আসাদুজ্জামান : সাতক্ষীরায় “জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় খরাপ্রবন ও উপকুলীয় লবনাক্ত এলাকার জন্য টেকসই ফসল ব্যবস্থাপনার উদ্ভাবন” শীর্ষক প্রকল্পের আওতায় বিএআরআই উদ্ভাবিত বিভিন্ন ফসলের আধুনিক চাষাবাদ কলাকৌশলের উপর এক  কৃষক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে।  বাংলাদেশ কৃষি গবেষনা ইনষ্টিটিউটের আয়োজনে শনিবার দুপুরে সাতক্ষীরার বিনেরপোতাস্থ কৃষি গবেষনা কেন্দ্রে  উক্ত প্রশিক্ষণটি অনুষ্ঠিত হয়।
বিনোরপোতা কৃষি গবেষনা কেন্দ্রের ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা ও বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মো; আতিকুর রহমানের সভাপতিত্বে উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন, জয়দেবপুর কৃষিগবেষনা ইনিষ্টিটিউটের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. অপূর্ব কান্তি চৌধুরী।
অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন, বিনোরপোতা কৃষি গবেষনা কেন্দ্রে বারির বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা অলি আহমেদ ফকির, বৈজ্ঞানিক সহকারী মশিউর রহমান, মতিয়ার রহমান, সৈয়দ রফিকুল ইসলাম প্রমুখ। উক্ত মাঠ দিবসে সাতক্ষীরার লবনাক্ত এলাকার শতাধিক কৃষক অংশগ্রহণ করেন।
কৃষি গবেষকরা এ সময়, উপকুলীয় লবনাক্ত এলাকায় জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় বারি উদ্ভাবিত ধান, গম, ভুট্টা, সরিষা, সূর্যমুখীসহ বিভিন্ন ফসলের উন্নত চাষাবাদ ও কলাকৌশল নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করেন।

আসাদুজ্জামান : সাতক্ষীরায় চাঞ্চল্যকর কলেজ ছাত্র গৌতম হত্যা মামলায় ১০ আসামির বিরুদ্ধে আদালতে অভিযোগপত্র দাখিল করেছে গোয়েন্দা (ডিবি) পুলিশ। শনিবার বেলা ১২টার দিকে সাতক্ষীরা ডিবি পুলিশের উপ-পরিদর্শক (এসআই) আশরাফুল আলম আদালতে এই অভিযোগপত্রটি দাখিল করেন।
মামলার তদন্তকারী কর্মকর্তা এসআই আশরাফুল আলম জানান, কলেজ ছাত্র গৌতম হত্যা মামলায় ১০ আসামির বিরুদ্ধে আদালতে অভিযোগপত্র দাখিল করা হয়েছে। অভিযোগপত্রে এজাহারভুক্ত ছয় আসামিসহ আরও চারজনের নাম উল্লেখ করা হয়েছে।
মামলার আসামিরা হলেন, সাতক্ষীরা সদর উপজেলার ভাড়–খালী গ্রামের করিম হোসেনের ছেলে শাহাদাৎ হোসেন, মহাদেবনগর গ্রামের রেজাউল হোসেনের ছেলে সাজু হোসেন, একই গ্রামের মোশারফ মিস্ত্রির ছেলে মহাসীন আলী, একই গ্রামের রেজাউল ইসলামের স্ত্রী ফজিলা খাতুন, ভাড়–খালী গ্রামের রুপচান গাজীর ছেলে নাজমুল গাজী, দেবহাটা উপজেলার বহেরার আব্দুল আলিমের ছেলে আলী আহম্মেদ শাওন, মহাদেবনগর গ্রামের নুরুল ইসলামের ছেলে কবিরুল ইসলাম, ভাড়–খালী গ্রামের শামসুদ্দিন সরদারের ছেলে নুর মোহাম্মদ মুক্ত, একই গ্রামের আবুল খায়েরের ছেলে ওমর ফারুক ও খুলনার দৌলতপুরের পশ্চিম পালপাড়া গ্রামের রিয়াজ আলীর ছেলে জামসেদ আলী।
এদের মধ্যে প্রথমে উল্লিখিত ছয়জন বর্তমানে কারাগারে ও বাকি আসামিরা পলাতক রয়েছে।
উল্লেখ্য, ২০১৬ সালের ১৩ ডিসেম্বর সদর উপজেলার মহাদেবনগর গ্রামের বাড়ি থেকে কলেজ ছাত্র গৌতমকে অপহরণ করা হয়। এরপর ১৭ ডিসেম্বর বাড়ির পার্শ্ববর্তী পুকুর থেকে তার মরদেহ উদ্ধার করে পুলিশ। এ ঘটনায় তার বাবা গনেশ সরকার বাদি হয়ে ছয়জনের নাম উল্লেখ করে সদর থানায় একটি মামলা দায়ের করেন। পরে মামলাটি তদন্তের জন্য ডিবি পুলিশে হস্তান্তর করা হয়।
এ মামলার আসামি নাজমুল ও শাহাদাত ১৬৪ ধারায় আদালতে স্বীকারোক্তিমূলক জবানবন্দী দিয়েছে।

 ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় প্রতিবেদক : পুরোদস্তুর রাজনীতিবিদ তিনি। জীবনসঙ্গীনি হিসেবেও বেছে নিলেন রাজপথের সৈনিককে। রাজনৈতিক পরিচয় গড়ালো প্রণয়ে, এরপর ঘর বাঁধা।
বর হলেন আওয়ামী লীগের বন ও পরিবেশ বিষয়ক সম্পাদক দেলোয়ার হোসেন এবং কনে আওয়ামী লীগের সহ-সম্পাদক শারমিন সুলতানা লিলি। শুক্রবার রাতে দেলোয়ারের ভাইয়ের ধানমন্ডির বাসায় এই দুই জনের বিয়ে হয়। ২০ লাখ টাকা দেনমোহরে এই বিয়ে পড়ানো হয়।

বিয়ের এই অনুষ্ঠানে দুই পরিবারের সদস্যরা ছাড়া ছিলেন আওয়ামী লীগ নেত্রী মারুফা আক্তার পপি, ছাত্রলীগের সাবেক সভাপতি বাহাদুর বেপারী, প্রধানমন্ত্রীর উপপ্রেস সচিব আশরাফুল আলম খোকন, ছাত্রলীগের বর্তমান কমিটির সভাপতি সাইফুর রহমান সোহাগ, সাধারণ সম্পাদক এস এম জাকির হোসাইন প্রমুখ।
দেলোয়ার  জানিয়েছেন, বিয়েটা ঘরোয়া পরিবেশে হলেও বিবাহোত্তর সংবর্ধনায় সবাইকেই দাওয়াত করা হবে।
দুই জনই ক্ষমতাসীন দলে পরিচিত মুখ। তবে বিয়ের আনুষ্ঠানিকতায় ধুমধাম রাখেননি দেলোয়ার-লিলি। দুই পরিবারের স্বজন আর ঘনিষ্ঠ পরিচিতজনরাই উপস্থিত ছিলেন এ সময়।
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের মাস্টার দা’ সূর্যসেন হলের ছাত্র দেলোয়ার হোসেন ঢকা বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্রলীগের প্রথমে সাংগঠনিক পরে চারদলীয় জোট সরকারের আমলে ছাত্রলীগের সভাপতি ছিলেন। সে সময় তিনি জোট সরকারের নির্মম নির্যাতনের শিকারহন। গত অক্টোবরের ২০ তম জাতীয় সম্মেলনে দেলোয়ার পান বড় দায়িত্ব। আ.লীগের কার্যনির্বাহী কমিটির বন ও পরিবেশ সম্পাদক দেলোয়ার হোসেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ভূগোল ও পরিবেশ বিভাগের ছাত্র ছিলেন।
অন্যদিকে কনে শারমিন সুলতানা লিলিরও রাজনৈতিক জীবনের শুরু ছাত্রলীগ দিয়েই। চারদলীয় জোট সরকারের আমলে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের যে কমিটির সভাপতি ছিলেন দেলোয়ার, সেই কমিটিতে ছিলেন লিলিও। তিনি তখন রোকেয়া হল শাখার সভাপতির দায়িত্ব পালন করেন। পরে ছাত্রলীগের বদিউজ্জামান সোহাগ ও সিদ্দিকী নাজমুল আলমের কমিটির যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক ছিলেন তিনি।

ছাত্রজীবন শেষে ছাত্রলীগ ছেড়ে যুবলীগে যোগ দেন লিলি। ছাত্র সংগঠনের মতই যুব সংগঠনেও দক্ষতার পরিচয় দেন তিনি। দায়িত্ব পান সহ-সম্পাদকের।

এই দুই রাজনীতিককে প্রণয়ে বাঁধতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেন সাবেক ছাত্রলীগ নেত্রী ও বর্তমানে আওয়ামী লীগের কার্যনির্বাহী সদস্য মারুফা আক্তার পপি। তার মধ্যস্ততাতেই দুই জনের বিয়ে হয় বলে নিশ্চিত করেছেন তার ঘনিষ্ঠজনরা।

দেলোয়ারের ঘনিষ্ঠরা জানান, গত ১২ এপ্রিল দেলোয়ার ও লিলি প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার সঙ্গে দেখা করে বিয়ে করার ইচ্ছে প্রকাশ করেন। দলীয় সভাপতি উৎফুল্ল হয়ে তাদেরকে উৎসাহ দেন। সেই সঙ্গে জানান শুভ কামনা।
বিয়ে নিয়ে দেলোয়ার হোসেন বলেন, ‘সব কৃতিত্ব পপি আপার। আপাই আমাদেরকে এক করেছেন। আশা করি আমরা দাম্পত্য জীবনে সুখি হব।’

ঝিনাইদহের সদর উপজেলার পোড়াহাটি গ্রামের ঠনঠনেপাড়ায় জঙ্গি আস্তানায় অপারেশন ‘সাউথ প’ (দক্ষিণের থাবা) চলছে। শনিবার (২২ এপ্রিল) সকাল থেকে পুলিশের কাউন্টার টেরোরিজম অ্যান্ড ট্রান্সন্যাশনাল ক্রাইম (সিটিটিসি) ইউনিটের সদস্যরা এই অভিযান শুরু করেছেন। বেলা পৌনে ১১টা নাগাদ বাড়ির ভেতর থেকে বিস্ফোরক তৈরির তরল পদার্থ ভর্তি ১৪টি ড্রাম উদ্ধার করা হয়। পরে ১২টার দিকে একই ধরনের আরও তিনটি ড্রাম পাওয়া যায়। সেই বাড়ি থেকে ১৫টি জিহাদি বইও উদ্ধার করা হয়েছে। পুলিশের খুলনা রেঞ্জের ডিআইজি দিদার আহমেদ এসব তথ্য জানিয়েছেন।

এদিকে বেলা ১২টা থেকে সাড়ে ১২টা মধ্যে ওই বাড়ির ভেতর থেকে বিকট তিনটি শব্দ পাওয়া যায়। ডিআইজি দিদার আহমেদ জানান, বোমা নিস্ক্রিয় করার সময় এই আওয়াজ হয়েছে।

ঠনঠনেপাড়ায় ওই বাড়ির আশপাশের ৫০০ গজের মধ্যে ১৪৪ ধারা জারি করা হয়েছে। অভিযান শেষ না হওয়া পর্যন্ত এই নির্দেশ জারি থাকবে বলে জানিয়েছেন ঝিনাইদহের জেলা প্রশাসক মাহবুব আহমেদ তালকুদার।

অপারেশন ‘সাউথ প’ এ সিটিটিসি’র ৩০ জন এবং খুলনা রেঞ্জের পুলিশ, পুলিশ ব্যুরো অব ইনভেস্টিগেশন (পিবিআই), র‌্যাবসহ আইন-শৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর প্রায় ৪০০ সদস্য অংশ নিচ্ছেন বলেও সংশ্লিষ্ট সূত্রে জানা গেছে।

এর আগে শুক্রবার রাত সাড়ে ১০টার দিকে এক প্রেস ব্রিফিংয়ে ডিআইজি দিদার আহমেদ শনিবার ভোর ৬টা পর্যন্ত অভিযান স্থগিত করার কথা জানান। পরে শনিবার সকাল ৯টার দিকে অভিযান ফের শুরু হয়।

আজবাহার আলী শেখ আরও জানান, ঠনঠনেপাড়ায় ওই বাড়ির আশপাশের এলাকায় চলাফেরা নিষিদ্ধ করা হয়েছে। এলাকাবাসীকে বাইরে বের না হতে সতর্ক করে মাইকিং করা হয়েছে।

শুক্রবার রাতের প্রেস ব্রিফিংয়ে ডিআইজি দিদার আহম্মদ বলেন, “শুক্রবার বিকাল ৬টার দিকে ঝিনাইদহ সদর উপজেলার পোড়াহাটি গ্রামের আব্দুল্লাহর বাড়িকে ‘জঙ্গি আস্তানা’ সন্দেহে ঘিরে রাখে পুলিশ। ওই বাড়ি থেকে বিপুল পরিমাণ বিস্ফোরক, বোমা তৈরির সরঞ্জাম ও অস্ত্র উদ্ধার করা হয়েছে। বাড়ির মালিক আব্দুল্লাহ এ ঘটনার সঙ্গে জড়িত। সে জেএমবির সদস্য। আব্দুল্লাহ পাঁচ বছর আগে সনাতন ধর্ম থেকে ইসলাম ধর্ম গ্রহণ করেছে।”

উল্লেখ্য, শুক্রবার সন্ধ্যা ৬টার দিকে ঝিনাইদহ সদর উপজেলার পোড়াহাটি ইউনিয়নের পোড়াহাটি গ্রামের ঠনঠনে পাড়ার আব্দুল্লাহর টিনসেট বাড়ি ঘিরে ফেলে আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর সদস্যরা।  এরপর ঢাকা থেকে সিটিটিসি ইউনিটের সদস্যরা ঘটনাস্থলে উপস্থিত হন।

মাহফিজুল ইসলাম আককাজ : সাতক্ষীরায় দিনব্যাপি বিনামূল্যে চক্ষু চিকিৎসা শিবির অনুষ্ঠিত হয়েছে। শনিবার সকালে সদর উপজেলার ধুলিহর এতিমখানা চত্ত্বরে সাইটসেভার্স এর অর্থায়নে ‘শেখ হাসিনার দর্শন সব মানুষের উন্নয়ন, উন্নয়নের গনতন্ত্র শেখ হাসিনার মূলমন্ত্র’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে মুক্তিযোদ্ধা চেয়ারম্যান স.ম. আব্দুর রউফ কমপ্লেক্স ও এতিমখানা এবং খুলনা বি.এন.এস.বি চক্ষু হাসপাতালের যৌথ উদ্যোগে এ চক্ষু চিকিৎসা শিবিরের উদ্বোধন করেন সাতক্ষীরা জেলা পরিষদ চেয়ারম্যান মো. নজরুল ইসলাম।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে সভাপতিত্বে করেন স.ম. আব্দুর রউফ কমপ্লেক্স ও এতিমখানার প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি ও জেলা পরিষদের প্রশাসনিক কর্মকর্তা এস.এম মাহবুবুর রহমান। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আরো উপস্থিত ছিলেন মুক্তিযোদ্ধা চেয়ারম্যান স.ম. আব্দুর রউফ কমপ্লেক্স ও এতিমখানা’র সাধারণ সম্পাদক আব্দুল মান্নান, সদস্য আব্দুর রশিদ, শিক্ষা সচিব মাওলানা সাদিকুল ইসলাম, সিনিয়র শিক্ষক হাফেজ মাওলানা মুফতি ইমরানুল হক প্রমুখ।
খুলনা বি.এন.এস.বি চক্ষু হাসপাতালের চক্ষু বিশেষজ্ঞ ডা. জুবায়ের রিয়াল ও ডা. মো. মনিরুজ্জামানের নেতৃত্বে ১৮ সদস্যের একটি মেডিকেল টিম এ সেবা প্রদান করেন। আয়োজকরা জানান, দিনব্যাপী এ চক্ষু চিকিৎসা শিবিরে ৩ শতাধিক চক্ষু রোগির চিকিৎসা সেবা প্রদান করা হয় এবং ৫২ জনকে চোখের ছানি অপারেশনের জন্য বাছাই করা হয়।

শরীরকে সুস্থ রাখতে হলে প্রত্যেকদিন নিয়ম মেনে খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। অনিয়ম করলেই শরীর খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

জলপাইকে লিকুইড গোল্ড বা তরল স্বর্ণ বলা হয়। জলপাইয়ের তেলের মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি এসিড। জলপাই শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমায় এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় জলপাইয়ের তেল রাখা ভালো।

যখন কোনো মানুষের রক্তে ফ্রির্যা ডিকেল অক্সিডাইজড কোলেস্টোরেলের মাত্রা বেড়ে যায় তখন হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বেশি থাকে। জলপাইয়ের তেল হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। জলপাইয়ের এ্যান্টি অক্সিডেন্ট রক্তের কোলেস্টেরেলের মাত্রা কমায়। ফলে কমে যায় হৃদরোগের ঝুঁকি।

কালো জলপাই আয়রনের বড় উৎস। এটি রক্তের লোহিত কনিকা অক্সিজেন পরিবহন করে। কিন্তু শরীরে আয়রনের অভাব হলে শরীরে অক্সিজেনের অভাব দেখা দেয়। ফলে শরীর হয়ে পড়ে দূর্বল। আয়রন শরীরের অ্যানজাইমকে চাঙ্গা রাখে। নিয়মিত জলপাই খেলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।

খাবার পরিপাকক্রিয়ায় সাহায্য করে জলপাই। শুধু তাই নয়, গ্যাস্ট্রিক ও আলসারে হাত থেকেও বাঁচায় জলপাই। জলপাইয়ের তেলে প্রচুর পরিমানে ফাইবার থাকে। যা বিপাক ক্রিয়ায় সাহায্য করে।

জলপাই সংক্রামক ও ছোঁয়াচে রোগগুলোকে রাখে অনেক দূরে। নিয়মিত জলপাই খেলে পিত্তথলির পিত্তরসের কাজ করতে সুবিধা হয়। পরিণামে পিত্তথলিতে পাথরের প্রবণতা কমে যায়। জলপাই তেলে চর্বি বা কোলেস্টেরল থাকে না। তাই ওজন কমাতে কার্যকর। যেকোনো কাটা-ছেঁড়া, যা ভালো করতে অবদান রাখে জলপাই। জ্বর, হাঁচি-কাশি, সর্দি ভালো করার জন্য জলপাই খুবই উপকারী।

একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন যে পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’ প্রয়োজন হয় তার দশ ভাগের এক ভাগ সহজেই পাওয়া যায় এক কাপ কালো জলপাইয়ে। এই পরিমাণ ভিটামিন চোখের স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি। ভিটামিন ‘এ’র অভাব হলে রাতকানা রোগ দেখা দিতে পারে। গ্লুকোমাসহ চোখের অন্য সব রোগ থেকে মুক্ত থাকার জন্য ভিটামিন ‘এ’ দরকার। সূত্রঃ ফেমিনা।

মানুষের বীর্য পাচারের চেষ্টার সময় এক ব্যক্তিকে হাতেনাতে আটক করেছে থাইল্যান্ডের পুলিশ। ছয়টি কাচের শিশিতে করে লাওসে বীর্য পাচারের চেষ্টা করছিলেন তিনি।

কর্তৃপক্ষের বরাত দিয়ে বিবিসির এক প্রতিবেদনে বলা হয়, থাইল্যান্ডের উত্তরাঞ্চলীয় নঙ খাই শহর দিয়ে সীমান্ত অতিক্রমের সময় ওই ব্যক্তির ব্যাগে থাকা একটি নাইট্রোজেন বাক্সের ভেতর বীর্যের শিশিগুলো পাওয়া যায়।

পুলিশ বলছে, চীনা ও ভিয়েতনামের কয়েক ব্যক্তির কাছ থেকে সংগ্রহের বীর্যভর্তি এসব শিশি লাওসের রাজধানীর ভিয়েনতিয়ানের একটি ফার্টালিটি ক্লিনিকে নিয়ে যাচ্ছিলেন বলে ঐ ব্যক্তি স্বীকার করেছেন।

থাইল্যান্ড ও ক্যাম্বোডিয়ায় সারাগেসি নিষিদ্ধের পর প্রতিবেশী লাওসে বাণিজ্যিক সারাগেসি ব্যাপক আকারে বাড়তে দেখা যায়।

ব্যাংকক পোস্টের এক খবরে বলা হয়, ওই থাই চোরাচালানকারী গত বছর একইভাবে ১২ বার লাওসে গিয়েছেন, যেখানে ব্যাংককের বিভিন্ন ক্লিনিক থেকে বীর্য সংগ্রহ করে তিনি তা লাওসের কয়েকটি ক্লিনিকে পৌঁছে দিয়েছেন।

ক্যাম্বোডিয়ার একটি হাসপাতালেও তিনি কয়েকটি চালান পৌঁছে দিয়েছেন বলে পত্রিকাটির প্রতিবেদনে বলা হয়।

বেশ কয়েকটি স্ক্যান্ডালের পর বিদেশিদের কাছ থেকে অর্থ নিয়ে থাই নারীদের সারোগেট হিসেবে কাজ করা ২০১৫ সালে নিষিদ্ধ করে দেশটির সরকার। আর পরের বছর সারোগেসি পুরোপুরি নিষিদ্ধ করে ক্যাম্বোডিয়া।

খাবার নিয়ে কমবেশি আমরা সকলেই সচেতন৷ কিন্তু তার বাইরেও থেকে যায় অনেক ফাঁক, যা অনেক সময়ই নজর দেওয়া হয়ে ওঠে না৷ আর তখনই মৃত্যু অনেকটাই আমাদের কাছে চলে আসার সুযোগ পেয়ে যায়৷ অথবা হয়তো শরীরের চরম ক্ষতি হয়ে যায় আপনার অজান্তেই৷ কি কি খেলে মৃত্যুর বা অসুস্থতার সেই ভয়ঙ্কর অনুভূতি পাওয়া যায় চলুন জেনে নেওয়া যাক-

কাঁচা দুধ- কাঁচা দুধ অনেকেরই পছন্দের৷ বাজার থেকে দুধের প্যাকেট এনে অথবা দুধওয়ালার থেকে দুধ কিনে অনেকেই ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে তা পান করতে পছন্দ করেন৷ কিন্তু জানেন কি তা ক্ষতিকারক৷ ভালো করে না ফুটিয়ে খেলে কিন্তু বহু ব্যাকটিরিয়ায় আপনার শরীরে বাসা বাঁধতে পারে৷ তাই এই বিষয়ে একটু সচেতন থাকুন৷

চিনে বাদাম- অনেকসময় ছোট্ট একটা জিনিষই ডেকে আনতে পারে বড় বিপদ৷ আর এই তালিকায় রয়েছে চিনেবাদামও৷ শোনা যায়, চিনে বাদামে অ্যালার্জি থাকলে সে খাবার কিন্তু আপনার প্রাণসংশয় ঘটাতে পারে৷ তাই চিনেবাদামকে ভালো করে চিনে নিন, আদৌ কি সে আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে সুবিধার? নাহলে কিন্তু এড়িয়ে চলাই শ্রেয়৷

চিংড়ি বা কাঁকড়া- চিংড়ি-কাঁকড়া রসিয়ে খেতে ভালোবাসেন না এমন সংখ্যা একটু কম বলাই যায়৷ তবে যাদের অ্যালার্জি রয়েছে তারা যে এর থেকে শত হস্ত দূরে থাকেন তাও বোধ হয় অজানা নেই কারও৷ আসলে এইসব পদ থেকে বিপদের আশঙ্কা থেকেই যায়৷ কারণ অনেকসময় বিষক্রিয়া হয় বা যাদের অ্যালার্জি রয়েছে এসবে তাদের শারীরিক সমস্যা যেমন পেটের অসুখ থেকে শ্বাসকষ্ট বহু কিছু হয়ে থাকে৷ সঠিক সময়ে চিকিৎসা না হলে অনেক ক্ষেত্রে ব্যক্তির মৃত্যুও হতে পারে৷

কাঁচা কাজুবাদাম- কাজুবাদাম, প্রায় সকলেরই পছন্দের একটি খাবার৷ কিন্তু জানেন কি এর মধ্যে একপ্রকার ক্ষতিকারক টক্সিন রয়েছে, তবে কাঁচাঅবস্থাতেই সেই বিষ এর মধ্যে থাকে৷ বেশ কিছু পদ্ধতির মাধ্যমে এই বিষ বের করে যে রোস্টেড কাজু তৈরি হয় তাইই বাজারচলতি৷ তবে যাদের মধ্যে এক্সপেরিমেন্টের ব্যাপার রয়েছে তারা কিন্তু ভুলেও কাঁচা কাজু হাতে পেয়ে উৎসাহিত হয়ে মুখে চালান করবেন না যেন৷

অঙ্কুরিত মটরশুঁটি- ২০১১সালে জার্মানির একদল গবেষক অঙ্কুরিত মটরশুঁটির মধ্যে নাকি তিন ধরনের ব্যাকটিরিয়ার খোঁজ পান৷ ই-কোলাই৷ অঙ্কুরিত এই মটরশুঁটি খেলে নাকি শুক্রানুর পরিমাণ কমতে থাকে বীর্যে৷ তাই এই খাবার খাওয়ার আগে একটু ভেবে নিন, তবে বৈজ্ঞানিকভাবে এর কোনও ব্যাখ্যা রয়েছে কি না তা আগে জেনে নিন৷

তবে আরও বহু খাবার থেকেই এমন সমস্যা হতে পারে, আবার ব্যতিক্রমী বিষয়ও ঘটতে পারে৷ কিন্তু যেহেতু বিষয়টি খাওয়াদাওয়ার এবং আমাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কিত তাই একটু সচেতন হলে মন্দ কি! তথ্য সূত্রে-কলকাতা২৪