বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি: বাংলাদেশ পাট গবেষণা ইন্সটিটিউটের বিজ্ঞানীরা বলছেন তারা পাটের পাতা থেকে চা উদ্ভাবনে সক্ষম হয়েছেন। উদ্ভাবিত পদ্ধতিতে পাটের পাতা থেকে চা তৈরি করে রপ্তানি ও বাজারজাত করনের উদ্যোগ নিয়েছে একটি প্রতিষ্ঠান।
বাংলাদেশ পাট গবেষণা ইন্সটিটিউটের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড: নাসিমুল গনি বলেন ৯৩/৯৪ সালের দিকে তারা এটি নিয়ে চিন্তা ভাবনা শুরু করেছিলেন।
তারপর দীর্ঘ দিনের পরীক্ষা নিরীক্ষা ও পর্যালোচনা হয়েছে পাট পাতার গুণাগুণ এবং সেটা চা হিসেবে পান করার সময় যথাযথ থাকে কিনা এসব নিয়ে। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের সহায়তায় পুরো প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করেছে পাট গবেষণা ইন্সটিটিউটের বিজ্ঞানীরা।
পাটের পাতা থেকে চা বানানোর প্রক্রিয়ার বিবরণ দিয়ে মিস্টার গনি বলেন ফুল আসার আগেই পাট গাছ থেকে পাতা সংগ্রহ করতে হবে। পরে সে পাতা সূর্যের আলোতে শুকোতে সাইজ মতো গুঁড়ো করে নিতে হবে। তিনি বলেন এরপর মধু বা চিনি দিয়ে এ চা পান করা যাবে। আবার এগুলো ছাড়াও পান করা যাবে।
পাট শাকের সব ভেষজ গুণাগুণও পাট পাতা থেকে তৈরি হওয়া চায়েও থাকবে বলে জানান তিনি।
ড: গনি জানান সব পরীক্ষা নিরীক্ষার পরেও তারা ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় আরো একটি টেস্ট করে দেখছে তৈরি করা গুঁড়ো দানায় কোন টক্সিক উপাদান রয়েছে কিনা।
পাট গবেষণা ইন্সটিটিউটের পরিচালক মাইনুল হক বলছেন তোষা পাটের পাতা থেকে তৈরি করা চা সুস্বাদু হবে কিন্তু দুধ মিশিয়ে এ চা খাওয়া যাবেনা। তার মতে এটি গ্রিন টির বিকল্প হবে এবং গুণাগুণের কারণেই এটি দ্রুতই বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠবে বলে তারা আশা করছেন।
ওয়ার্ছি অ্যাকুয়া এগ্রো টেক নামক একটি প্রতিষ্ঠান পাটের পাতা দিয়ে তৈরি অর্গানিক চা রপ্তানি ও বাজারজাত করণের উদ্যোগ নিয়েছে।
প্রতিষ্ঠানটির চেয়ারম্যান এইচ এম ইসমাইল খান বলেন আপাতত তারা এ চায়ের নাম দিয়েছেন মিরাকল অর্গানিক গ্রিন টি। তবে নাম চূড়ান্ত হবে শিল্প মন্ত্রণালয়ের পেটেন্টের জন্য করা আবেদন অনুমোদনের পর।
ইসমাইল খান বলেন ইতোমধ্যেই তার প্রতিষ্ঠান ১৬ কেজি জার্মানিতে পাঠিয়েছেন এবং শিগগিরই আরও দুশ কেজি পাঠানো হবে। আর বাংলাদেশের বাজারে দেয়ার জন্য ১০০ ও ৫০ গ্রামের দুটি প্যাকেট করা হয়েছে যার মূল্য নির্ধারণ করা হয়েছে যথাক্রমে ১৫০ ও ৯৯ টাকা। তিনি বলেন প্রতি কাপ চায়ের জন্য খরচ পড়বে এক টাকারও কম।

বিনোদন ডেস্ক: প্রথমবারের মতো জুটি বেঁধে কাজ করছেন চিত্রনায়িকা বিদ্যা সিনহা মিম ও কলকাতার চিত্রনায়ক ওম। এরই মধ্যে ছবির সিক্যুয়েন্সের শুটিং শেষ হয়েছে। আগামী ১৫ ডিসেম্বের থেকে ছবির গানের শুটিং হবে মুম্বাই ও থাইল্যান্ডে। মার্চ মাসে ছবিটি মুক্তির লক্ষ্য নিয়ে কাজ করছেন বলে জানিয়েছেন ছবির পরিচালক সৈকত নাসির।
এ বিষয়ে পরিচালক সৈকত নাসির বলেন, ‘আমি এরই মধ্যে ছবির শুটিং শেষ করেছি। আমি যা চেয়েছিলাম তা ক্যামেরায় ধারণ করতে পেরেছি।
একজন পরিচালক হিসেবে আমি দর্শকদের কথা দিতে পারি যে ভালো একটি ছবি উপহার দিতে পারব। এই ছবিতে আমি স্বাধীনভাবে কাজ করতে পেরেছি। আমি মনে করি একটি ভালো চলচ্চিত্র নির্মাণ করতে পরিচালকের স্বাধীনতা জরুরি।’
কবে সেন্সরে জমা দেবেন ছবিÑ এ কথা জানতে চাইলে পরিচালক বলেন, ‘আগামী মাসে ছবির চারটি গানের শুটিং করব। আগামী ১৫ ডিসেম্বর থেকে ছবির গানের শুটিং শুরু করব। প্রথমে চারদিন বম্বেতে একটি গান করব। তারপর বাকি তিনটা গান করব থাইল্যান্ডে। বম্বেতে সুন্দর অনেক লোকেশন আছে যেখানে শুটিং করতে চাই। আর থাইল্যান্ডে আমাদের দেশের অনেক ছবির গানের শুটিং হয়। আমি চেষ্টা করছি নতুন কিছু লোকেশনে শুটিং করতে যেন দর্শক ভালো কিছু দেখতে পায়। সেখান থেকে ফিরে আগামী বছরের শুরুতে ছবিটি সেন্সরে জমা দিতে পারব বলে আশা করি।’
নাসির আরো বলেন, ‘আসলে আমাদের দেশের অনেক দর্শকই আছে যারা দেশের বাইরে বেড়াতে যেতে পারেন না। তারা সিনেমার গানে বিদেশের লোকেশন দেখতে চান। বিশেষ করে তাদের মাথায় রেখেই দেশের বাইরে শুটিং করব।’
গানের সাথে কোরিওগ্রাফি করবেন মুম্বাইয়ের কোরিওগ্রাফার বাবা যাদব। সংগীত পরিচালনা করেছেন শওকত আলী ইমন

ভিন্ন স্বাদের সংবাদ: রাজনীতিবিদ, মন্ত্রী, বড় বড় ব্যবসায়ী বা ভিআইপি ব্যক্তিদের নিরাপত্তার জন্য বুলেটপ্রুফ গাড়ি, সর্বত্র নিরাপত্তাকর্মী রেখে চলাফেরার কথা শোনা যায়। নিরাপত্তার জন্য জেড প্লাস নিরাপত্তাব্যবস্থার কথাও শোনা যায়। কিন্তু বুলেটপ্রুফ শৌচাগারের কথা হয়তো শোনা যায় না। ভারতের একটি রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী বুলেটপ্রুফ শৌচাগার বানিয়েছেন। তিনি আবারও ওই রাজ্যের প্রথম মুখ্যমন্ত্রীও।
টাইমস অব ইন্ডিয়া ও জি নিউজের খবরে বলা হয়েছে, ভারতের তেলেঙ্গানার মুখ্যমন্ত্রী কে চন্দ্রশেখর রাওয়ের থাকার জন্য নির্মাণ করা হয়েছে কঠোর নিরাপত্তায় মুড়ে রাখা একটি বাড়ি। এখানে-ওখানে যাওয়ার জন্য আছে ‘মাইন-প্রুফ’ গাড়িও। এতেও তিনি অসন্তুষ্ট। তাই নিজের জন্য বুলেটপ্রুফ শৌচাগার বানালেন জেড প্লাস নিরাপত্তা পাওয়া চন্দ্রশেখর রাও।
রাজ্যের বেগমপেটে বিশাল এক বাড়ি বানিয়েছেন, যা অনেকটা রাজপ্রাসাদের মতো। সেই বাড়িতেই ওই বুলেটপ্রুফ শৌচাগার বানিয়েছেন। বাড়ির প্রতিটি জানালায় বুলেটপ্রুফ কাচ লাগানো আছে। ভেন্টিলেটরেও বুলেটপ্রুফ। লাখ স্কয়ার ফিটের ওই বাড়িতে দুটি শোবার ঘরের একটি মুখ্যমন্ত্রীর, অন্যটি ছেলে কেটিআরের। এসব কাজে খরচ হয়েছে কয়েক লাখ রুপি।
আজ বৃহস্পতিবার নতুন বাড়িটি যেটিকে ‘স্বপ্নের বাড়ি’ বলা হচ্ছে, সেটিতে উঠবেন চন্দ্রশেখর রাও। এই বাড়িতে ৫০ জন নিরাপত্তাকর্মী সার্বক্ষণিক নিরাপত্তা দেখভালের জন্য মোতায়েন থাকবেন। ইন্টেলিজেন্স সিকিউরিটি উইংয়ের (আইএসডব্লিউ) কর্মীসহ একটা বড় অংশের কাছে থাকবে আধুনিক অস্ত্র। আইএসডব্লিউ ভিআইপিদের নিরাপত্তা দিয়ে থাকে। নিরাপত্তাকর্মীরা প্রতি সেকেন্ডে মুখ্যমন্ত্রীর বাড়িতে কে ঢুকছেন, কে বের হচ্ছেন, তা নজরদারি করবেন।

স্বাস্থ্য ও জীবন: পেঁয়াজ শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, দৈনন্দিন জীবনের নানা কাজেও পেঁয়াজ বেশ কার্যকর। এমনকি সৌন্দর্যচর্চায় অবদানের পাশাপাশি পেঁয়াজ ঘরোয়া নানা সমস্যারও সমাধান করে। ভারতীয় দৈনিক টাইমস অব ইন্ডিয়ার দেওয়া তালিকাটি একবার দেখে নিতে পারেন।
১. ছুরির মরিচা দূর করতে চান? তাহলে একটি বড় পেঁয়াজ কাটাবস্থায় ছুরিটি ওইভাবে রেখে দিন। দেখবেন, ছুরির ওই অংশের মরিচা দূর হয়ে যাবে।
২. একটি পেঁয়াজ ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এর সঙ্গে সমান পরিমাণ পানি মেশান। একটি সুতির কাপড়ে এই মিশ্রণ লাগিয়ে ধাতব অলংকার দিয়ে কিছুক্ষণ ঘষে নিন। দেখবেন, গয়নাগুলো নতুনের মতো চকচক করবে।
৩. ঘরে নতুন রং করলে কিছুদিন চারদিকে রঙের গন্ধ থাকে। এ ক্ষেত্রে একটি প্লেটে সামান্য পানি নিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কেটে ছড়িয়ে রাখুন। এই প্লেট নতুন রং করা রুমে সারা রাত রেখে দিন। দেখবেন সকালেই রঙের গন্ধ গায়েব।
৪. মৌমাছি কামড় দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে পেঁয়াজ কেটে ওই অংশে কিছুক্ষণ ঘষুন। এই রস ব্যথা কমানোর পাশাপাশি ফোলা ভাবও কমাতে সাহায্য করবে।
৫. অনেক সময় কাপড় ইস্ত্রি করার সময় হাত পুড়ে যায় কিংবা রান্না করতে গিয়ে আগুনের ছ্যাঁকা লাগে হাতে। এমনটা ঘটলে ওই অংশে পেঁয়াজ কেটে হালকাভাবে ঘষুন। দেখবেন, জ্বালাপোড়া অনেকাংশে কমে যাবে।
৬. পেঁয়াজ কেটে দুই ভাগ করে নিন। কাঁটাচামচ দিয়ে পেঁয়াজের টুকরো ধরে চুলার আশপাশের জায়গাগুলো ঘষে নিন। এতে খুব সহজেই তেলতেল ভাব ও পোড়াভাব দূর হয়ে যাবে।
৭. অনেক সময় রান্না করতে গিয়ে ভাত পুড়ে যায়। রান্নাঘর থেকে এই পোড়া গন্ধ সহজে যেতে চায় না। এ ক্ষেত্রে চুলার পাশে এক টুকরা পেঁয়াজ কেটে রেখে দিন। এই কাটা পেঁয়াজ পোড়া গন্ধ সহজেই দূর করবে।

বিনোদন ডেস্ক: বিশ্বের প্রভাবশালী ১০০ নারীর তালিকায় জায়গা পেয়েছেন বলিউডের আলোচিত গ্ল্যামার গার্ল নায়িকা সানি লিওন। আন্তর্জাতিক গণমাধ্যম বিবিসি এ তালিকা প্রকাশ করেছে।
প্রভাবশালী ওই তালিকায় ভারতীয় আরো চারজন রয়েছেন। এদের মধ্যে কেউ কম্পিউটার ইঞ্জিনিয়ারিং, কেউ বা ট্র্যাক্টর কোম্পানির মালিক, কেউ পরিবেশবিদ কেউ বা আবার সমাজকর্মীও।
২০১১ সালে জনপ্রিয় টিভি শো বিগ বসে অংশগ্রহণের মধ্যদিয়ে বলিউডে পা রাখেন এই কানাডিয়ান বংশোদ্ভূত সানি। বলিউডে তার উল্লেখযোগ্য সিনেমার মধ্যে রয়েছে জিসম ২, জ্যাকপট ও এক পেহলি লীলা।

ভিন্ন স্বাদের সংবাদ: এ যুগেও ভ্যাম্পায়ার রয়েছে কি? প্রশ্নটা অনেকের মনেই থাকতে পারে। এর পুরোপুরি উত্তর না মিললেও এই ঘটনাটা পড়ার পরে কিছুটা কৌতূহল তো মিটবেই। অস্ট্রেলিয়ার এই মহিলা রক্ত পান করেন। হলই বা সেটা নিজের, রক্তই তো! আর যিনি রক্ত পান করেন, তাঁকে কি আর মানুষের দলে ফেলা যায়?
তাঁর নাম জর্জিনা কন্ডন। তিনি কিন্তু কখনও ভ্যাম্পায়ার বা পৈশাচিক কোনও কিছুর সঙ্গে নিজের তুলনা করেন না। নিজেকে দেবী বলতেই বেশি ভাল লাগে তাঁর। যখন তিনি থাকেন তাঁর দৈব সত্বায়, তখন তাঁর নাম এসথার। গডেস এসথার। এই দেবীকে বলা হয় নবজীবনের দেবী। জর্জিনা কন্ডনের এই নিজ রক্তপান ঘটনাটির সঙ্গে নতুন জীবন লাভের একটা সাদৃশ্য রয়েছে।
একটি আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত সংবাদ অনুযায়ী, জর্জিনা, খুব ছোটবেলা থেকেই রক্তাল্পতায় ভোগেন! ফলে, নিজের রক্ত পান করে মানসিক শান্তি পান তিনি। একদম অল্প বয়স থেকেই নিজের রক্ত পান করে চলেছেন তিনি। কখনও সূচ দিয়ে শিরা থেকে রক্ত তুলে নেন, কখনও আবার নিজেকে আহত করে রক্ত পান করেন জর্জিনা।
তবে সবসময় চাইলেও যে রক্ত পান করতেন পারেন, এমনটা নয়। কারণ রক্তাল্পতার অন্যতম লক্ষণ শরীরে রক্তের অভাব। জর্জিনা যখন গথিক আন্ডারগ্রাউন্ড ক্লাবে যান, তখন অনেকেই না কি তাঁকে নিজেদের রক্ত উৎসর্গ করতে চেয়েছে তাঁর এই ঘটনা জানার পরে। জর্জিনা নিজেই জানিয়েছেন সেই কথা। কিন্তু, তিনি আজ পর্যন্ত অন্য কারও রক্ত পান করেননি।

স্পোর্টস ডেস্ক: বিপিএল-এর চট্টগ্রাম পর্ব শেষে ব্যাটসম্যানদের শীর্ষ তালিকাতে জায়গা করে নিয়েছেন সব বাংলাদেশি তারকা। অন্যদিকে বোলারদের তালিকায় যৌথভাবে আছেন চিটাগং ভাইকিংসের স্পিনার মোহাম্মদ নবী ও ঢাকা ডায়নামাইটসের পেসার মোহাম্মদ শহীদ।
নতুন সূচি অনুযায়ী ৮ নভেম্বর শুরু হয় মারকাটের এই ক্রিকেট টুর্নামেন্ট। ১৪ নভেম্বর ঢাকার প্রথম পর্ব শেষে ১৭ নভেম্বর থেকে শুরু হয় চট্টগ্রাম পর্বের খেলা। যা শেষ হয়েছে মঙ্গলবার। এরপর ফের ঢাকায় ফিরছে বিপিএল। আগামী ২৫ নভেম্বর রংপুর রাইডার্স ও রাজশাহী কিংসের ম্যাচ দিয়ে শুরু হচ্ছে ঢাকায় বিপিএল-এর দ্বিতীয় পর্ব।
এই অবস্থায় ঢাকায় প্রথম পর্ব ও চট্টগ্রাম পর্ব শেষে বিপিএল-এর সেরা পারফরম্যান্সের তালিকাতে স্থান করে নিয়েছে বেশিরভাগ বাংলাদেশি। এবার পরিসংখ্যানের আলোয় ঢাকা পর্বের চিত্র পাঠকদের সামনে তুলে ধরা হলো-
২২ গজে ব্যাট হাতে বাংলাদেশিদের দাপট: বিপিএল-এর সর্বাধিক রানের তালিকায় শীর্ষ পাঁচটি স্থানই বাংলাদেশের ব্যাটসম্যানদের দখলে। শীর্ষে আছেন ঢাকা ডায়নামাইটসের ওপেনার মেহেদী মারুফ। ৭ ম্যাচে ৪০.৬৬ গড়ে ২ হাফসেঞ্চুরিতে তার রান সংখ্যা ২৪৪। এরপর আছেন বরিশাল বুলসের অধিনায়ক মুশফিকুর রহিম। ২ হাফসেঞ্চুরিতে তার রান সংখ্যা ২৩৯। একই দলের টপ অর্ডার ব্যাটসম্যান ২২৫ রান করা শাহরিয়ার নাফিস আছেন তৃতীয় স্থানে। আর চিটাগং ভাইকিংসের তামিম ইকবাল ২২৩ রান করে চতুর্থ ও রাজশাহী কিংসের মমিনুল হক ২১৬ রান করে আছেন পঞ্চম স্থানে। যদিও চিটাগং ভাইকিংস একটি ম্যাচ বেশি খেলেছে।
বোলিংয়ে যৌথভাবে সেরা দেশি ও বিদেশিরা: বোলিংয়ে যৌথভাবে শীর্ষে আছেন ঢাকা ডায়নামাইটসের পেসার মোহাম্মদ শহীদ ও চিটাগং ভাইকিংসের স্পিনার মোহাম্মদ নবী। চিটাগংয়ের এই স্পিনার আট ম্যাচে ১১.৮৫ গড়ে ১৪ উইকেট নিয়ে শীর্ষে অবস্থান করছেন। এক ম্যাচ কম খেলে সমান সংখ্যক উইকেট নিয়ে দ্বিতীয় অবস্থানে আছেন মোহাম্মদ শহীদ।
এছাড়া বাংলাদেশের বোলারদের মধ্যে আরও দাপট দেখিয়েছেন খুলনা টাইটানসের পেসার শফিউল ইসলাম। ৭ ম্যাচে তার উইকেট সংখ্যা ১৩টি। এরপরে থাকা পাকিস্তানি তারকা শহীদ আফ্রিদি ও জুনায়েদ খান নিয়েছেন ১১টি করে উইকেট।
ছক্কা মারার শীর্ষে মেহেদী মারুফ ও সাব্বির রহমান: ধুম ধারাক্কার এই ক্রিকেটে ছক্কা মারার শীর্ষে রয়েছেন দেশি তারকা মেহেদী মারুফ ও সাব্বির রহমান রুম্মন। ৭ ম্যাচে তিনি হাঁকিয়েছেন মোট ১৩টি ছক্কা। অন্যদিকে এক ম্যাচ কম খেলে সাব্বির রহমানের ভা-ারে আছে ১৩টি ছক্কা। এছাড়া ঢাকার শ্রীলঙ্কান অলরাউন্ডার সেকুগে প্রসন্ন মেরেছেন ১২টি ছক্কা। চিটাগং ভাইকিংসের নবী ১০টি এবং বরিশালের অধিনায়ক মুশফিকুর রহিম মেরেছেন ৯টি ছক্কা।

স্পোর্টস ডেস্ক: ১ বল ৩ রান। বুলাওয়ের স্পোর্টস ক্লাবে এই সমীকরণ মেলাতে পারলেই ত্রিদেশীয় সিরিজের ফাইনাল নিশ্চিত হতো ওয়েস্ট ইন্ডিজের। ৩০০ রানের বেশি তাড়া করে প্রথম জয়টাও তুলে নিতে পারত ক্যারিবীয়রা। কিন্তু পারলেন না জেসন হোল্ডার। আসলে হতে দিলেন না নুয়ান প্রদীপ। মাথা ঠা-া রেখে ১৪৪ কিলোমিটার গতির এক ইয়র্কার দিলেন শ্রীলঙ্কান পেসার। হোল্ডার কোনোরকমে বলটাকে শুধু একস্ট্রা কাভারে ঠেলে নিতে পারলেন ১ রান। ফল, জিম্বাবুয়ের সঙ্গে আগের ম্যাচে টাই করা ক্যারিবীয়রা হারল ১ রানে। আর ফাইনালে উঠে গেল শ্রীলঙ্কা। পরশু জিম্বাবুয়ে-ওয়েস্ট ইন্ডিজ ফিরতি ম্যাচেই নির্ধারিত হবে ২৭ তারিখের ফাইনালের দ্বিতীয় দল।
৩৩১ রানের লক্ষ্যে যাত্রাটা ভালোই শুরু করে ওয়েস্ট ইন্ডিজ। জনসন চার্লস ও এভিন লুইস ৮ ওভারেই দলকে এনে দেন ৬৩ রান। এরপর নিয়মিত উইকেট হারালেও ক্যারিবীয়দের আশা হয়ে টিকে ছিলেন লুইস। ষষ্ঠ ব্যাটসম্যান হিসেবে এই ওপেনার যখন ফিরলেন জয়ের জন্য ৫৭ বলে ৬৫ রান দরকার। এর আগেই অবশ্য ওয়ানডে ক্যারিয়ারের প্রথম সেঞ্চুরিটি তুলে নিয়েছেন লুইস। মাত্রই চতুর্থ ওয়ানডে খেলা লুইস ১২২ বলে ১৫ চার ও ৪ ছয়ে করেছেন ১৪৮ রান।
শেষ ওভারে ২ উইকেট হাতে নিয়ে যেটা ওয়েস্ট ইন্ডিজকে করতে হতো ১০ রান। তৃতীয় বলে সুলিমান বেন ছক্কা মারার পর ৩ বলে দরকার। চতুর্থ বলে রান হলো না, পঞ্চম বলে ডিপ কাভারে ক্যাচ দিলেন বেন। এরপর ওই শেষ বল।
এর আগে শ্রীলঙ্কার ইনিংসে ঠিক ৯৪ রানে করে আউট হয়েছেন নিরোশান ডিকভেলা ও কুশল মেন্ডিস। আন্তর্জাতিক ক্রিকেটে এই প্রথম এক ইনিংসে দুই ব্যাটসম্যান ৯৪ রানে কাটা পড়লেন।