরিবারের কাছে মধুমতি ব্যাংক’র সামাজিক দায়বদ্ধতা কর্মসূচির আওতায় প্রদত্ত অনুদানের ১ লাখ টাকার চেক হস্তান্তর করেছে।
বাবা হলেন মডেল ও অভিনেতা নিরব। মঙ্গলবার দিবাগত রাত ১টা ২০ মিনিটে রাজধানীর ইউনাইটেড হাসপাতালে নিরবের স্ত্রী ঋদ্ধির অস্ত্রোপচার করা হয়। নিরব তার মেয়ের নাম রেখেছেন সুহাইমা হোসেন যুওয়াইনাহ্।
মৌমাছির হুলে যে বিষ থাকে এইটা সবার জানা। এর হুলে বিদ্ধ হলে যে কি যন্ত্রণা হয় তা একমাত্র ভুক্তভোগীই জানে। কিন্তু হাজার-হাজার মৌমাছি যখন আপনার দিকে তেড়ে আসবে তখন আপনার অবস্থা কী হবে? দু-তিনটে মৌমাছি উড়ে আসতে দেখলেই ভয়ে জড়ো সরো হয় আমরা। কিন্তু এমন মানুষও আছে যার কাছে এসব নিত্য দিনের ব্যাপার।
প্রচণ্ড রোদে বের হয়েছেন অফিসে যাওয়ার উদ্দেশ্যে। একটুর জন্য বাস মিস, তাই হেঁটেই রওনা দিয়েছেন। কিছুক্ষণ হাঁটার পরেই অনুভব করলেন মাথা ঝিম ঝিম করছে এবং শরীর খুব দুর্বল লাগছে। কিছুক্ষণের মধ্যেই চোখে ঝাপসা দেখা শুরু হলো। এরপর… আর কিছু মনে নেই। ঘটনাটি হিট স্ট্রোকের। আপনার কিংবা পরিবারের কেউ হয়তো এখনো আক্রান্ত হননি, তবে যে কোনো সময় আক্রান্ত হতে পারেন। তাই প্রয়োজন সাবধানতার।
ইংল্যান্ডকে পৃথিবীর একমাত্র সভ্য দেশ বলে মন্তব্য করেছেন প্রধান বিচারপতি সুরেন্দ্র কুমার সিনহা। তবে এই মন্তব্যের বিরোধিতা করে অ্যাটর্নি জেনারেল মাহবুবে আলম বলেছেন, ইংল্যান্ড সভ্য দেশ নয়, বরং তারা লুণ্ঠনকারী।